Картофельный салат с маринованными шампиньонами

Пятница, 30 Марта 2018 г. 19:24 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ

«маринованные шампиньоны» – 1 банка (250-300 г)
свежие огурцы – 2 шт.
сахар коричневый – щепотка
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло растительное – 3 ст. л.
средний отварной картофель – 3 шт.
чеснок крупный – 1 зубок
сок лайма – 0,5 шт.
лук зеленый – пучок

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала приготовить заправку. Чеснок раздавить чесночным прессом, залить растительным маслом. В сок лайма добавить сахар и щепотку соли, перемешать до полного растворения сахара. Соединить обе части соуса, приправить солью и перцем по вкусу. Дать настояться 15 мин.

Шаг 2

Тем временем, подготовить остальные ингредиенты. Картофель нарезать крупными кубиками, сложить их в большую миску. Шампиньоны откинуть на дуршлаг, обсушить, добавить к картофелю. Огурцы нарезать крупными брусочками, также добавить в миску. Зеленый лук разделить на белую и зеленую части, белую часть измельчить и добавить в салат, зеленую крупно нарезать наискосок и отложить.