-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Beloshvejka_Helen

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2011
Записей: 2689
Комментариев: 1645
Написано: 6069

Выбрана рубрика Блюда из рыбы.


Другие рубрики в этом дневнике: Это интересно(21), Шторы(12), Шитьё,техника шитья(49), Цитаты и высказывания(37), Цветы из ткани(33), Цветы(43), Фарфор(5), Тесты(2), Театральные костюмы(2), Творчество видео музыка(17), Сумки клатчи(39), Стихи(70), Советы по хозяйству(2), Смешные видео,юмор(87), Себе любимой(33), Саморазвитие(5), Салаты(57), Психология(27), Притчи и мифы(13), Полезности(19), Подводный мир(19), Плетение из газет(2), Первые блюда(2), Пасхальные рецепты(4), Напитки(5), Мотиваторы и демотиваторы(4), Мои работы(81), Моделирование(115), Мода,стиль(176), Мода для собак(2), Мода для девочек(10), МК по рисованию(34), Мастер классы.(1), Любителям котов(98), Кулинарные рецепты.(219), Кукольный театр(4), Куклы(67), Красиво увлекательно и позновательно(63), Копилочка советов(4), Комнатные цветы(13), Книги(3), Имена(6), Знаменитости(4), Здоровье(57), Здоровое питание(16), Заготовки на зиму(38), Животные природа(80), Живопись(105), Дизайн(8), Диеты(18), Гороскопы(22), Где продать свои творения(6), Вязание(66), Вышивка лентами(24), Выставки(1), Выкройки игрушек(57), Вселенная(1), Все для ЛИРУ(31), Валяные цветы, броши.(61), Валяные сумки(53), Валяные картины.(16), Валяные игрушки(202), Валяние МК(178), Валяная одежда и обувь(204), Бумага,картон(7), Блюда из птицы(57), Блюда из овощей(46), Блюда из мяса(64), Батик(13), Бабочки.(7), Анимашки(31)
Комментарии (0)

Рыбка в пуховике

Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Сочная рыбка под пухом (овощами) и сыром! Блюдо очень лeгкое и быстро готовится: 20 минут маринуем и 40 минут в духовке! Минимум трудовых затрат!

Ингредиенты:
Пангасиус (филе, не любите жирную рыбу, возьмите другую, пеленгас, например) — 1 кг
Овощи (смесь замороженная, морковь, лук, перец, баклажан, кабачок, цуккини, картофель) — 0,5 кг
Соевый соус (для маринада) — 4 ст. л.
Майонез — 200 г
Сыр твeрдый — 300 г
Приправа (для рыбы, по вкусу, у меня смесь для маринада)
Сок лимонный (для маринада) — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (6)

Пирог со скумбрией + рецепт обалденного теста для пирогов

Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Тигридия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Люблю и выпечку и скумбрию, рецепт для меня,может и Вам понравиться!
Источник: http://ca-ira.livejournal.com/1502.html#cutid1
____________ __________ (700x467, 323Kb)
Рекомендую!
Нам понадобится:
- для теста:
1 стакан молока
1 ст.ложка сахара
пакетик быстрых дрожжей (7-10 гр)
3 и 1/4 стакана муки
200 гр сливочного масла
щепотка соли
- для начинки:
2 средних скумбрии
1 крупная луковица
1 ч.ложка соли
0,5 ч.ложки сахара
0,5 ч.ложки чёрного перца

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Скумбрия в белом вине (Maquereaux au vin blanc)

Среда, 14 Декабря 2011 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения papa_gen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Рецептов этого блюда существует множество. Я даю один из самых простых, но не смотря на простоту, близкую к исконному рецепту французской рыбацкой кухни, рыба в итоге получается изумительной. Блюдо можно подать и домашним, и гостям. Блюдо постное, что немаловажно.

Расчет даю на 10 порций (рыбин).
Читать далее
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (2)

Нежное облако с секретом или рыбка в суфле из сыра - НЕЖНО И ВОЗДУШНО!!!

