Цитата сообщения Лена-Бирюсинка Рафаэлло по-домашнему


Что нужно:
- кокосовая стружка — 250 г
- сгущенное молоко — 200 г
- миндаль — 100 г

Как приготовить:
Все гениальное просто, поэтому этот десерт займет от силы минут 15.
Высыпать в глубокую миску кокосовую стружку и вылить туда же сгущенку.
Хорошенько перемешать. Получится такая сладкая кашица. Дай ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше.
Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится.
Подготовимся к формованию конфет. Насыпать кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовить ёмкость для готовых конфет, и возьмём непосредственно сладкую массу и орехи.
Из сладкой кашицы руками сделать лепешечку, в середину уложить орешек и, сжимая ладонь, получим шарик.

Немного подправьть его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе
Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным романтичным украшением стола.