Пожалуйста! И большое спасибо за добрые и полезные комментарии.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

жду весну, чтобы начать ходить пешком!

очень нравится мантра на похудение.
http://www.youtube.com/watch?v=xQ8z8SOGmsc
Всем желаю красоты и здоровья!

Благодарю!

Спасибо!

Спасибо.

Спасибо за совет !

Спасибо за нужную информацию.

спасибо, информациия полезна
я. как бы теперь лень отогнать и...... я на пути к совершенству

Пожалуйста!

очень познавательная статья спасибо

Спасибо!

Простите, я всегда путаюсь в названиях. Углеводы это что? Каши? Белки - вроде мясо. И тогда на ночь только мясо?

Белки – это, обычно, продукты животного происхождения, бобовые и разнообразные семена. Меньше белков содержится в крупах и злаковых.

Углеводы – это все растительные продукты. Больше всего их содержится в злаках, крупах, в виде крахмала в овощах, меньше – во фруктах.
Содержание белков, жиров и углеводов в продуктах:
http://sportpits.ru/soderzhanie-belkov-zhirov-i-uglevodov-v-produktah

Хм, в посте собрано то, что большинством обывателей считается "здоровым питанием", но некоторое из этого списка им не является.
Я понимаю, люди слышат ПОСТОЯННО из всех СМИ тезисы "здорового питания" и, естественно, принимают их за чистую монету. "Постоянное повторение одних и тех же мыслей заставляет людей принимать их как аксиому, подавляет любое сопротивление сознания. Если много раз повторить бездоказательный тезис, это сработает лучше, чем любые доказательства, - таковы особенности человеческой психики." (http://topwar.ru/2306-nasledie-predkov-i-propaganda.html)
Но если задуматься и проверить (В народе не зря говорят: "Доверяй, но проверяй".), то окажется, что в так называемом "здоровом питании" немало заблуждений. Да вот они.

"1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи"
Бессмысленно. Выпитая вода быстро уйдет из желудка, также быстро всосется, и излишек ее организм быстро отправит в мочевой пузырь и далее на выход.
Сколько бы воды или других напитков вы не пили, организм оставит у себя ровно столько воды, сколько не вы, а ОН СЧИТАЕТ ЗА НОРМУ ДЛЯ СЕБЯ, а лишнюю по его мнению воду он просто отправит в мочевой пузырь и далее.
Многие считают, что пить воду или жидкие продукты во время еды вредно, что, дескать эта вода разбавит желудочный сок. На самом деле это не так. Жидкая часть еды проходит через «желудочную дорожку» и ничего не разбавляет.
"Тесное соприкосновение пищи со слизистой оболочкой и лучшее пропитывание ее желудочным соком достигается благодаря способности слизистой собираться в складки, plicae gastricae, что обеспечивается сокращением собственной мускулатуры слизистой (lamina muscularis mucosae) и наличием рыхлой подслизистой основы, tela submucosa, содержащей сосуды и нервы и позволяющей слизистой оболочке сглаживаться и собираться в складки различного направления. Вдоль малой кривизны складки имеют продольное направление и образуют «желудочную дорожку», которая при сокращении мышц желудка может стать в данный момент каналом, по которому жидкие части пищи (вода, солевые растворы) могут проходить из пищевода в привратник, минуя кардиальную часть желудка." (http://www.eurolab.ua/anatomy/69/)
Поэтому и не имеет смысла и это утверждение:
"10) Не запивать пищу водой и не пить воду в течении 40 мин после приема пищи"
Тем более, что многие продукты (в основном фрукты, овощи) содержат в себе очень много воды, например в огурцах 95% воды. Получается, что с пищей вы вводите немало воды.

