Ингредиенты:

Для теста:

— Масло сливочное 200 г

— Сахар 150 г

— Мука 350 г

— Яйцо 1 шт

— Какао-порошок 50 г

— Разрыхлитель 10 г

Для начинки:

— Творог нежирный 600 г

— Масло сливочное 100 г

— Сахар 150 г

— Ванилин 1 ч.л.

— Крахмал 1,5 ст.л.

— Яйцо 4 шт

Приготовление:

Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивать. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

Творог взбиваем с маслом с сахаром, добавляем ванилин. Сюда же добавляем крахмал. По одному добавляем яйца, перемешивая и затем взбиваем, чтобы яйца полностью вмешались. Выливаем начинку на тесто.

Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 мин.

 

Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник на 3 часа.