Интервью с Анной Семенович для журнала "Легко худеем "
- Выходит с главными друзьями худеющих - фитнесом и диетами - Вы знакомы
с детских лет?
- Диеты - мой конек!
Ведь в фигурном катании (Аня- мастер международного класса, входила в шестерку сильнейших фигуристов в танцах на льду, покинула спорт после травмы.- прим. редакт.) каждый твой лишний килограмм на счету у тренера и родителей.
- Мама держала в ежевых руковицах: побольше витаминов, на ночь не есть, сладкое- ни- ни.
Но потом, чуть позже, когда я поняла, что мой внешний вид, моя физическая форма- это мое будущее, мои деньги, то уже сама стала контролировать вес.
- Вам приписывают, как минимум три диеты: "креветки+ яблоки", "курица+ огурцы", три дня "яблоки + вода".

- Вас по праву можно назвать диетоэкспертом!
- А сможете составить рейтинг самых эффективных диет, и, наоборот, диет которые не действуют?
- Три названные, как показывает мой опыт, и является самыми эфффективными. Вариант "яблоки+ вода" расчитан только на несколько дней - для самого быстрого и экстренного похудения.
- К примеру, назначили фотосессию для журнала" Махim" раньше, чем планировалось, а я еще не пришла в "бельевую форму" - ну как наденешь бикини Пошла покупать яблоки...
- "Курица+ огурцы", наверное , самая любимая, из всех диет, которые я пробовала, на отварной курице и огурцах я сидела перед съемками первого ледового шоу "звезды на льду".
- Недействующие диеты - это обычно самые сложные, со скурпулезным подбором блюд, которые необходимо есть в определенное время.
- Не понимаю я, например, диет по группе крови, и вряд ли смогла когда - нибудь сидеть на гречневой диете - не люблю гречку .

***
ИНГРИДИЕНТЫ : 250 гр яблок,
50 гр клюквы,
200 гр винограда,
80 гр сметаны,
1 лист зеленого салата,
сок 1/ 2 лимона,
мед натуральный- по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: проварить клюкву.
На зеленый лист салата выложить горкой яблоки,
порезанные кубиками, клюкву, виноград. Приправить лимонным соком, медом и сметаной (не смешивая ).

САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ ЯБЛОК И ХРЕНА
1. ИНГРИДИЕНТЫ: 1 небольшая свекла, 2 свежих
яблока, 1ст.лож. хрена,
100гр сметаны, зелень петрушки, соль и сахар по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: сырую свеклу вымыть, почистить, натереть на терке,
яблоки нашинковать соломкой,
хрен натереть на мелкой терке.
Смешать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки,
положить по вкусу сахар и соль, заправить
сметаной.
***
САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ И ЯБЛОК
ИНГРИДИЕНТЫ: 2 свеклы, 2 яблока, 100гр изюма, 1/ 2 лимона, 100гр
сметаны,
по вкусу сахар, соль, корица.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: вымытую, испеченную свеклу и свежие
яблоки натереть на терке,добавить промытый распарен-
ный изюм (можно чернослив или курагу), посыпать сахаром,
корицей, полить лимонным соком. Перед подачей на стол
заправить сметаной.

Яблоки среди фруктов занимают такое же место, как катрофель среди овощей.
Они служат хорошим источником легкоусвояемых сахаров, органических кислот, минеральных солей, пектиновых, дубильных, ароматических и др. веществ
полезных для организма.
Старинными русскими осенними сортами являются Анисы.
Из зимних сортов - замечательным сортом является Антоновка. Они хороши в любом виде. Применяются, как основа варенья из кабачков и цуккини.
Из южных сортов хороши яблоки сортов Апорт, Розмарин, Шампанский ренет.
Яблоки служат человеку, очевидно, с древних времен, когда охота и собирание диких плодов были основным источником существования первобытной общины.
Яблоки способствуют оздоровлению окружающей среды , как и др. фрукты поглощают из воздуха и усваивают некоторые ароматические углеводороды.
Академик АМН СССР Комаров Ф. И., крупный специалист в области лечебно- профилактического питания писал: "Каждый по своему личному опыту знает, сколь приятно заканчивать обед употреблением яблок или компотов из них. Физиологический смысл такой последовательности в приеме пищи заключается в том, чтобы в конце еды, когда появляется чувство насыщения, еще раз возбудить пищеварительные железы к максимальному отделению пищеварительных соков с целью более полного переваривания пищи."