Недавно в одном из городских кафе попробовала салат из куриной печени. К сожалению, нет фото, но подача блюда и его вкус меня покорили!

Состав:
куриная печень

шапминьоны

лук

корейская морковь

яйцо

майонез

Приготовление:

Куриную печень нарезать полосками, обвалять в муке и обжарить.

Шампиньоны тоже обжарить (судя по вкусу, грибы жарились без лука).

Лук обжарить отдельно до полупрозрачного состояния.

Отварить яйца.

На тарелку выложить "подушку" из корейской моркови, сверху куриную печень, на неё положиь несколько грибочков и сверху горку лука. Яйца разрезать на 4-е части и выложить по краям салата.
Всё сверху полить тонкими полосочками майонеза. Не перемешивать!

PS: как по мне, то куриные яйца я бы заменила на перепелиные. И полезней, и красивее)

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Быстро-быстро"
Часть 2 - Копченая капуста
...
Часть 15 - Салат "Грибная поляна"
Часть 16 - Самые вкусные салаты из курицы
Часть 17 - Салат из куриной печени
Часть 18 - Салат с кальмарами
Часть 19 - Салат Принц
...
Часть 21 - Теплый салат с пастой
Часть 22 - Салаты праздничные
Часть 23 - Салат с курицей