Капустный пирог "Остановиться невозможно"

Читать далее...

Пушистый салат "Лебединый пух", очень нежный и вкусный на скорую руку

Предлагает простой необыкновенно очень нежный и вкусный салат "Лебединый пух". Название этого салата говорит само за себя. Все компоненты, которые необходимы для создания салата, легкие и в тоже время сытные. К такому быстрому салату подойдут абсолютно любые блюда и горячительные напитки на праздничном столе. Ваши гости останутся довольны, а в особенности не любители терпкого вкуса репчатого лука. Для этого салата лук маринуется в течение нескольких минут по специальному методу, и в итоге приобретает необычный вкус. 

ГИПЕР-ГОЛУБЕЦ (КАПУСТНАЯ ЛАЗАНЬЯ)



Блюдо для тех, кто любит голубцы, но ленится их заворачивать.
Все составляющие как в обычных голубцах, только вместо маленьких порционных изделий получается один большой голубец, в котором все продукты укладываются рядами и так запекаются.
По вкусу такой голубец-переросток ничем не отличается от своих меньших собратьев. На вид получается тоже симпатично - тёмные слои мяса с рисом чередуются со светлыми капустными прослойками.


СОСТАВ

1 небольшой вилок капусты
700~800г готового фарша (мясо+лук+соль+перец)
100~150г риса

СОУС-ЗАЛИВКА

500г 15~20% сметаны
2 ст ложки с горкой томатной пасты (~100г)
1~1,2 ч ложки соли
перец
300~350г воды


Заранее отварить вилок капусты до полной мягкости.
Если капуста останется жёсткой, то во время тушения она не успеет приготовиться и так и останется хрустящей.
Отваренную капусту вынуть из воды и остудить.
Разобрать на листья.
Если центральные жилы у листьев остались твёрдыми, то их можно вырезать или отбить деревянным молотком (скалкой, пестиком).

Отварить рис в подсолёной воде. При желании можно оставить рис недоваренным - чуть твердоватым.
Воду слить; рис остудить.
Смешать фарш с рисом.

Сделать соус-заливку: в глубокой миске смешать сметану с томатной пастой, солью и перцем, а затем разбавить водой.

Взять глубокий противень (прямоугольный - 25х30см, круглый - d=28~30см, высота бортиков не менее 6см).
На дно противня налить 3~4 ст ложки соуса.
Уложить капустные листья.
На листья тонким слоем нанести фарш.
Равномерно залить соусом.
Чередовать слои капусты, фарша и соуса, пока не закончатся продукты.
Сверху должен оказаться слой листьев, политый остатками соуса.
(При указанном количестве продуктов должно получиться 3 ряда фарша и 4 ряда капусты.)
Форму затянуть сверху фольгой.
Поставить в духовку при t=200~220°C примерно на 1 час.

При подаче разрезать запеканку на квадраты.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_292.shtml

Обалденные ленивые голубцы – быстрый рецепт с отличным результатом!

В жизни любой хозяйки периодически возникают моменты, когда готовить не хочется совершенно. Я подсадила на эту голубцы всех знакомых.
Готовятся они элементарно - не нужно возиться с капустными листьями. И нет того четкого разграничения на мясо и капусту, которое присутствует в голубцах. Если голубцы «ленивые», это совсем не значит, что они менее вкусные, чем традиционные. Такие голубцы — частое повседневное блюдо, имеющее предсказуемый вкус, богатое клетчаткой из-за большого содержания овощей. Ну, и сытное, и вкусное, конечно.

Если в вашей семье любят голубцы, а у вас мало времени – этот рецепт ваш!

Пирожки с капустой на кефире

Трудно найти более простой и скоростной рецепт пирожков, чем сделанные на кефире...

Некоторые хозяйки считают, что воздушным и пышным тесто могут сделать исключительно дрожжи. Но если их нет в холодильнике, а пирожков все ровно хочется, то неплохой заменой может стать обыкновенная сода. Правильно приготовленное тесто сможет порадовать не только красивым видом, а и приятным вкусом.

Хрустящие рулеты из лаваша с начинкой из грибов и капусты

Лаваш в кулинарии используют довольно часто, так как это тончайшая лепешка из теста отлично подходит для приготовления различных закусок. Попробуйте сделать рулеты из лаваша с постной начинкой из грибов и капусты.

*******

Салат с морской капустой (очень вкусный!)

Обалденно вкусный салатик с морской капустой!!! Вроде бы и состав совсем не изощренный, но улетает со стола на "Ура"!!! И в последствии просят еще))) Кстати, замечательный способ накормить домочадцев морской капустой, при учете конечно если они ее не жалуют. Одним словом - попробуйте! Ну и конечно же угощайтесь на здоровье!!!

Ингредиенты: 250 гр. консервированной морской капусты (я покупаю салат в баночках из морской капусты, моркови и сельдерея корневого) 100-150 гр. копченого колбасного сыра (можно взять любой сыр который есть в наличии, но я очень рекомендую по возможности попробовать салат именно с колбасным) 4-5 яйца, сваренных в крутую 1 баночка (небольшая) консервированного зеленого горошка зеленый лук майонез соль, перец по вкусу

Приготовление: В салатник выложить морскую капусту, добавить нарезанные кубиком яйца и сыр, а так же зеленый горошек (предварительно сцеженный от жидкости), и мелко рубленный зеленый лук. Заправить по вкусу майонезом, солью и перцем. Перемешать.

Все))) Можно подавать к столу!https://vk.com/club15669009

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово!

Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что ты искала! Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка ) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину. А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде.

Куриные рулетики в капустной шубке



Из курочки рулеты, ну кто же их не любит!
В капустный лист одеты, все очень вкусно будет!
И внутри ещё начинка, сыр, укроп, зеленый лук!
Золотая серединка, мясо сочное вокруг!
Очень нежно, ароматно блюдо получается!
Кушать до того приятно, может вам понравится!

«Медовая» капусточка с вкуснейшей заправкой



Похрустим «Медовой» капусточкой с вкуснейшей заправкой.
Объедение!
Даже сынок уплетал за обе щеки!