Имбирь используется уже на протяжении 2000 лет в качестве лекарственного растения и в качестве специи. За его своеобразный вкус отвечают эфирные масла и фенольные соединения, которые и наделяют его обширными полезными свойствами. Имбирь доступен не только в свежем виде, но и в маринованном и молотом видах, а также в форме масла.
Полезные свойства корня имбиря