Серия сообщений "Вторые блюда (мясо)":Выбрана рубрика Вторые блюда (мясо).
Часть 1 - Плов
Часть 2 - Самый цимес)
Часть 3 - Куриное филе по-королевски
Часть 4 - Картофельные шарики
Часть 5 - Куриные грудки запеченные
Часть 6 - Курица с овощами
Часть 7 - Дамляма
Часть 8 - Ужин в Мешочке
Часть 9 - Куриное филе Зебра
Часть 10 - Курица в горшочке с овощами
Часть 11 - Каша в тыкве
Часть 12 - Изумительные рулетики из фарша с брынзой - поверьте это очень вкусно!
Часть 13 - Порционный шейный карбонад в фольге
Часть 14 - Блюдо из свиных ножек
Часть 15 - Пикантные тефтельки с грибами
Часть 16 - Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная»
Часть 17 - Свинина, запеченная с овощами по-итальянски
Часть 18 - Котлеты «Римские»
Часть 19 - Мясо по-строгановски
Часть 20 - Свинина запеченная с овощами по-деревенски. По мотивам Джейми Оливера
Часть 21 - Идеально мягкие куриные грудки в сливках
Часть 22 - Мясо "Дипломат" -ностальгический рецепт
Часть 23 - Запеченная свинина «Оливье»
Часть 24 - Мясные крокеты.
Часть 25 - Свиные ребра в пиве
Часть 26 - Язык под грибным соусом
Часть 27 - Мясо по-грузински
Часть 28 - Телятина в белом вине.
Часть 29 - Венгерский гуляш с чипетками
Часть 30 - Мраморное мясо
Часть 31 - Мититеи
Плов |
ПЛОВ
Фотоинструкция
|
Ингредиенты: - 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины) |
 |
|
Лук нарезать соломкой. |
 |
| Морковь нарезать брусочками. |  |
| Мясо нарезать небольшими кусочками. |  |
| В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. |  |
| Добавить мясо, обжарить. |  |
| Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.) |  |
| Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. |  |
| Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. |  |
| Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. |  |
| Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. |  |
| Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Затем все перемешать и подавать к столу. |
 |
|
Самый цимес) |
|
Куриное филе по-королевски |
|
Картофельные шарики |
|
Куриные грудки запеченные |
|
Курица с овощами |
|
Дамляма |
Дневник |
|
Ужин в Мешочке |
Вкусный Ужин в МЕШОЧКЕ:) Ингредиенты: Голень куриная 7 шт. Упаковка слоеного теста (2 пластины) Жаренаяя картошечка 100 г сыра Пол луковицы Ложка майонеза Желток для смазки Способ,
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Почти карвинг
Часть 2 - Почти карвинг
...
Часть 98 - долма из баклажанов.
Часть 99 - Гнездышки из фарша с томатами и сыром. Праздничный вариант котлеток
Часть 100 - Сырные "лукумадес"(Всего 15 мин и любители сыра могут наслаждаться!)))
|
Куриное филе Зебра |
Вообще когда готовишь куриное филе, оно очень часто получается сухое и не вкусное. Но этот рецепт, делает куриное филе очень сочным, пикантным и вкусным.
|
Курица в горшочке с овощами |
На 4 порции:
4 куриных филе
2 стебля лука порея
1 зеленое яблоко
2 красных сочных перца
4-5 ст л сметаны
100 г твердого сыра
цветной перец горошком и соль по вкусу
свежая зелень
|
Каша в тыкве |
| Тыква | 3000 г | Соль | 1 ч.л. |
| Сахар-песок | 10 г | Перец черный молотый | 1 ч.л. |
| Гречка (гречневая крупа) | 500 г | Оливковое масло | 50 мл |
| Баранья нога | 500 г | Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Растительное масло | 20 мл |
Достаем из духовки тыкву.
Ставим в разогретую духовку на час. Я положил тыкву в глубокую чугунную сковороду, выстланную пергаментной бумагой, и затем поставил ее в духовку. При этом она сохранила форму и не прилипла.
|
Изумительные рулетики из фарша с брынзой - поверьте это очень вкусно! |
|
Порционный шейный карбонад в фольге |
|
Блюдо из свиных ножек |
|
Пикантные тефтельки с грибами |
|
Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная» |
Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная», приготовить Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная», рецепт с фото Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная», ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - О мясе - говядина
Часть 2 - Мясо по Французски
...
Часть 18 - Свиные ребрышки «Барбекю»
Часть 19 - Рулеты из говядины с курагой
Часть 20 - Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная»
Часть 21 - Свинина, запеченная с овощами по-итальянски
|
Свинина, запеченная с овощами по-итальянски |
Свинина, запеченная с овощами по-итальянски, приготовить Свинина, запеченная с овощами по-итальянски, рецепт с фото Свинина, запеченная с овощами по-итальянски, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - О мясе - говядина
Часть 2 - Мясо по Французски
...
Часть 19 - Рулеты из говядины с курагой
Часть 20 - Свинина, запеченная с картофелем и помидорами «Таежная»
Часть 21 - Свинина, запеченная с овощами по-итальянски
|
Котлеты «Римские» |
Котлеты «Римские», приготовить Котлеты «Римские», рецепт с фото Котлеты «Римские», ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
|
Мясо по-строгановски |
|
Свинина запеченная с овощами по-деревенски. По мотивам Джейми Оливера |
Люблю я этого английского парня. Готовит он красивую, здоровую еду. Я не придерживаюсь строго его рецептов потому что мы из разных гастрономических культур, но идеями пользуюсь охотно. Вот и этот ужин по-оливерски (ну мне так кажется.
|
| Страницы: | [2] 1 |
