• картофель 500 г 
• сметана 3 ст.л. 
• сыр 50 г 
• чеснок 4 зубчика 
• укроп 1 пучок 
• масло растительное 1 ч.л. 
• мука 1/2 ч.л. 
• соль по вкусу 
• перец по вкусу 

Приготовление:

1. Приготовить ингредиенты.  
2. Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
3. Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать. 
4. Приготовить сметанный соус для запекания картошки: в сметану добавить соль и перец, а также муку для загустения. Добавить укроп и чеснок. Все перемешать. 
5. Картофель сверху полить соусом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут. 
6. Сыр натереть на терке. За десять минут до готовности картофель посыпать тертым сыром и вернуть в духовку. 
7. Подавать запеченную в сметане молодую картошку в теплом виде, посыпав зеленью.