свинина с ананасом и вишней

 

Попробовала такую свинину в ресторане, понравилось, решила дома воплотить. У меня был сыр с тмином. Очень понравилось сочетание тмина с ананасом и вишней.

 

Продукты:

свинина 600 г
ананас 250 г
вишня (замороженная)горсть
сыр 100-150 г
тимьян
перец
соль
тмин

Приготовление:

Мясо нарезать кусками и отбить, разложить на противень, посолить, поперчить, присыпать тимьяном.

Ананас (у меня свежий, но можно и консервированный) нарезать кусочками, сыр натереть.
На мясо выкладываем слой кусочков ананаса,

затем посыпаем сыром и тмином, сверху раскладываем замороженную вишню.

Запекаем в духовке при 200* 40-50 мин.