Слоеные розочки с яблоком

Суббота, 22 Августа 2015 г. 16:51 + в цитатник

Сегодня приготовила такую вкусняшку :)
Продукты (на 4 порции)
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) - 250 г
Яблоки (желательно красные) - 2 шт.
Сахар - 3 ст.л.
Сахарная пудра (для посыпки) - по вкусу
Замороженное тесто нужно предварительно разморозить.

Яблок красных у меня не было,была антоновка,скажу вам по виду хуже не стало,и пару розочек сделала с грушей,на пробу,ради интереса.Почему-то грушевые розочки были съедены в первую очередь,но и яблочки не задержались :) Ещё ради эксперимента положила свежую ежевику в сахаре,ну осталась недоеденная,вкусно,с кислинкой,но розочка немного разъехалась на протвине .
Из рулончика слоёного теста вышло 12 розочек.Да,и пудрой не посыпала,перед тем как поставить протвинь в духовку сверху в серединку розочки сыпанула щепотку сахара, в принципе и без нее можно обойтись.

Итак:
1- Яблоки нарезать четвертинками, убрать несъедобную часть. Затем нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.
11 (673x483, 43Kb)

2-В кастрюльку налить 200 мл (1 стакан) воды, довести до кипения. Добавить сахар. Аккуратно опустить в кипяток дольки яблок. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить. Яблоки должны стать гибкими.
12 (673x504, 51Kb)

3-Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Нарезать пласт полосками шириной около 3 см и длиной 25-30 см.
13 (673x504, 55Kb)

4-На полоску теста выложить 5 долек яблока. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Аккуратно свернуть полоску с яблоками в рулетик. Подвернуть нижние края теста вовнутрь
14 (673x504, 36Kb)

5-Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую духовку и выпекать слоеные розочки с яблоком примерно 30 минут.
Готовые слойки полностью остудить и посыпать сахарной пудрой
15 (673x504, 53Kb)