500 г баклажанов
250 г помидоров
300 г грибов
200 г мягкого творога 0%
100 г сыра обезжиренного (по норме этапа)
3 дольки чеснока
соль

Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.
Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде. Помидоры нарезать кружочками. Грибы нарезать кружочками. Чеснок мелко порубить. Творог смешать с чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке. В форму для запекания выложить баклажаны, немного посолить. На баклажаны выложить грибы.
На грибы выложить помидоры. Смазать творогом.
Посыпать сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут

Фарш говяжий — 0,5 кг,
яйцо — 2 шт.,
лук репчатый – 2 шт. средних,
капуста белокочанная,
морковь — 1шт. средняя,
молоко — 50 мл,
соль,
перец,
приправа из Итальянских трав (на любителя).

Приготовление фарша:
Смешиваем фарш, яйца, молоко, мелко нарезанный лук и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Выкладывания слоёв запеканки:
На дно формы для запекания выкладываем нашинкованную капусту таким слоем по толщине, каким хочется вам. Кто-то любит много капусты, кто-то нет. На капусту выкладывает натертую на крупной терке морковь. На морковь выкладывает фарш и приминаем по всему периметру, чтоб вышел лишний воздух из нижних слоёв и запеканка была ровная и красивая.

при желании сверху можно посыпать сыром.

Запекаем в духовке при 180-200 гр. Около 40 минут

ИСТОЧНИК: http://vk.com/retsepti.dukan

Ингредиенты:

• Хлебцы злаковые без соли — 140 Грамм
• Сахарозаменитель — По вкусу
• Апельсин — 1/4 Штуки
• Кофе натуральный вареный — 1/2 Чашки (имеется в виду маленькая кофейная чашечка)