Давно хотела испечь торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ, нашла несколько рецептов, буду их нумеровать, это рецепт №5.

источник http://forum.say7.info/topic9219.html

на сайте название звучит так: ШОКОЛАДНАЯ ПЬЯНАЯ ВИШНЯ

Продукты:
Тесто:
Вишня без косточек, я беру замороженную (вымачиваю сутки в коньяке 60 гр),
3 яичных желтка,
1/2 стакана сахара,
1 банка сметаны,
1/2 банка сгущённого какао,
1 пакет разрыхлителя для теста,
1 стакан муки
Крем:
масло сливочное 300 гр.,
1/2 банка сгущеного какао
Вишня без косточек, я беру замороженную (вымачиваю сутки в коньяке 60 гр)
Глазурь:  2 шоколадки (не все хотят топиться)

3 яичных желтка взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры (можно с ванилином), добавляем 200 гр. сметаны и разрыхлитель, перемешиваем

Добавляем 1/2 банки сгущеного какао (перемешиваем) и 1 стакан муки (перемешиваем)

Тесто выливаем в форму (я в такой пеку от лени, что бы 2 коржа не делать, проще этот разрезать) и ставим в духовку

Такой испекся коржик

Взбиваем крем: масло с 1/2 банки сгущённого какао. Корж делим на 2 части, выбираем середину и добавляем крошку во взбитый крем, туда же кладем вишню без сока (соком пропитываем боковины кожей), перемешиваем и начиняем массой коржи, соединяем их.

Сверху поливаем шоколадом, растопленным на пару.