"2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зел чай не сладкий )"
В реальности в норму воды входит не только зеленый чай, но и все продукты и напитки, ведь во всех них содержится вода.
Первоисточник указания пить много воды - рекомендации Национальной академии наук США 1945 года (Food and Nutrition Board, National Academy of Sciences. Recommended Dietary Allowances, revised 1945. National Research Council, Reprint and Circular Series, No. 122, 1945 (Aug), p. 3-18.). В них написано:
"A suitable allowance of water for adults is 2.5 liters daily in most instances. An ordinary standard for diverse persons is 1 milliliter for each calorie of food. Most of this quantity is contained in prepared foods." То есть авторы отметили, что взрослым требуется в среднем 2,5 литра воды в день. В последнем предложении они отметили, что в это количество УЖЕ ВХОДИТ и жидкость, содержащаяся в пище и питье. Ведь в овощах и фруктах в среднем содержится около 80% воды, в мясе и рыбе в среднем около 70% воды.
Но растрезвонившие это сообщение журналисты это последнее предложение не заметили, сочли малозначимым, неважным, а от них информация пошла гулять по всему миру по принципу испорченного телефона. А дальше пошло-поехало, каждый добавляя отсебятину, интерпретирует информацию по-своему, ограничиваясь только собственной фантазией. Ну вот как в вашем посте, к который написал явно не диетолог, а журналист, собравший утверждения по интернету, но не знающий, что "Заблуждение не перестает быть заблуждением от того, что большинство разделяет его" (Л.Н.Толстой).
Из учебника "Физиология человека" под ред. Покровского, Коротько (http://bibliotekar.ru/447/182.htm):
"Суточная потребность в воде у взрослого человека составляет 21-43 мл /кг, минимальная суточная потребность человека массой тела 70 кг составляет около 1700 мл, из них около 630 мл он получает в виде воды и напитков, 750 мл - с пищей и 320 мл образуется в ходе обменных (окислительных) процессов. Недостаточный прием воды вызывает дегидратацию организма, которая имеет различную степень выраженности в зависимости от уровня обезвоживания. Смерть наступает при потере 1/3-1/4 общего количества воды в организме, на долю которой приходится около 60 % массы тела. Избыточное поступление воды вызывает гипергидратацию, которая может привести к водной интоксикации." Пример водной интоксикации (отравления) http://www.vechnayamolodost.ru/pages/zdorovyjskepsis/ostorozhnodieta.html

"5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и т.п. Вредит как фигуре, так и здоровью."
Если бы вы сказали это немцу, то за обзывание сосисок и колбас гадостью, он мог бы поставить вам фингал. Ведь в Германии сосиски и колбасы это бренд и качественный продукт. Кто не верит, приезжайте, попробуйте, сами убедитесь.

"8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай)."
Тоже бессмысленно. И вот почему http://www.zdr.ru/hots/2008/07/02/razgruzochnye-dni-xoteli-kak-luchshe/index.html

"11) Обязательно в день не менее 20 грамм жира (для груди, КД, волос, кожи). Восполнить можно выпивая столовую ложку льняного масла утром натощак."
Когда содержание калорийного жира в пище уменьшают, его очень часто заменяют крахмалом, сахаром и другими углеводами.
Ложка льняного или любого другого масла утром натощак НЕ УСВОИТСЯ И ПРОЙДЕТ ТРАНЗИТОМ. Жиры, как все должны знать еще со школы, в воде не растворяются, и попадают в кровь только соединившись с особыми транспортными белками. Эти белки вырабатываются относительно медленно, поэтому ваше масло натощак пролетает через кишечник без усвоения.
Но если у вас есть камень в желчном пузыре, это масло вызовет его движение и тем самым отправит вас прямо на операционный стол.
В отличие от автора этого поста отечественные диетологи еще более 30 лет назад знали, как правильно питаться, чтобы похудеть без ущерба для здоровья. Цитата из "Справочника по диетологии" под ред. А.А. Покровского, М.А. Самсонова. "Медицина" 1981, из главы "Лечебное питание при ожирении" (стр 326): "Для нормализации соотношений между липолитическими и липосинтетическими процессами в диете увеличивается количество жира до 40% и даже до 50% от общей калорийности. Установлено, что увеличение удельного веса жира в рационе активизирует липолитические системы организма и способствует мобилизации жира из депо." Там же приведена основная диета №8, применяемая в советские времена при ожирении: белки — 100-110 г, жиры — 80-90 г, углеводы — 120-150 г (пропорция по калорийности приблизительно белки 25%, жиры 45%, углеводы 30%). Здесь видно не 20 г жира, а 80-90 г.

