Ингредиенты:

- помидор - 2 шт;
- огурец - 1 большой;
- лук - 0.5 шт;
- сладкий перец - 1 шт;
- сыр фета - 200 гр;
- маслины - 100 гр;
- масло оливковое - 2 ст.л;
- лимон - 1/2 шт;
- орегано;
- соль, черный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Сладкий перец очистите от семян и нарежьте крупными кусками. Можно использовать перцы разного цвета: красный, зеленый, желтый. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Желательно использовать сладкий лук, можно предварительно замаринованный. Нарежьте огурцы толстыми кусками. По-желанию их можно очистить от кожуры (греки очищают). Помидор порежьте таким же образом.

Из оливкового масла и лимонного сока сделайте салатную заправку. Заправьте ее солью и перцем.

Все овощи выложите в миску, добавьте заправку и осторожно перемешайте. Сыр нарежьте крупными кусками. Выложите овощи, сверху разложите сыр, но не спешите перемешивать, иначе сыр потеряет свой привлекательный вид. Разложите по салату маслины. Посыпьте салат сушеным орегано (душицей), также можно сбрызнуть заправкой или оливковым маслом.

Приятного аппетита!