26.06.08 /Честное слово/ Заразились все. Включая врача и милицию. Трихинеллез относится к числу тяжелых глистных заболеваний. Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу пораженного личинками мяса или сала животных с мясными прожилками, чаще всего свинины, а также мяса кабана барсука, медведя и мяса морских млекопитающих. Личинки сохраняются в мышцах зараженных животных на протяжении их жизни, могут длительно сохраняться в трупах животных, при замораживании сохраняются десятки лет. Высокие температуры (варка, жарение), низкие температуры, вяление или копчение мяса, зараженного личинками трихинелл, не приводят к их гибели... Заболевание, как правило, протекает тяжело и в отдельных случаях приводит к летальному исходу. ...
подробнее:
Заразились все. Включая врача и милицию
ТОМСК Опасным глистным заболеванием заразились 60 человек, в том числе ветеринарный врач и участковый милиционер. В Каргасокский район срочно выехали специалисты ГО и ЧС, комитета по охране диких животных департамента природных ресурсов и охраны окружающей среды Томской области. Не исключено, что количество заболевших будет больше.
«Этого могло бы не случиться, если бы жители поселка сделали элементарную вещь — сдали пробы мяса на ветеринарно-санитарную экспертизу перед употреблением», — заявили медики.
Трихинеллез относится к числу тяжелых глистных заболеваний. Человек заражается трихинеллезом при употреблении в пищу пораженного личинками мяса или сала животных с мясными прожилками, чаще всего свинины, а также мяса кабана барсука, медведя и мяса морских млекопитающих. Личинки сохраняются в мышцах зараженных животных на протяжении их жизни, могут длительно сохраняться в трупах животных, при замораживании сохраняются десятки лет. Высокие температуры (варка, жарение), низкие температуры, вяление или копчение мяса, зараженного личинками трихинелл, не приводят к их гибели. При этом снижается только патогенное воздействие возбудителя на организм человека и заболевание трихинеллезом протекает в более легких (стертых) формах.
Заболевание, как правило, протекает тяжело и в отдельных случаях приводит к летальному исходу. http://www.chslovo.com/include/output_articles.asp?Id=46946