"Утром => углеводы
Днем => углеводы+белки
Вечером => БЕЛКИ!
Ну тогда вам надо питаться исключительно РАФИНИРОВАННОЙ ПИЩЕЙ, так как в натуральных продуктах углеводы, жиры и белки ПЕРЕМЕШАНЫ. Убедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php

Важная цитата из книги Скурихин И.М. Нечаев А.П. "Все о пище с точки зрения химика" http://nehudlit.ru/books/detail8240.html :
"Некоторые люди (к счастью, их немного) проповедуют хотя и разнообразное, но раздельное питание, т. е. рекомендуют потреблять каждый пищевой продукт в отдельности, а не в сочетании с другими продуктами в один прием, как это обычно принято. В качестве доказательства своей правоты сторонники раздельного питания указывают на то, что углеводы начинают перевариваться уже в ротовой полости в щелочной среде, а белки — в желудке, в кислой среде, и эти два процесса друг другу мешают. Прием несколько повышенного количества жира вообще задерживает эвакуацию пищи из желудка (этот факт действительно, установлен наукой), и это тоже, говорят они, мешает усвоению белков и углеводов.
Следует заметить, что основное переваривание и белков, жиров, и углеводов происходит в тонком кишечнике под влиянием ферментов, содержащихся главным образом в панкреатическом соке. Все эти ферменты проявляют оптимальное действие в слабощелочной среде и никак не мешают один другому. В ответ на поступление пищевой массы из желудка в двенадцатиперстную кишку в последней рефлекторно выделяется уже готовый панкреатический сок с богатым набором пищеварительных ферментов. Если же в желудке было только одно мясо (преимущественно белок) или один картофель (преимущественно углеводы), то в первом случае будут «работать» только ферменты, расщепляющие белки, во втором случае — ферменты, расщепляющие углеводы, тогда как все остальные ферменты останутся «безработными». Поэтому наиболее благоприятным с точки зрения «работы» всех ферментов панкреатического сока является прием максимально разнообразной пищи, содержащей оптимальные соотношения белков, жиров и углеводов. Это важно еще и потому, что в данном случае в лимфу и в кровь одновременно поступают и аминокислоты, и жирные кислоты, и моносахариды, т. е. строительный материал и носители энергии. Поступление в кровь только «строительного материала» без энергии и, наоборот, энергии без «строительного материала», несомненно, создает трудности для организма.
Что касается тормозящего влияния некоторого избытка жиров на эвакуацию пищевой смеси из желудка, то этот факт нельзя рассматривать как отрицательный для переваривания белков и углеводов. Потому что невыгодным для организма является как раз слишком быстрое переваривание и всасывание пищевых веществ — это нарушает так называемый гомеостаз, т. е. поддержание определенного равновесия внутренней среды организма. Более выгодным является постепенное поступление пищевых веществ в кровь, что и достигается особенностями деятельности, пищеварительной системы, которые выработались и наследственно закрепились в процессе эволюции животного мира. Таким образом, принцип разнообразного питания сохраняет свое значение для каждого приема пищи. Раздельное питание нефизиологично."

Прежде чем переходить к практике, надо элементарно изучить теорию. Прежде чем говорить о правильном питании, разберитесь, как работает организм, и какое питание ему для этого нужно.

Легко обмануть дилетантов, и гораздо труднее - специалистов, поэтому достоверную информацию гораздо вероятнее найти не в желтых, гламурных, женских, бульварных и тому подобных журналах и сайтах, а в научных источниках.

Интернет - очень хороший источник информации, но если уметь отделять зерна от плевел, а правду от вранья.

А секрет потери ВЕСА, но НЕ ЖИРА, при ЛЮБЫХ низкокалорийных диетах, давно известен:
"При переходе на низкокалорийную диету организм начинает использовать запасы гликогена, а выделяющаяся при этом вода выводится с мочой. С водой «утекают» и килограммы: за первую неделю низкокалорийного питания человек может потерять до 4-4,5 кг. Именно поэтому низкокалорийные диеты дают немедленный результат, но этот «успех» не сохраняется надолго."
"Гликоген хранится в организме не в чистом виде, а связанным с водой, поэтому сжигание гликогена сопровождается быстрой потерей веса (из организма выводится высвобождающаяся вода)." Обе цитаты отсюда http://zazdorovie.ru/01-005-00.html

Спасибо за полезный комментарий! Надеюсь читатели не пропустят его. Успехов Вам!

Спасибо,полезная информация

Пожалуйста!

С благодарностью!

Пожалуйста!

Я всегда говорю дома:" Эти модные нововведения, эти модные теории - результат защиты диссертаций в современное время. Ну, надо же темы где-то брать, а самый легкий путь, что-нибудь уже доказанное опровергнуть, что и делается!" У меня обе бабушки дожили до : одна, почти до ста, другая до 90, мама до 85. И питались самыми обычными продуктами: обязательно мясной суп или щи, картошка, почти каждый день, мясо на ужин один-два раза в неделю, кружка воды на столе во время еды. Сейчас читаю в интернете, что от картошки - рак. Во, как!