Понедельник, 19 Декабря 2011 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Ингредиенты:

Филе рыбное — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль — 1.5 ч. л.
Перец душистый
Масло сливочное — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (2)

10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях

Пятница, 03 Февраля 2012 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт первый: Соление скумбрии в домашних условиях

Описание рецепта здесь...

Рецепт второй: Два рецепта скумбрии малосольной

 (460x345, 84Kb)

Описание рецепта здесь..

Рецепт третий: Скумбрия с грибами

скумбрия запеченная с грибами

Описание рецепта здесь...

Рецепт четвертый: Скумбрия запеченая с овощами

Описание рецепта здесь...

Рецепт пятый: Закуска из мороженой скумбрии с луком

http://harch.ru/wp-content/uploads/zakuska-is-morogenoi-skumbrii-s-lukom_7.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт шестой: Домашняя копченая рыба

Описание рецепта здесь...

Рецепт седьмой: 2 рецепта скумбрии холодного копчения

http://harch.ru/wp-content/uploads/skumbriya-holodnogo-kopcheniya-holodniy-sposob_7.jpg

Описание рецепта №1 здесь...

Описание рецепта №2 здесь...

Рецепт восьмой: Маринованная скумбрия


dscn3054.jpg

Описание рецепта здесь...

Рецепт девятый: Скумбрия быстрого посола

 (372x326, 33Kb)

Описание рецепта здесь...

Рецепт десятый: Скумбрия холодного копчения

Описание рецепта здесь...

 

Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (2)

Сельдь под шубой -отдыхает.

Пятница, 02 Марта 2012 г. 20:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классная закуска!

  • 1 соленая сельдь
  • 1 вареное яйцо
  • несколько перьев зеленого лука
  • несколько веточек укропа
  • 1 небольшой свежий огурец
  • 1 ст.ложка желатина
  • 50мл. воды
  • 3 ст.ложки йогурта или некислой сметаны
  • пищевая пленка
  1. 1. Сельдь выпотрошить, очистить от кожи и хребта. Нам нужно отделить аккуратно филе. По возможности тщательно удалить мелкие косточки.
  2. 2. Для начинки. Огурец нарезать мелкими кубиками. Яйцо натереть на мелкой терке. Лук и укроп мелко нарезать.
  3. 3. Развести желатин в 50 мл воды, далее смешать его с йогуртом комнатной температуры.
  4. 4. Смешать огурец, яйцо и зелень, добавить йогурт с желатином, хорошо перемешать.
  5. 5. Берем пленку и кладем на нее одно филе сельди, сверху выкладываем яично-йогуртовую смесь, накрываем вторым филе сельди. Сворачиваем пленку в форме рулета и убираем в холодильник на 3-4 часа для застывания (лучше на ночь).
  6. Перед подачей на стол рулет из сельди нарезать ломтиками.
  7. Это один из возможных вариантов такого рулета. Начинки могут быть самые разнообразные.
  8. Приятного аппетита!
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Рыбка

Четверг, 29 Марта 2012 г. 22:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Aigulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





Ингредиенты:

Картофель — 1,5 кг

Филе пангасиуса (или любой другой рыбы) — 1 кг

Яйцо куриное — 2-3 шт

Сыр твердый — 100 г

Майонез

Приправа для рыбы

Чеснок — 3 зуб.


Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Рыба в кокосовой панировке

Четверг, 16 Августа 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Практически диетическое блюдо из рыбного филе в панировке с легким лимонным соусом...


Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

ЭТО ЕДЯТ В НОРВЕГИИ: АСПИК

Среда, 22 Августа 2012 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0 (500x375, 139Kb)

Я всегда думала, что аспик — это что-то похожее на наше заливное. Ан, нет! Заливное рыбное или мясное у них называется «желе»(!) с добавлением впереди определяющего слова. А АСПИК — это блюдо, которое чаще всего готовят к приходу гостей или на праздничный стол. И действительно: выглядит это блюдо красиво и празднично. А самое главное — НЕ МОЖЕТ НЕ ПОЛУЧИТЬСЯ!

