Невозможно спланировать и организовать свой сад таким образом, чтобы всем культурам доставалось солнце. В каких-то уголках будет тень, в каких-то полутень. В зависимости от того, получает ли место для посадки солнечный свет частично или нет, вы можете рассмотреть следующие разновидности овощей:

Салат-латук
Листья салата, одного самых из вкусных и полезных ингредиентов для салатов, хорошо растут в полутени. Преимущество салата и других листовых овощей в том, что их можно собрать на любом этапе. Выращивайте салат в тех районах огорода, которые получают солнечный свет в течение 4 - 6 часов в день.

Свекла
Свекла и бобы - питательные овощи, которые растут в полутени. Выращивайте свеклу, высаженную по прямой линии, и убедитесь, что растения посажены в направлении с востока на запад. Поступая таким образом, овощи могут собрать максимальный солнечный свет для лучшего роста.

Брокколи
Овощи семейства крестоцветных процветают и в затененных местах. Таким образом, вы сможете вырастить здоровые брокколи, даже если ваш огород не получает солнечного света. Единственное препятствие - это борьба с сорняками и необходимость добавления в почву компоста.

Цветная капуста
Цветная капуста - также тенелюбивый овощ, который может терпеть частичную тень. Если деревья являются причиной тени, вы можете рассмотреть прореживание ветвей, чтобы увеличить проникновение света в огород. Проверяйте растения на наличие мучнистой росы и других болезней, которые обычно паразитируют у цветной капусты.

Лук
Лук - другой овощ, который хорошо растет в тени. Используйте здоровые луковицы репчатого лука для выращивания в тенистом огороде. Пока регулярный полив будет производиться, эти овощи будут расти хорошо. 

Травы
Кулинарные травы, такие, как кардамон, петрушка, чеснок, мята и лук-порей хорошо растут в частичной или даже полной тени. Таким образом, вы можете посадить эти травы и собирать свежие листья в качестве приправы к супам. Вы также можете высушить эти травы для длительного использования.

Многие садоводы интересуются, могут ли они выращивать помидоры в тени или нет. Такие культуры, как томаты, кукуруза, перец требуют, по меньшей мере, шесть часов солнечного света в день. Таким образом, если они посажены в полной тени, вы не можете добиться успеха в выращивании здоровых помидоров. В качестве альтернативы можно выращивать помидоры в горшках и контейнерах, чтобы можно было их перемещать на освещенные участки для лучшей производительности.