Яблочный штрудель - просто!

Яблочный штрудель - просто!
 

Читать далее...

ЛЕНИВЫЙ ТОРТ НАПОЛЕОН ИЗ ЛАВАША.

 

Ленивый торт Наполеон из лаваша – действительно возможен. И, мало того, получается он очень и очень вкусным. И, самое главное, быстрым. Интересно, что экономится больше 50 % времени на приготовление торта. 

Вы можете сказать: "Но, позвольте, лаваш не равен тесту для торта-Наполеона!" Давайте посмотрим.

Так, для торта Наполеон есть одно очень важное требование: тесто должно быть как можно тоньше раскатано. Однако, в домашних условиях не всегда можно раскатать тесто настолько тонко, насколько это надо. Поэтому (в частности) используется слоёное тесто, которое "автоматически" создаёт слои нужной толщины.

Читать далее...

Торт "Наполеон" (на сковороде)

Этот наполеон готовлю на каждое торжество, так сказать семейный торт))) Никогда не подводил и всегда все остаются в восторге!

Рецепт

Печенье "Апельсиновая нежность"

 

смотреть   далее

Бисквитное печенье "Савоярди"

60г сахара
3 яичных белка
2 яичных желтка
50г пшеничной муки
30г сахарной пудры

Далее

Кекс с халвой.

ПОНАДОБИТСЯ:300гр халвы,3 яйца,250гр сметаны,0.5 стакана сахара,1 стакан муки,0.5ч.л.разрыхлителя для теста,сахарная пудра,кондитерская посыпка.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яйца взбить с сахаром,добавить сметану,перемешать.Халву размять и добавить в яичную смесь,перемешать.Добавить муку с разрыхлителем,перемешать.Форму для кекса смазать маслом,выложить в нее тесто.Выпекать в духовке 40-50 мин. при t 180'C.Готовый кекс выложить на блюдо,посыпать сахарной пудрой,украсить кондитерской посыпкой.

Польский сметанный сырник из пряников .

---

Читать далее...

Творожный торт на сковороде

Источник Дашкин Дом

Потрясающий торт из творожного теста , который печется на сковороде  предлагает нам приготовить Наталья Чагай – это очень вкусно!!!

Тесто: 1 яйцо, 200гр. творога, 1 ст. сахара, ванилин, примерно 300гр. муки, 1 ч. л. гашеной соды.

Крем: 500мл молока, 1 яйцо, 1 ст. сахара, 3 ст. л. муки, ванилин, 150гр. сливочного масла. Орехи 150гр.

Читать далее...

КУЛИНАРИЯ - СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Читать далее...

Цветаевский яблочный пирог

Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога, а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками .

Рецепт

Турецкая пахлава

Это вкусно, честно сказать - калорийно. Но ради интереса, стоит попробовать.

Далее

Меренги "МоККо" - Воздушно и нежно!

Они настолько легкие и воздушные, что за чашечкой кофе просто растворяются… Существует два вида меренг. Одни получаются сухими полностью, другие – сверху сухие, а внутри влажные и немного «тянутся». Я предлагаю Вам попробовать сухие меренги.

      

Читать полностью

Нежный пирог «Летний» с абрикосами или персиками и творогом.

С началом лета вас, дорогие друзья, вкусного, фруктового, пирогового лета вам !



Тесто – 200 гр. маргарина, 0,5 стакана сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 стакана муки и половина стакана на подсыпку.
Начинка – 500 гр. творога ( у меня был 5%), 0,5 стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 3 яйца, 1 стакана 33% сливок ( у меня сливки были 10%, поэтому я использовала пакетик загустителя сливок, который растворила в сливках и взбила миксером ), 2 столовые ложки крахмала и банка консервированных персиков весом 850 гр.
Форма низкая, диаметром 25 -26 см.



Размягченный маргарин надо соединить с сахаром и как следует растереть деревянной ложкой.



