КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕкартофель - 4 шт
мясной фарш - 300 г(я брала куриный,филе)
яйца - 2 шт
мука - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Серия сообщений "Гарниры":Выбрана рубрика Гарниры.
Часть 1 - СЕРБСКАЯ МУСАКА
Часть 2 - Мусака
Часть 3 - Цветная капуста запечённая с помидорами
Часть 4 - Оладьи с брокколи
Часть 5 - Мусака
Часть 6 - КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ
Часть 7 - Рецепт драников с фаршем(с секретом)
Часть 8 - Наивкуснейшая картошка в духовке
Часть 9 - Капустные котлеты с морковью
Часть 10 - Запеканка из картофеля - Как в детском саду
Часть 11 - Цибрики- замечательное блюдо из картофеля
Часть 12 - Закуска кабачково-яблочная
Часть 13 - Запеканка "Нежность"
Часть 14 - Золотистый кабачковый пудинг
Часть 15 - Плов в мультиварке
Часть 16 - ОБАЛДЕННЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ
Часть 17 - Слоеная картофельная запеканка
Часть 18 - Котлеты из кабачков в духовке
Часть 19 - Картофельные биточки с зелёным луком и сыром
Часть 20 - Соте из овощей
СЕРБСКАЯ МУСАКА |
|
|
Мусака |
Мусака |
Повзаимствовала этот рецепт у МамусьВикусь! Огромное ей спасибо за столь замечательный рецепт.
Мусака получалась очень вкусной и сочной! Приготовте и вы не пожалеете!
Продукты:
Из расчета на 6 порций:
1,5 кг.баклажанов
2 ст.л. соли
2 луковицы
4 ст.л. масла
3 ст.ложки жира (заменить маслом)
600 гр. фарша из баранины (заменить смесью свинного и говяжьего)
по 1 ч.л.соли и сахара
500 гр.мясистых помидоров
6 ст.л.панировачных сухарей (по желанию)
150 гр.тертого сыра
50 гр.вермута
щепотка тертого мускатного ореха,дважды на кончике ножа черного перца,1 ч.л.орегано
Бешамель:
50 гр.сливочного масла
5 ст.л.муки
3/8 л.молока
3 яйца
на кончике ножа соли и белого перца
Приготовление:
Баклажаны очистим,нарежем кружочками,присолим и дадим некоторое время устояться.Лук пошинкуем.Кружочки баклажанов сполоснем водой (можно промокнуть бумажным полотенцем),осушим и на масле пожарим почти до мягкости.Жир разогреем и пожарим на нем мясной фарш вместе с луком.Добавим вермут,1/2 чашки воды и специи.Потушим мясо 10 минут и смешаем с панировачными сухарями.Помидоры нарежем кружками.В огнеупорную посуду положим слой баклажанов,сверху сыр и накроем слоем мясного фарша.Далее чередуем баклажаны и мясо.Верхний слой мяса накроем кружками помидоров.Из сливочного масла,муки,молока,яиц,соли и перца приготовим соус бешамель,которым польем мусаку.Посыпим сыром и поставим в духовку запечься на 180°C .
|
|
Цветная капуста запечённая с помидорами |
|
|
Оладьи с брокколи |
|
|
Мусака |
Мусака |
Повзаимствовала этот рецепт у МамусьВикусь! Огромное ей спасибо за столь замечательный рецепт.
Мусака получалась очень вкусной и сочной! Приготовте и вы не пожалеете!
