Закуски. Рулетики из кабачков с курицей

Вторник, 19 Августа 2014 г. 00:03 + в цитатник

Рулетики из кабачков с курицей

Время приготовления: 40 мин

Хочу поделиться с вами кулинарной новинкой - простым рецептом рулетиков из кабачков с курицей! Чрезвычайно сочная, сытная, но при этом легкая закуска по любому поводу - то, что надо летом!

Описание приготовления:
Хочу сказать, что такая закуска, как рулетики из кабачков с курицей, в домашних условиях готовится очень просто и вполне может превзойти все ваши ожидания от приготовления! Сколько раз не готовила - так и не нарадуюсь этому рецепту приготовления рулетиков из кабачков с курицей, лучше не придумаешь!

Назначение: Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Кабачок
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

Кабачки — 2 Штуки
Филе куриное (рекомендуем Петелинка) — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Твердый сыр — 50 Грамм
Томатная паста — По вкусу
Базилик — По вкусу
Соль — По вкусу
Масло оливковое — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Рулетики из кабачков с курицей"

1. Кабачки моем и нарезаем тоненькими кусочками продольно.

2. Курицу нарезаем кусочками, каждый слегка отбиваем молотком. Натираем солью, чесноком и перцем.

3. Кабачки поджариваем на сухой сковороде с двух сторон. Выкладываем на них начинку - курицу, тертый сыр, немного базилика и по капельке соуса.

4. Сворачиваем рулетиками и скрепляем зубочистками или специальными шпажками. Выкладываем на противень, смазанный маслом.

5. Держим 25 минут в разогретой до 180 градусах духовке, а затем вынимаем, снимаем со шпажек и подаем на одном большом блюде, чтобы гости сами себе брали.