Затем в массу надо добавить по одному яйцу и миксером все хорошо перемешать. Разрыхлитель добавить в муку и смесь просеять в миску с яично –масляной смесью. Подсыпая понемногу муку, руками замесить нежное тесто. Форму смазать растительным маслом, посыпать мукой, тесто руками размять по дну и стенкам формы, сделав бортики.
Приготовить заливку – творог яйца и крахмал хорошо размешать ( я мешала миксером). Сливки соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбить смесь миксером до растворения сахара, а затем влить в творожную массу, мешая все аккуратно ложкой.
Персики вытащить из банки, нарезать дольками, которые уложить на тесто дна пирога.



Залить их начинкой. Верх слегка смазать сметаной для получения румяной корочки.



Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать пирог 45 минут. Готовность проверить сухим ножом или деревянной палочкой. Пирог вынуть из духовки, дать ему остыть и только после полного остывания порезать – тогда не будет растекаться начинка.



Приятного вам аппетита!
Рецепт из журнала «Лиза», май 2011 год

Рулет с маком

 

Приготовление

Шоколадно - апельсиновый кекс

Потребуется:
-Апельсин 0,5 шт.
-Шоколад - 250 гр.
-Мука - 2 ст. л.
-Масло сливочное - 150 гр.
-Сахарная пудра - 150 гр.
-Яиц - 6 шт.
-Корица молотая - 0,5 ч. л.
-Сухари панировочные
-Крахмал - 1 ст. л.
-Кокосовая стружка - 40 гр.

Читать далее...

Фруктовая пицца

Фруктовая пицца

У меня оставалось дрожжевое тесто от приготовления пиццы, я решила испечь простой фруктовый пирожок а-ля пицца. Можно взять готовое слоёное или песочное тесто. Пирог очень симпатичный и вкусный, делается быстро, из разряда «гости на пороге». Ягоды и фрукты можно брать произвольно, какие есть в наличии. У меня была клубника, апельсин и абрикосы.

Рецепт

Торт «трюфель»

Читать далее...

Ароматный тыквенный пирог



Ингредиенты:

• 260 г муки
• 80 г овсяной муки
• 2 яйца
• 150 г струганного масла
• 50 г сахарной пудры
• ¼ чайной ложки корицы
• соль

Начинка:

• 500 г парной взбитой на блендере тыквы
• 250 мл молока или сливок
• 1 яйцо
• 3 желтка
• 70 г сахарной пудры
• 80 г белого сахара
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики
• 1 чайная ложка корицы
• ¼ чайной ложки молотого кардамона
• щепотка свежемолотого мускатного ореха

Тыква никогда не перестает удивлять нас своим разнообразием вкусов. Для этого рецепта чтобы получился хороший результат, необходимо найти по возможности наиболее оранжевую, сухую, сладкую тыкву.

Читать далее...

Пасхальный цветок

Состав

для дрожжевого теста

молоко - 1 стакан,

яйца - 2 шт,

растительное масло - 50 мл,

сливочное масло - 50 г,

сахар - 0,75 стакана,

соль - щепотка,

мука - 4-5 стаканов,

дрожжи - 40 г

для начинки

изюм - 50-70 г,

цукаты - 30 г,

сахар - 1/4 стакана,

ванильный сахар - 1 чайная ложка,

сливочное масло (для смазывания теста) - 2 столовых ложки,

корица - 1 чайная ложка (по-желанию)

Читать далее...

Торты для Вас

Лучшие рецепты тортов
 

Торт «Птичье молоко»	Торт «Наташа»
Торт «Смородинка»	Торт «Муравейник»
Торт «Лесной»	Торт «Сметанный»
Торт «Лимонный»	Торт «Рыжик»
Торт «Медовик»	Торт "Зебра"
Торт «Прага»	Торт «Маковый»
Торт «Паутинка»	Торт «Клубничка»
Торт «Наполеон» с клубникой	Торт «Корзина с орехами»
Торт «Золушка»	Торт «Пьяная вишня»
Торт «Киевский»	Мороженый творожный торт
Торт «Вишенка»	Торт с рисовой начинкой