Тесто.
мука - 15 ст ложек
вода - 1 стакан
молоко - 100 миллиграмм
соль - 1 ч ложка
сахар - 1 ч ложка
дрожжи - 12 грамм
масло подсолнечное - 2 ст ложки

Начинка.
картофель - 500 грамм
выжарки - 150 грамм
лук - 1 шт
масло для жарки - 3 ст ложки
соль, перец - по вкусу
(масло для жарки пирожков - 250 грамм)
(соль для варки картофеля - 1 ст ложка)