Этот тортик я приготовила мужу на День Рождения. Нам он понравился очень. Готовится просто, продукты самые доступные. Пробуйте, не пожалеете. ПРОВЕРЕНО! )))))

ТОРТ "МЕЧТА ЖИЗНИ" за 10 минут!

Тесто:

-100 г сливочного масла

-банка сгущенного молока

-2 яйца

-1 стакан муки

-1/2 ч.л. соды -1-2 ч.л. какао

Крем:

-300 г сметаны

-150 г сахара

Приготовление: Растопить масло, смешать со сгущенным молоком, 2 яйцами и стаканом муки, добавить соду, гашенную лимонным соком. Тесто разделить на 3 части, в одну добавить какао, выпекать каждую отдельно. Сметану взбить с сахаром миксером( я взбивала 5 минут) и смазывать коржи горячими. Крем добавлять понемногу, чтобы он впитывался, а не стекал. Сверху можно украсить шоколадом и ягодами. Поставить в холодильник, чтобы он пропитался и настоялся.

От себя могу добавить, что торт действительно очень вкусный и готовится просто. Небольшое дополнение. Если у вас форма 24 см в диаметре, то лучше тесто разделить на две части, а если форма 20 см, то можно делить на 3 части. Если делите на 2 части, то коржи можно потом еще разрезать пополам, чтобы лучше пропитались. Лучше оставить в холодильнике на ночь.

Оформляла так: Сверху заливала глазурью, ее делаю без пропорций, примерно так:  Сливочное масло грамм 50, сметаны 2-3 ст. ложки, пол-стакана сахара, какао 2-3 ложки. Сварить на медленном огне постоянно помешивая до красивой густой массы и заливать сразу же горячим. Крем для оформления белковый. Белки 2 шт и 0,5 ст. сахара взбить до стоячей формы.

Ну и вуа-ля... Очень приятного аппетита! )))))

Любимым блюдом в нашем доме считаются манты. Сегодня решила поделиться с вами своим рецептом, по которому делаю эту вкуснятинку... Буду рада, если кому-то пригодится...

0.5 кг куриного мяса ( с ним манты получаются более нежные и вкусные)

0.5 кг баранины
·     0.5 кг репчатого лука
·     0.5 кг муки
·     1 сырое яйцо
·     1 стакан молока
·     1 столовая ложка крахмала
·     2 столовые ложки растительного масла
·     соль и черный молотый перец

Делюсь одним из своих рецептов домашней шоколадной пасты. Иногда так хочется себя побаловать вкусняшкой типа Нутелла, но когда понимаешь, что входит в состав, все желание отпадает. Тогда решила сделать что-то подобное из того, что было дома.

Типа - я её слепила из того, что было...)))))

Масло сливочное 250 гр размягчить, но не топить

Халва подсолнечная или арахисовая (кто что любит) 250 гр

Банка сгущенки натуральной

Плитка темного шоколада (можно две) - растопить на водяной бане

Все очень хорошо перемешать, можно миксером - и все... паста готова

Складываю в стеклянный контейнер и в холодильник. Хранится долго. Вернее не долго - быстро съедается.

Можно намазать на хлеб, можно на кондитерские изделия, можно просто ложкой... ))))

Приятного аппетита!

Люблю всякие вкусняшки... Все хотела сварганить что-нибудь этакое вкусненькое, не сложное и главное не занимающее много времени... И вот подвернулся случай - годовщина нашей свадьбы и все необходиные ингридиенты оказались в сборе...

Скоро Новый год! Незаметно пролетит первый месяц зимы, и снова мы будем думать как украсить новогодний стол, что такого оригинального придумать... Вот нашла идею для новогодней елочки на стол. Спешу поделиться. Может кому и пригодится!

Эта елочка станет украшением любого праздничного стола. Дети будут в восторге от такого необыкновенного блюда. Да и взрослые будут приятно удивлены... Просто и оригинально.

Классика жанра: пломбир (это когда жирнее 10%) адаптированный

Домашняя интерпретация советского ГОСТа.

Что надо:

• Сливки 10% – 200 мл
• Сливки 30% – 300 мл (если заменить эти сливки молоком, то мороженое приобретет статус молочного)
• Желтки – 3 шт. (в промышленном производстве вместо них используют яблочный пектин. В домашнем варианте они как бы страхуют мороженое от возникновения ледяных кристаллов).
• Сахарная пудра – 80–100 г (в общем, по вкусу)
• Щепотка соли
• Стручок ванили
• Крахмал – 0,5 ч. ложки (это только в том случае, если сливки вдруг откажутся превращаться в пену)

Поехали!