Коктейли для похудения |
Коктейли для похудения – достаточно распространенная на западе методика сброса лишнего веса. В некоторых случаях она достаточно эффективна, хотя многие диетологи и врачи имеют к ней множество неприятных вопросов. Давайте вместе разберемся с этим вопросом и постараемся для себя понять, действительно ли коктейль для похудения так эффективен и безопасен.
По своей сущности, коктейль – это перемешанные в одном объеме несколько ингредиентов до жидкого состояния. Начнем с истории, ведь этому новшеству уже порядка 30 лет. В те времена диетология была еще не так развита, и жидкие смеси для похудения были далеки от идеальных. Чего только стоит классический «Слимфаст», в котором было большое количество сахара. Сегодня от сахара стараются отказаться совсем, заменяя его медом или заменителями.
В процессе развития диетологии качество смесей для похудения значительно улучшилось. Часть из них разрабатывалась для обычных потребителей, а часть для спортсменов, тренирующихся по особой методике. Именно для атлетов разработан изолят протеина Л-карнитином и пиколинатом хрома. Отличие его в том, что смесь содержит 20 г протеина и всего 200 ккал на порцию. Такое соотношение оптимально для занятий с отягощениями, целью которых является динамическая нагрузка на мышцы. Этот способ нагрузки заставляет сжигать жировые отложения, заботится об эластичности и уплотнении мышц в ущерб большому объему мышечной массы. Минусом таких коктейлей является их калорийность. Очень трудно нагружать тело и чувствовать себя хорошо при такой маленькой энергетической ценности порции. Под эту схему разрабатывают специальный рацион, где полностью отсутствуют простые углеводы, и только часть основных приемов пищи замещаются коктейлями.
Изолят протеина не стоит употреблять женщинам, которые сидят на простой диете или занимаются аэробикой, шейпингом и другими энергичными системами. При правильно составленной тренировке энергия получается из самих жировых отложений. В крайнем случае разрешен один коктейль после тренировки.
Если не заморачиваться на достижениях науки, то коктейли для похудения можно приготовить у себя дома. Для этого достаточно взять блендер, смешать в нем нежирный кефир и ягоды. Ягоды можно заменить фруктами, только откажитесь от банана, авокадо и других фруктов с большой калорийностью. Отдавайте предпочтения продуктам с повышенным содержанием минералов и витаминов. Старайтесь менять состав фруктов и ягод, чтобы разнообразить как меню, так и поступающие в организм полезные вещества. Таким образом мы исключаем основной минус монодиет – жесткое однотипное питание. Человеку не приедается вкус, у него сохраняется хорошее настроение и желание продолжать худеть. Зимой вместо свежих ягод и фруктов можно использовать замороженные. Постарайтесь не использовать никаких магазинных экстрактов, так как в большинстве случаев они являются химией чистой воды. Отдавайте предпочтение фруктам и ягодам вашей местности или региона, так как в них минимальная вероятность всяких стабилизаторов и консервантов, которыми кишат продукты заморских стран. Их добавляют для сохранения товарного вида при долгих путешествиях.
Некоторые ягоды, например ежевика, являются кладезем полезных компонентов, но имеют кисловатый вкус. Первая мысль – подсластить! Можно, только делайте это правильно. Кидать в коктейль сахар категорически запрещается. Добавьте немного меда, который даст вам дополнительную пользу. Для придания вкуса можно кинуть немного корицы. Разнообразить смеси можно добавлением обезжиренного творога, живого йогурта и любыми другими качественными низкокалорийными ингредиентами.
Особым писком моды принято считать коктейли на основе проращенных зерен пшеницы или овса, с добавлением свежевыжатых соков и т.д. Согласны, что все это очень полезно, только требуется соблюдать принцип свежести и стабильности принятия в совокупности с соблюдением остального режима питания. Такая диета не всем доступна из-за дороговизны конечного продукта. В основном повышенные материальные затраты доступны только обеспеченным людям. Менее обеспеченным желающим похудеть рекомендуем пользоваться более доступными составляющими диеты.
При всей кажущейся пользе такие коктейли имеют свой недостаток. Самый основной – запрет белковых коктейлей при заболеваниях почек и некоторых болезней желудочно-кишечного тракта. Второй момент – регулярное потребление коктейлей вместо полноценного питания приведет к расстройству желудка. Дело в том, что ЖКТ привык получать твердую пищу, которую необходимо переваривать. В случае смеси продукты уже перемолоты, что не дает мышцам ЖКТ напрягаться. И далее, после того, как вы «спрыгните» с коктейлей, вас ожидают запоры, так как ЖКТ снова столкнется с твердой пищей, но разучится ее переваривать. Не стоит также забывать, что сам процесс переваривания пищи отнимает достаточно большое количество калорий, не даром после обильной еды мы в течение часа чувствуем себя уставшими.
Следующее. Стандартные показатель коктейльной диеты всего 800-1000 ккал в сутки. Они хороши для кратковременного курса похудения, где очень много рациональности принесено в жертву скорости процесса. Такая диета не годится для правильного похудения, где небольшая потеря веса за месяц компенсируется налаживанием внутренних процессов, перестройкой организма в нужное русло в плане рациона питания и обмена веществ.
Разумнее всего сочетать коктейли с выбранной диетой. Замените обед или ужин коктейлем, а остальные приемы пищи соблюдайте как положено. Обязательно включите в рацион сложные углеводы, например коричневый рис, чтобы желудок интенсивно работал над их расщеплением. Такое смешивание систем дает, как правило, максимальный результат и не наносит вреда здоровью человека.
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
