(и еще 134017 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
альбом альбомы бисер блокноты валентинки винтаж вторые блюда выпечка десерты журналлинг здоровье интересное картинки клип-арт книги пожеланий конверты коробочки красота кулинария личное мк мода мои работы напитки новогоднее новый год овощи открытки первые блюда полезности прикладной скрап про жизнь птица рыба салаты свадебное сердешное скрап сладкое сплин теги тильда торты тэги фоны цветы цветы из ткани шаблоны шебби шитьё
Баклажаны в кисло-сладком соусе |
Дневник |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Язык маринованный
Часть 2 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
...
Часть 22 - Кабачковые шарики
Часть 23 - Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Часть 24 - Баклажаны в кисло-сладком соусе
Метки: закуски овощи |
Кабачковые шарики |
Дневник |
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Язык маринованный
Часть 2 - 10 рецептов приготовления скумбрии в домашних условиях
...
Часть 20 - Жюльен в булочках
Часть 21 - Мраморное мясо
Часть 22 - Кабачковые шарики
Часть 23 - Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов
Часть 24 - Баклажаны в кисло-сладком соусе
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
...
Часть 9 - Необычный картофель.
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Овощная запеканка |
Дневник |
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
...
Часть 8 - Кабачковые кексы
Часть 9 - Необычный картофель.
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи разное |
Кабачковые кексы |
Дневник |
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
...
Часть 6 - Рагу из кабачков с грибами в сметане
Часть 7 - Рулетики из кабачка с куриным мясом
Часть 8 - Кабачковые кексы
Часть 9 - Необычный картофель.
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Рулетики из кабачка с куриным мясом |
Дневник |
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
...
Часть 5 - Овощное рагу
Часть 6 - Рагу из кабачков с грибами в сметане
Часть 7 - Рулетики из кабачка с куриным мясом
Часть 8 - Кабачковые кексы
Часть 9 - Необычный картофель.
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Капоната (синие с овощами) |
Старинное итальянское блюдо. До такой степени старинное, что рыба «capone» в честь которой и было названо блюдо, была безжалостно вычеркнута историей из рецепта. Без этой рыбки остались только овощи, которые гармонично объединившись, создают непревзойдённый вкусовой букет. Блюдо не очень «ленивое», поэтому говорить, что просто и быстро – не буду.
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
Часть 3 - Картошка по-бомбейски
Часть 4 - Капоната (синие с овощами)
Часть 5 - Овощное рагу
Часть 6 - Рагу из кабачков с грибами в сметане
...
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Картошка по-бомбейски |
1 кг картофеля
2 помидора
2 ст.л. растительного масла
100 гр. сливочного масла
1 ч.л. тмина
1 ч.л. зерен горчицы
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. черного молотого перца
перец чили по-вкусу
1 ч.л. свежего имбиря
зелень петрушки
соль
Приготовление:
Картофель отварить. Готовый картофель порезать крупными кубиками.
Помидоры мелкими кубиками.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. На сковороду добавить зерна горчицы, тмин, куркуму, кориандр, черный молотый перец, перец чили. Прогреть специи на слабом огне.
Сливочное масло положить на сковороду со специями, добавить имбирь. Обжарить несколько минут. Добавить помидоры и жарить на среднем огне несколько минут.
Выложить в сковороду картофель и мелко порубленную петрушку, соль и перемешать. Подержать на огне 5 минут
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
Часть 3 - Картошка по-бомбейски
Часть 4 - Капоната (синие с овощами)
Часть 5 - Овощное рагу
...
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Оладьи из кабачков с творогом |
Рецепт был подсказан совершенно замечательной девушкой, моей давней и хорошей знакомой, за что ей огромное человеческое спасибо.. Оладьи из кабачков и творогом. Как ни парадоксально звучит, но оказалось потрясающе вкусно и нежно.
Я взял 850 грамм молоденьких кабачков, 450 грамм не очень жирного творога, два яйца, столовую ложку сахара, столовую ложку сметаны, половинку чайной ложки соды, соль по вкусу и муку с крахмалом пополам до необходимой консистенции теста.
Чистим кабачок. Оладьи у нас должны получиться нежные, поэтому грубая шкурка нам не очень нужна. Трем кабачок на мелкую терку. Кладем в сито и оставляем на несколько минут стечь. Не стесняемся, помогаем рукой, слегка отжимая получившуюся субстанцию. Выкладываем стекший кабачок в миску, добавляем остальные ингредиенты, и перемешиваем, подсыпая муки с крахмалом, пока не получится консистенция густой сметаны.
Нагреваем сковороду. Наливаем растительное масло и жарим оладушки. Пара минут (до тех пор, как зазолотится) с одной стороны, и еще пара минут под крышкой. Выкладываем на бумажную салфетку, что бы жир стек и перекладываем на блюдо.
Никогда бы не подумал, что кабачки и творог дают такой замечательный вкус. Первый оладушек пробуется настороженно, даже не обмакиваясь в сметанку, зато второй, третий и четвертый улетают с невероятной скоростью…
Надеюсь, что я достаточно подробно описал это незамысловатое блюдо, полное летней кабачковой свежести и творожной сытности…
Этот пост попал в "Новостной листок: Самое популярное на LiveInternet за сутки"
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
Часть 3 - Картошка по-бомбейски
Часть 4 - Капоната (синие с овощами)
...
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Любимое блюдо из кабачков |
Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Любимое блюдо из кабачков
Часть 2 - Оладьи из кабачков с творогом
Часть 3 - Картошка по-бомбейски
...
Часть 10 - Овощная запеканка
Часть 11 - Кабачковые шарики
Часть 12 - Гречка. Новые рецепты
Метки: овощи |
Страницы: | [1] |