И так для приготовления АСПИКА нам потребуется:

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

Вкуснейшая скумбрия!!!

Четверг, 08 Ноября 2012 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Понадобится:
2 скумбрии
1 луковица
150 гр. нежирной сметаны или нат. йогурт
сок 1/2 лимона                                            
Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (0)

СУПЕРВКУСНЫЕ рецепты из РЫБЫ

Суббота, 10 Ноября 2012 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Примените на практике предложенные рецепты - и ваши гости никогда не скажут вам после угощения фразу из известного кинофильма: "Какая гадость эта Ваша заливная рыба".


ryba50 (50x50, 5Kb)РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В ФОЛЬГЕ - Самый простой способ приготовления ...
ryba50 (50x50, 5Kb)РЫБНЫЕ ШАШЛЫЧКИ "УДОВОЛЬСТВИЕ" - действительно, очень легко могут вызвать это чувство...
ryba50 (50x50, 5Kb)РЫБКА, ТУШЕНАЯ ПОД СОУСОМ  - это одновременно и гарнир, и основное второе блюдо...
ryba50 (50x50, 5Kb)РЫБКА В ХРУСТЯЩЕМ КЛЯРЕ  - что же тут такого удивительного? ..
ryba-zapechennaya-v-folge-recept копия (350x261, 62Kb)rybnye-shashlychki-udovolstvie-recept копия (350x266, 71Kb)

rybka-tushenaya-pod-sousom-recept копия (350x263, 75Kb)rybka-v-hrustashem-klare-recept копия (350x253, 50Kb)

4 очень вкусных рецептов из рыбы
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

сметанный ПИРОГ с рыбой и рисом «Палочка-выручалочка»

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



За этот чудесный пирог я получила огромное количество комплиментов. И съели его в один присест. А делать его чрезвычайно просто!

 Согласитесь, приготовление традиционных пирогов обычно отнимает у хозяйки много времени и сил. Я же предлагаем вам попробовать более простой рецепт любимого блюда. Этот пирог будет незаменим в случае, когда надо быстро накрытьпраздничный стол, и с легкостью заменит главное горячее блюдо.
1325016833_z_c68e084f (700x525, 75Kb)

0_57d05_3aa7a88a_XS (96x96, 16Kb)

Пирог по этому рецепту получается нежным и воздушным!
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Салат "Морская роза"

Пятница, 28 Декабря 2012 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




морская роза (345x250, 31Kb)

Ингредиенты:

Коктейль из морепродуктов – 500 грамм
Яйца – 5 штук
Креветки – 300 грамм
Крабовые палочки – 200 грамм
Твердый сыр – 150 грамм
Майонез
Красная рыба
Красная икра


Способ приготовления:

Коктейль из морепродуктов и креветки отварить в подсоленной воде и очистить. Яйца сварить и порубить вместе с крабовыми палочками. Сыр натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, заправить салат майонезом. Выложить салат в форму и перевернуть на плоское блюдо. Для украшения любую красную рыбу тоненько нарезать и свернуть розочкой. Украсить креветками и красной икрой. Салат " Морская роза" готов. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Блюда из рыбы
Салаты

Комментарии (0)

Рыба, запеченная под "шубой".

Среда, 23 Января 2013 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_elena_ee [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой, недорогой, низкокалорийный рецепт. И вкусный.

http://www.russianfood.com/dycontent/images/big_28339.jpg

Овощи, пропитанные сыром, отдали рыбе все свои соки и запеченная рыба под шубой получилась нежная, сочная, с потрясающим вкусом.

Продукты
Филе морской рыбы (хорошо подходит пангасиус, хек, минтай; у меня минтай) - 1 кг
Морковь - 2-3 шт.
Лук - 3-4 шт. (зависит от величины)
Сыр твердый (взяла «Чадер») - 150 г
Соль
Приправа для рыбы
Майонез - 200 г
Зелень (немножко)
 
 
Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная под "шубой" - шаг №1 Как приготовить рыбу, запеченную под шубой:

Рыбу размораживаем и высушиваем бумажными полотенцами. Овощи чистим.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная под "шубой" - шаг №2 Выкладываем рыбу на застеленный пергаментом противень, солим, приправляем. Рыбу выкладываем так, чтобы закрыть дно противня полностью.

