Сырный рулет с семгой |
Сырный рулет с семгой для вас!
Индигриенты:
100 гр - сыра
50 гр - творожного сыра
200 гр - ломтиков соленой семги
4 - яйца
|
вкуснейший рулет с сельдью (Супер рецепт!!!) Необычно! Красиво! Вкусно! |
Даже если кто-то не любит селедку, но это… прийдется полюбить, потому что вкусно...
|
новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут) |
новый способ приготовления рыбы (готовится быстро, хватит и 9 минут)
[b]Хочу сегодня поделится новым рецептом приготовления рыбы - варёная рыба в собственном соку. А подсмотрела я его в телевизионной программе " Адская кухня". Я знаю не мало способов, как приготовить рыбу. Но вот чтоб так...... Рыба готовится быстро, хватит и 9 минут, а в результате получается - сочное, душистое , тающее во рту филе, пропитанное ароматом базилика.
очень славный рецепт:просто, быстро и вкусно
|
Салат "Наваждение" |
Дневник |
| Сельдь соленая | 180 г |
| Свекла варёная | 250 г |
| Сыр твердых сортов | 80 г |
| Картофель отварной | 250 г |
| Майонез домашний | 3 ст.л. |
| Морковь отварная | 80 г |
| Чеснок | 1 зубок |
| Лук зеленый (перья) | 3-4 пера |
Слоеный салат а-ля "Сельдь под шубой", приготовленный порционно, станет украшением праздничного стола. Продукты указаны на 2 порции.
|
Мусс из шпрот с хреном |
Дневник |
| Шпроты | 1 банка |
| Хрен столовый | 1-2 ст.л. |
| Сыр плавленый | 4 шт. |
| Сметана | 1 ст.л. |
| Чеснок головки | 2 шт. |
| Лимонный сок | 1-2 ст.л. |
Этот рецепт меня всегда выручал. Быстро, вкусно и незабываемо!
|
Рулетики "Любовь к Азии" |
Дневник |
| Куриное филе | 2 шт. |
| Креветки варенные | 1 пакет |
| Огурцы свежие | 1-2 шт. |
| Лук зеленый (перья) | 1 пучок |
| Соевый соус | 4-5 ст. ложек |
| Устричный (рыбный) соус | 1 ст.л |
| Рисовая бумага | 1 пачка |
| Фунчоза | 1 пачка |
Эта экзотическая закуска полюбится всем. Готовится достаточно просто, и всегда вызывает удивленное: Ах, у гостей кто не бывал в Азии и видит это блюдо впервые. К сожалению, в нашем городе нет японских ресторанов. Поэтому и суши, и всевозможные роллы я готовлю сама...
|
Кулечки с муссом из форели |
Дневник |
| Форель копченая | 300 гр |
| Сливки 35-40% | 150 гр |
| Маскарпоне | 60 гр |
| Тесто слоеное | 1 уп. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Лук шалот | 1 шт |
| Соус Ворчестер | по вкусу |
| Соус Табаско | по вкусу |
| Горчица | по вкусу |
| Масло сливочное | 30 г |
| Масло растительное | 1 ст.л. |
Все готовится очень просто и быстро, а результат – просто фантастический!
|
Тефтельки из кальмаров с рисом |
Дневник |
|
Салат с креветками и авокадо |
Дневник |
Салат с креветками и авокадо
Ингредиенты
— креветки — 500 г
— авокадо — 2 шт.
— свежие огурцы — 2 шт.
— яйца — 3-4 шт.
— майонез
— соль — по вкусу
|
Cельдь С Авокадо |
Дневник |
Очень удачное сочетание авокадо и сельди.
Продукты:
большой авокадо 2 шт
слабосоленая сельдь 2шт ( 4 филе)
малосольный огурчик 1шт ( можно без него)
пучок укропа
йогурт ( сметана) с горчицей
можно добавить по вкусу лук, чеснок
Нарезать мелко сельдь, очень мелко огурец и укроп, в последнюю очередь авокадо. Заправить йогуртом, смешанным с горчицей.
Подать можно порционно или в общей салатнице.
