Этот салат можно добавить в случай «нежданные гости на пороге».
Простой, вкусный и лёгкий.

На 3 порции:
– банка консервированного тунца, у меня был в масле, но лучше брать в собственном соку
– 10 помидорок черри
– один средний огурец
– 1/3 болгарского перца
– 7-10 маслин
– 5 перепелиных яйца, у меня в этот раз их не было, взяла 2 куриных
– листья салата
– половинка небольшой красной луковицы
– листья базилика (грусненька, но в этот раз их у меня не оказалось вообще, угробила 2 пучка, завяли)

Всё порезать так, как Вам нравится и выложить на листья салата.
Кстати, листья салата тоже можно порвать помельче и перемешать со всем, но я обычно выкладываю всё на них какбэ порционно, тогда легче–взял лопаточкой салатный лист с начинкой и на тарелку, очень удобно.

Моя нарезка: черри пополам, огурец кольцами, перец соломкой, маслины колечками, яйца тонкими кольцами (потом передумала и порубила их ещё и на четвертинки), лук токими полукольцами.

для заправки:
– 1 ст. ложка жидкости от тунца
– 1 ст. ложка винного уксуса
– 4 ст. ложки оливкового масла
– 1 чайная ложка зернистой горчицы
– соль

Все ингредиенты заправки слегка сбить вилкой и полить салат.

Приятного =)

Кстати, тут недавно вышла хорошая книга про средиземноморскую кухню, так вот там разновидностей салата с тунцом около 12 рецептов, красота, да и только. На днях заказала эту книгу через интернет-магазин, скоро должны доставить. Буду наслаждаться новыми вкусностями. И ещё, узнала тут, как раз, когда делала заказ, что теперь можно свой веб-мани кошелёк пополнить wmz через visa карту, очень удобно. Не все инет-магазины принимают кредитки, а вот веб-мани уж точно большинство.



http://drunkard.ru/?p=186

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат "Быстро-быстро"
Часть 2 - Копченая капуста
Часть 3 - Фасолевый салат с рыбой
Часть 4 - "Летний" оливье
Часть 5 - Салат с тунцом
Часть 6 - Салат "Лисья шубка"
Часть 7 - Без заголовка
...
Часть 21 - Теплый салат с пастой
Часть 22 - Салаты праздничные
Часть 23 - Салат с курицей