-Рубрики

 -Метки

афоризмы бабочки бальзам бижутерия бисер благодарности блюда из мяса бокалы букеты весна витраж волосы вышивка вышивка крестиком вышивка лентами вышивки вязаная обувь вязание вязание для детей вязание крючком вязание спицами вязаные модели вязаные модели с описанием глина дети детская дома журналы журналы по вязанию занимательный картон здоровье игрушки идеи для дома интересное карнавальные костюмы картон красота куклы кулинария купальники ландшафтный дизайн макияж масел: мастер класс мастер-класс мебель из картона мебель своими руками модели с описанием новогодние идеи новый год оригами парикмахер парфюмерия пасха пластика плетение плетение из газет подарки поделки поделки для дома поделки из бумаги поделки из картона поделки из пб подушки поздравления прически психология рецепты розы из лент рукоделия сайты для школьников салаты салфетки свадебное свечи симпатии скатерти соленое тесто спицами сумки схемы вышивки тайные знания трафареты узоры узоры для крючка украшение украшение дома упаковка фарфор фитнес флористика фотошоп цветы цветы из бумаги цветы из лент цветы из ткани шитье шитье для дома шторы юмор

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Nastenicsh

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 09.03.2009
Записей: 1326
Комментариев: 667
Написано: 2125

Весна трудов наших

Дневник

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 06:09 + в цитатник


 

Апрель вступил в свои права, пробуждается при­рода от долгого зимнего сна. Воспряли деревья и кусты в наших садах, по­тянулись к солнцу, набух­ли первыми почками. Но, как говорится, нет розы без шипов! Оживают ку­сты — оживают, увы, и вредители сада, благопо­лучно перезимовавшие, го­товые к яростной атаке на будущий урожай. Сейчас времени даром терять нельзя, если не отразим первый «натиск», останем­ся без урожая.

 

Правда, в нашем арсена­ле имеется мощное ору­жие против вредителей сада: различные химиче­ские препараты. Но давай­те подумаем, стоит ли при­менять их? Не обратится ли это в конечной итоге против нас самих? К сожа­лению, именно так и про­изойдет, если мы «начи­ним», «напичкаем» целеб­ную продукцию своих яблонь, слив, вишен хими­катами. По-моему, лучше пусть урожай будет по­меньше, да полезнее! А трудов жалеть не сто­ит — ведь речь идет о здо­ровье ваших близких.

«ВОТ ГДЕ СПРЯТАЛСЯ ЗЛОДЕЙ!»

Вам кажется,  что на яблоньке висит прошло­годний сухой лист? Оши­баетесь: это гнездо вредно­го насекомого боярышни­цы, облюбовавшего засох­ший листок. Еще удобнее «квартира» в оставшихся висеть с осени плодах. Как можно быстрее снимите их с веток длинным шестом с крючком или лапкой на конце. Внимательно осмотрев деревья, вы без труда об­наружите гнезда другого вредителя — златогузки. Их придется срезать вме­сте с веткой, к которой они прилепились, секатором. Только делайте это в пер­чатках, волоски гусеницы могут вызвать раздраже­ние кожи.

Вырезав уже сейчас по­врежденные морозом или погибшие веточки на ку­стах и деревьях, вы разом избавите сад от полчищ щитовок, короедов, других вредных насекомых. Му­сор сожгите. А перекопав почву в саду, уничтожьте рассадники пилильщика и плодожорки.Переходим к ягодным кустам, которые уже зало­жили почки. Те из них, ко­торые напоминают разрос­шиеся кочанчики, выщип­ните— в них обосновался почковой клещ! Если та­ких почек много, придется выкорчевать больной куст, пока «эпидемия» не рас­пространилась.На земляничных гряд­ках нужно вырезать и сжечь засохшие и боль­ные листья.

ВРАЧУЕМ РАНЫ

Сейчас, когда на дере­вьях еще нет листьев, лег­ко разглядеть поврежде­ния коры и ствола, моро­зобоины и т. д. Зачистите их острым ножом, продезинфицируйте   раствором медного купороса (10 г на литр воды) и замажьте са­довым варом.

Весеннее солнышко опасно: если не возобно­вить побелку на стволах, оно может обжечь дерево.

«БАННЫЙДЕНЬ»

Самое время сделать го­рячий душ для вашего сада! Вскипятите воду, пе­релейте в лейку— тем вре­менем температура воды станет уже не выше 60—70°,— облейте сверху кусты смородины и кры­жовника. Землянике тоже полезен душ, но не горячий, а теп­лый— 40-50°.Только не откладывайте «банный день» надолго: лучше провести его до того, как почки распу­стятся. После душа можно вско­пать и разрыхлить почву под ягодными кустами, внести необходимые удоб­рения и укрыть при­ствольные круги кусками рубероида, пленки, плот­ной бумаги, тогда многие вредители, зимовавшие в почве, не смогут выйти наружу, к тому же такое укрытие сохраняет влагу в почве, мешает росту сор­няков.

