Вишневый лимонад

Среда, 03 Июля 2019 г. 12:10 + в цитатник

Лимонад – напиток, любимый многими с детства.
Его кисло-сладкий вкус отлично утоляет жажду.
Вишневый лимонад – с ярким вкусом и красивым
цветом – мой любимый летний напиток.

Вишневый лимонад можно приготовить в любое время года,
как из свежих, так и из замороженных ягод.
Я добавляю в тот напиток веточку мяты, она придает напитку
свежесть и легкий холодок. Количество сахара регулируйте
на свой вкус, оно зависит от того, насколько сладкие
или кислые вишни.

Ингредиенты:

— вода – 1,5 литра;
— вишня свежая – 200 грамм;
— сахар – 6 ст.л.;
— лимон – 1 шт.;
— мята – 5-6 листиков.

Приготовление:

Готовим мятный сироп. Веточку мяты промываем под
проточной водой, отрываем от нее 5-6 листиков. В кастрюлю
наливаем воду, всыпаем сахар и листья мяты. Если вам не
нравится вкус мяты или она противопоказана вам по каким-либо
причинам, можно просто сварить сахарный сироп.
Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения. Пока сироп
закипает вишню моем и удаляем из нее косточки. В закипевший
мятный сироп добавляем половину вишни и провариваем 3 минуты.
Снимаем кастрюлю с плиты и даем сиропу полностью остыть.
Пока сироп остывает лимон ошпариваем кипятком и хорошо моем.
В остывший отвар добавляем остальную вишню и выдавливаем сок
половины лимона, это можно сделать с помощью соковыжималки
для цитрусовых или обычной вилкой, прокручивая ее в мякоти
лимона. Отправляем кастрюлю в холодильник на 2 часа, для того,
чтобы лимонад настоялся и получился более насыщенным.
По истечении указанного времени вишневый лимонад процеживаем.
Оставшуюся половину лимона режем тонкими кружочками и
отправляем в кувшин с готовым лимонадом.

Вишневый лимонад готов! Подавать его лучше охлажденным
с дольками лимона. Надеюсь, что этот яркий, вкусный,
кисло-сладкий напиток с ароматом мяты вам понравится.
Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
Хранить домашний лимонад нужно в холодильнике.
Приятного аппетита!

Источник