Продукты:
Из расчета на 6 порций:
1,5 кг.баклажанов
2 ст.л. соли
2 луковицы
4 ст.л. масла
3 ст.ложки жира (заменить маслом)
600 гр. фарша из баранины (заменить смесью свинного и говяжьего)
по 1 ч.л.соли и сахара
500 гр.мясистых помидоров
6 ст.л.панировачных сухарей (по желанию)
150 гр.тертого сыра
50 гр.вермута
щепотка тертого мускатного ореха,дважды на кончике ножа черного перца,1 ч.л.орегано
Бешамель:
50 гр.сливочного масла
5 ст.л.муки
3/8 л.молока
3 яйца
на кончике ножа соли и белого перца
Приготовление:
Баклажаны очистим,нарежем кружочками,присолим и дадим некоторое время устояться.Лук пошинкуем.Кружочки баклажанов сполоснем водой (можно промокнуть бумажным полотенцем),осушим и на масле пожарим почти до мягкости.Жир разогреем и пожарим на нем мясной фарш вместе с луком.Добавим вермут,1/2 чашки воды и специи.Потушим мясо 10 минут и смешаем с панировачными сухарями.Помидоры нарежем кружками.В огнеупорную посуду положим слой баклажанов,сверху сыр и накроем слоем мясного фарша.Далее чередуем баклажаны и мясо.Верхний слой мяса накроем кружками помидоров.Из сливочного масла,муки,молока,яиц,соли и перца приготовим соус бешамель,которым польем мусаку.Посыпим сыром и поставим в духовку запечься на 180°C .
|
|
КРОКЕТЫ КОРТОФЕЛЬНО – ГРИБНЫЕ |
|
|
Рецепт драников с фаршем(с секретом) |
Вчера приготовила это блюдо..Ушло на УРА!!! Ингредиенты:
картофель - 4 шт
мясной фарш - 300 г(я брала куриный,филе)
яйца - 2 шт
мука - 1 стакан
репчатый лук - 1 шт
соль - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
|
Наивкуснейшая картошка в духовке |
|
|
Капустные котлеты с морковью |
|
|
|
Запеканка из картофеля - Как в детском саду |
 |
ИНГРЕДИЕНТЫ: картофель 1 кг фарш мясной 500 г молоко 100 мл масло сливочное 50 г лук репчатый 1 головка яйца 1 шт. сухари панировочные 2 ст.л. масло растительное 2 ст.л. соль |
|
|
Цибрики- замечательное блюдо из картофеля |
Главная героиня фильма «Девчата» Тося, похоже, была белорусской, так как знала тысячу и один способ приготовить картофель. Предлагаю еще один способ из традиционной белорусской кухни: постный, но сытный. Цибрики можно есть руками, макая шарики в сметанный соус. Или, как вариант, — это идеальная закуска к пиву. У него только один существенный недостаток: съедается почти мгновенно.|
|
Закуска кабачково-яблочная |
|
Запеканка "Нежность" |
|
|
Золотистый кабачковый пудинг |
|
|
Плов в мультиварке |
Южный плов
Ингредиенты:
Рис - 2,5 мерные чашки,
Свинина не жирная - 400гр,
Лук,
Морковь,
Масло растительное3-4 ст. л,
Масло сливочное 20-30 гр.
|
|
ОБАЛДЕННЫЕ БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
|
|
Слоеная картофельная запеканка |
Дневник |
Ингредиенты:
-Картофель - 1 кг
-Яйцо - 2 шт.
-Фарш свино-говяжий - 400 г
-Шампиньоны консервированные - 250 г
-Морковь - 1 шт.
-Лук - 2 шт.
-Слив. масло - 20 г
-Сметана - 3 ст. л.
-Сыр - 30 г
-Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, полностью слить жидкость и сделать пюре. Охладить. Фарш и 1 мелкопорезанную луковицу потушить на сковороде до готовности, посолить, поперчить. Грибы нарезать соломкой, морковь очистить и натереть на мелкой терке, лук мелко порезать - все слегка обжарить на раст. масле, посолить, поперчить. В картофельное пюре положить 1 яйцо и 1 белок, перемешать. В форму для запекания, смазанную слив. маслом и присыпанную панировачными сухарями или манкой, выложить 1/3 картофельного пюре, затем слой фарша, снова слой пюре, далее грибы с морковью и сверху остатки пюре.
Желток, слив. масло и сметану перемешать до однородной массы. Чуть посолить и смазать этой смесью верх запеканки, посыпать натертым сыром. Запекать в духовке 180 градусов - 30-40минут до румяной корочки. При подаче полить сметаной или растопленным слив. маслом. Приятного аппетита.
|
|
Котлеты из кабачков в духовке |
|
|
Картофельные биточки с зелёным луком и сыром |
|
|
Соте из овощей |
|
|
| Страницы: | [1] |