С ПОМОЩЬЮ ПАЛКИ И БРЕЗЕНТА

От распускания почек до цветения — самая важ­ная пора для садовода: тут-то и выходят из своих «зимних квартир» всевоз­можные гусеницы и жуки, тли и клещи. И вот уже вы с огорчением замечаете блестящие капельки на почках плодового дерева: это жук-долгоносик, пере­зимовав  в   прошлогодних листьях и перебравшиеся теперь в крону, выгрызают ямку, точно иглой уколол. Любители химических средств в таком случае на­чинают «колдовать» над растворами, а я бы посо­ветовала самый простой народный способ: рассти­лаем под деревом кусок брезента или мешковины и концом палки, обмотан­ным мягкой тряпкой, по­стукиваем по веткам. По­вторяем эту работу 3—4 раза до того, как дерево зацветет. Только делаем это рано утром или, наобо­рот, попозже вечером: если температура воздуха будет выше 10° тепла, жуки разлетятся, весь труд пойдет насмарку. Все, что натрясли, высыпаем в ведро с водой и неболь­шим количеством кероси­на.

Так же борются с пи­лильщиками, только унич­тожать их нужно чуть поз­же, когда бутоны на ябло­нях, грушах начнут розо­веть. Выберите пасмурный день — в такую погоду вре­дители сада плохо летают.

Если сад невелик и наса­ждения в нем невысокие, можно просто собирать ру­ками гусениц, клещей, ме­дяниц...

 

 

Г. Ленская, агроном

Источник: Изобильенская Мама

Рубрики:  Ландшафтный дизайн
Идеи для дома

Метки:  

Обед из.....крапивы?

Дневник

Четверг, 08 Апреля 2010 г. 05:27 + в цитатник

ОБЕД ИЗ... КРАПИВЫ?

Не удивляйтесь, пожа­луйста, в старину крапиву любили, моя бабушка уме­ла из нее целый обед при­готовить: и щи, и салат, и приправу, и в котлеты, бывало, добавит... Ведь за долгую зиму крупа да кар­тошка уже надоели, хочет­ся чего-то свеженького, а тут как раз в апреле и пошли в рост крапива, щавель да салат. И вкусно, и полезно, и едят все с удовольствием, как гово­рится, «в охотку». Давай­те-ка и мы с вами попробу­ем блюда из первой зелени.

САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ делаю так. Пучок молодой зелени (с полкилограмма) переберу, промою, как сле­дует, сложу в дуршлаг и несколько раз обдам ки­пятком. Добавляю мелко нарезанный - зеленый лук, 3—4 сваренных вкрутую яйца, также мелко поруб­ленных. Солю по вкусу, но не слишком — салат по­лучится тогда водяни­стым. Заправляю смета­ной, выкладываю горкой в салатник или па блюдо, украшаю дольками яйца \и зеленым луком.

А пробовали вы ПЕЛЬ­МЕНИ С ЗЕЛЕНЬЮ? Реко­мендую: очень вкусно! Берем с полкилограмма муки, просеиваем, добавляем соль, замешиваем на воде крутое тесто, накрываем салфеткой и даем «отле­жаться», пока, готовим фарш. Для него рвем кра­пиву, черемшу, щавель, од­ним словом, все, что собе­рете на огороде, хорошо промываем, мелко рубим. Репчатый и зеленый лук режем, слегка обжариваем в масле или маргарине, пе­ремешиваем с подгото­вленной зеленью, добавля­ем крутые яйца, мелко по­рубленные, соль. Когда масло застынет, фарш «схватится», станет доста­точно плотным.

Теперь тесто раскатыва­ем тонко, как для обыч­ных пельменей, вырезаем кружочки стаканом или рюмкой, на каждый кружо­чек кладем фарш, хорошо защипываем, чтобы сок не вытек, варим в кипящей воде минут. Подаем со сметаной, простоквашей или с чесночно - сметанным соусом (4 растолченных в ступе зубчика чеснока на стакан сметаны).

Есть несколько способов сохранить пряности на всю зиму, сейчас мы о них поговорим, только не забудьте, пожалуйста, что во всех случаях необходимо, прежде всего, траву переб­рать, тщательно вымыть в большом количестве воды и хорошо просушить.

СУШКА ЗЕЛЕНИ. Травы связываем в мелкие пуч­ки, сушим в тени, в защи­щенном от ветра месте, чтобы от солнца не побу­рели, а от ветра аромат не потеряли. Когда совсем готовы, складываем в бу­мажный пакет, храним в темном месте.

ЗАСОЛКА. Вымытую и высушенную зелень мел­ко режем и укладываем слоями в простерилизованные   стеклянные   банки, пересыпая слои солью, лучше крупной. На 1 кг зе­лени— 200 г соли. По мере оседания зелени дополня­ем банки новыми слоями: чем плотнее уложено соле­нье, тем лучше сохранит­ся. Банку плотно закрываем и храним в холодном ме­сте. 

Вкусны заготовки из смеси различных трав, так сказать, ЗЕЛЕНОЕ АС­СОРТИ: 2 стручка красно­го перца, 4 зубчика чесно­ка; или 4 веточки укропа, 12 зерен черного перца, 4 зубчика чеснока, 2 листа хрена и 2 веточки сельде­рея; или 12 веточек укро­па, 8 зерен черного перца, 2 стручка красного перца, 4 зубчика чеснока, по 2 ли* ста петрушки, хрена, 2 лавровых листа, 2 веточ­ки сельдерея. Для ассор­ти, приготовленного по любому из этих рецептов, можно зелень хорошо вы­сушить и мелко размолоть а можно очень мелко на­шинковать и засыпать со­лью (соотношение то же: на килограмм зелени — 200 г соли), хранить в сте­клянной банке в сухом ме­сте, добавлять в первые блюда, овощные, в марина­ды. 

Приятного аппетита! 

Мария Ивановна.

Источник "Изобильненская Мама"

 

 

Рубрики:  Красота и здоровье
Кулинария

Метки:  

 Страницы: [1]