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (1)

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА.Рецепты приготовления.

Четверг, 23 Мая 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения VezunchikI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Запекание - один из любимых в русской кухне способов приготовления рыбы, позволяющий лучшим образом сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда. 

Большое разнообразие замечательных русских рецептов приготовления запеченной рыбы разработано и, что немаловажно, записано в течение столетий в российских монастырях, монахи которых всегда имели много хороших продуктов и любили вкусно покушать. 
Как шутят русские монахи, рыба - это не только ценный "рыбий мех", но так же диетическое, легкоусвояемое рыбье мясо и питательная рыбья икра. 

Монахи всегда предпочитали запеченную рыбу всякой другой, полагая ее главным блюдом на своем постном монашеском столе. Эта традиция сохраняется в российских монастырях и ныне. 

К сожалению, рецепты многих замечательных русских блюд, в т.ч. рыбных, до XIX века почти никто не записывал, а если записывал, то весьма кратко, полагая, что нюансы их приготовления всем известны. И ныне эти рецепты по большей части безвозвратно утрачены - от них остались только названия.

 
Рыба запечённая из великопостного меню Свято-Данилова ставропигиального мужского монастыря (Москва). Постные запечённые, жаренные на вертеле или на решетке блюда из осетрины, севрюги, белуги, стерляди, семги см. в разделе Православная кухня на стр. ВЕЛИКИЙ ПОСТ и ПЕТРОВСКИЙ ПОСТ.

Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Метки:  
Комментарии (0)

6 рецептов приготовления рыбы в кляре

Понедельник, 02 Декабря 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения heregirl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



6 рецептов приготовления рыбы в кляре



1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.

Приготовление:

Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на красивую тарелку и подаем к столу.

2. Рыба в картофельном кляре
картофель – 3 шт.;
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель моем, чистим и трем на крупной терке. Добавляем в картофельную смесь яйцо, муку и соль. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки и панируем в картофельном «одеяле», крепко прижимая кляр к рыбе, и жарим с обеих сторон на растительном масле.

Читать далее...
Рубрики:  Блюда из рыбы

Комментарии (0)

"Рыбка в картошечке"

Среда, 25 Декабря 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



getImage (38) (604x453, 86Kb)
Обалденно вкусно, в приготовлении легко и просто! Думаю, если отдельно подать лучок к этому блюду - милое дело будет! Порезать колечками, немного помариновать, потом обвалять в муке и обжарить!

Ингредиенты:

- 500г филе любой рыбки
- 4 сырых картофелины
- 1 яйцо
- соль, перец
- растительное масло для жарки
- зелень

Приготовление:

1. Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и дать немного постоять.
2. Картофель вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке.
3. Взбить яйцо.
4. Кусок рыбы обмакнуть в яйцо, обвалять в тёртой картошке и (прижимая картошку пальцами) - на хорошо разогретую с маслом сковородку. Когда все кусочки выложены, сверху немного посолить каждый, убавить нагрев до среднего, жарить до образования румяной корочки снизу. Перевернуть, опять немного посолить сверху и жарить до румяной корочки второй стороны.
5. Общее время готовности минут 10!
Вкуснятина обалденная!!!



Серия сообщений "Рыбные рецепты":

Часть 1 - Как солить сельдь - замечательный простой рецепт
Часть 2 - Как правильно выбрать красную икру
...
Часть 42 - ЛЕГКИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ МОЙВА ПРЕВРАЩАЕТСЯ…
Часть 43 - Делаем шпроты дома
Часть 44 - "Рыбка в картошечке"


Рубрики:  Блюда из рыбы


 Страницы: 3 2 [1]