Рецепт отсюда http://vsiako1vesy.wordpress.com/2010/01/02/seljdj-avokado/
|
Салат С Цветной Капустой И Креветками. |
Дневник |
Попробовала салат под названием испанский в гостях. Испанский, так как готовила женщина, которая много лет живет в Испании.
Готовила с разными заправками. С майонезом он мягче на вкус, чем с маслом и лимонным соком. Оба варианта хороши.
Примечание:
В оригинале использовались королевские креветки, нарезанные на мелкие кусочки. Маслины использовались без косточек и нарезались кружочками. Кроме того в нем было немножко брынзы и кусочки соленого лосося.
Я сразу для себя решила исключить эти продукты, но как нибудь , попробую приготовить в полном комплекте.
|
Селедочный Мусс В Листах Нори |
Дневник |
Идею оформления селедочного мусса и рецепт самого мусса вычитала на каком то ресторанном сайте. К сожалению, долгие поиски первоисточника, были безуспешными. В принципе я придерживалась рецепта, от себя добавила только красного сухого перца для цвета.
Готовила первый раз эту закуску в марте 2006 г, тогда же публиковала на сайте Графоман. У нее масса достоинств, она эффектная, но в тоже время без лишней экзотики во вкусе,простой набор продуктов и готовится заранее, чем экономит массу времени хозяйке.
У этой закусочки есть недостаток, ее нельзя долго держать на столе, так как масло начинает подтаивать, начинка размазываться.
В принципе, подать таким образом , можно не только селедочный мусс( я сейчас не про роллы и т.п.). Нужно поэкспериментировать.
|
Телапия Под Апельсиново-Томатным Соусом |
Дневник |
Готовила по рецепту Nelly , она давала его на разных форумах. Я тоже уже оформляла его, сейчас пересняла. Очень нехлопотно, вкусно, красиво.
Напишу свои пропорции.
|
Форель В Рисовой Бумаге |
Дневник |
Я давно упоминала такой способ приготовления рыбы, но сама уже сто лет так не готовила.
Рецепта никакого четкого нет, смысл просто в том что в рисовом блинчике рыба получается нежная, не впитывает в себя много масла.
|
Лосось В Савойской Капусте |
Дневник |
Рецепт публиковала летом 2008 г на сайте Графоман.
Что-то подобное я пробовала этим летом в кафе. Сегодня попыталась повторить это в домашних условиях, попытка почти удалась. 
Соус к рыбе в кафе был другой , кажется с желтками, а я сделала сливочный, очень вкусный получился, но чуть густоват.
Продукты :
|
Форель С Орехово-Сырной Корочкой |
Дневник |
Идея не новая, но стоит того чтобы зафиксировать в рецепте. Я разделывала целую форель, остались 4 кусочка филе с кожицей , которые пришлось заморозить.
Форель и так суховата, а размороженная тем более. Искала способ приготовления , чтобы рыба получилась не пересушенная . Готовила так, чтобы снизу рыба пропаривалась, а сверху запекалась, при этом ореховая корочка не давала ей пересохнуть.
|
Без заголовка |
Дневник |
фаршированные яйца
Во время пасхальных праздников часто встает вопрос: что же делать с пасхальными яйцами.
Предлагаю вам один из способов их утилизации. Ну, конечно, в любое другое время года такую закуску тоже можно приготовить на праздничный стол.
|
“жемчужные шарики”(куриные шарики с креветками в рисовой оболочке) |
Дневник |
“жемчужные шарики”(куриные шарики с креветками в рисовой оболочке)
Рецепт китайской кухни, взяла из журнала, немного пришлось корректировать, исходя из наличия продуктов. В оригинальном рецепте креветки берут сушеные и размачивают их. Очень понравилось нам это блюдо. Готовить быстро, начинка очень вкусная и выглядят необычно. Мужчины мои ели, обмакивая в соевый соус, а мне понравилось просто с салатом.
|
Кризис на дворе -а «красная икра» и «черная икра» на столе |
|
Селедочка в картошечке |
сельдь (солёная) — 200 гр.
вино (красное сухое) — 50 мл.
уксус (столовый, 70%) — 1 ч. л.
перец (чёрный молотый)
сахар — 1 ст. л.
|
