Записи Друзья Комментарии
Belenaya
Аватар Belenaya

 -Приложения

  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо

 -Рубрики

 -Цитатник

Очаровательная компания вязаных животных - (0)

Архив: Очаровательная компания вязаных животных https://ok.ru/group/70000008504127 ...

МУЖСКОЙ ПУЛОВЕР РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ - (0)

МУЖСКОЙ ПУЛОВЕР РЕЛЬЕФНЫМ УЗОРОМ http://vk.com/vyagem_sxemy        ...

Пуловер •Vireo• от Ирины Аникеевой - (0)

Пуловер •Vireo• от Ирины Аникеевой Размеры: S, M, L, XL, 2XL, 3XL (окончательные изм...

Безрукавка из японского журнала - (0)

Безрукавка из японского журнала Источник

Как сделать ровный аккуратный край при вязании крючком - (0)

Как сделать ровный аккуратный край при вязании крючком Источник

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Belenaya

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2013
Записей: 80451
Комментариев: 83461
Написано: 170227


Фытыр мясной - по мотивам египетского слоёного пирога

Понедельник, 02 Мая 2016 г. 20:09 + в цитатник
Когда делала такой пирог сладкий ( Это такой чудо пирог, даже не пирог, а вкуснючее пирожное, безумно вкусное!) , мне очень очень очень понравилось тесто, повторила в несладком варианте, и такой пирог нам понравился еще больше.


Коротко:
в стакане теплого молока (сыворотки) растворить 1 ч.л. сахара, потом 5 гр свежих дрожжей (1/2 ч.л. сухих дрожжей ), подождать когда начнет образовываться пенка.
Просеять 2,5-3 стакана муки, смешать с щепоткой соли, влить в муку молоко с дрожжами, 1 яйцо и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить надвое
Раскатать каждый кусок до тонкого листа, промазать 100 гр мягкого маргарина (не растопленного), закатать в рулон и скатать улитку.

Получаем 2 улитки. Кладем каждую в пакет и держим в холодильнике 2 часа.

За это время готовится фарш. Варианты - какие Вам нравятся.
  Можно начинку как в хачапури:
белый сыр,голланд.сыр,яйцо,слив масло, зелень.
  Мясную начинку (мясо индюка, лук - на мясорубке с крупной решеткой).
  Или фарш мясной, сырой, с луком, соль, перец.
  Или капустная начинка; картошка с колбасой, луком; с куриным паштетом и рисом. И т.д.
  Я прожарила немного лук с говяжьим фаршем, посолила, поперчила. Добавила отваренный рис.
Отдельно поджарила лук-порей, добавила Вегету.

Через 2 часа наши улитки:
Не месим! Сразу так и раскатываем в 2 пласта, катаем сверху качалкой прямо по этой улитке, пока она не превратится в круг. Толщина примерно 4 мм. Второй пласт чуть больше, так ,что бы концы можно было на 2 см подвернуть под нижний пласт.
"

  Один круг положила на противень, застеленный бумагой, сверху выложила фарш с рисом, натерла сыр:
  Потом выложила лук-порей, и опять немного тертого сыра:
  Накрыла вторым пластом (такой прием: сложить круг вчетверо и выложить на пирог углом прямо от центра.. развернуть.. так легче накрывается).
Концы фытыра не защипываем, а подворачиваем аккуратненько где-то на 1-2 см. Чуть потыкать вилочкой верх фытыра и смазать его половиной яйца взбитого с небольшим количеством молока.

Ставим в хорошо разогретую на 200 градусов духовку и печь 10 минут, потом уменьшить до 180 и допекать около 20 минут до красивого румяного цвета. Я верхним огнем спалила немного пирог

Очень, очень вкусно!
Прошу!



Источник


Nata Vi
Рубрики:  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ВЫПЕЧКА
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ./ПИРОГИ, ПИЦЦА, БУЛОЧКИ.


Процитировано 45 раз
Понравилось: 16 пользователям
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте