(и еще 147828 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бокалы витраж вышивка крестиком вышивка лентами вязаная обувь вязание вязание для детей вязание крючком вязание спицами вязаные модели вязаные модели с описанием дети журналы журналы по вязанию игрушки идеи для дома картон кулинария макияж мастер класс мастер-класс мебель из картона модели с описанием новогодние идеи новый год оригами пластика плетение из газет подарки поделки поделки из бумаги поделки из картона поделки из пб прически рукоделия сайты для школьников салфетки свечи соленое тесто сумки тайные знания узоры для крючка упаковка флористика фотошоп цветы цветы из бумаги шитье шторы юмор
Весна трудов наших |
Дневник |
Апрель вступил в свои права, пробуждается природа от долгого зимнего сна. Воспряли деревья и кусты в наших садах, потянулись к солнцу, набухли первыми почками. Но, как говорится, нет розы без шипов! Оживают кусты — оживают, увы, и вредители сада, благополучно перезимовавшие, готовые к яростной атаке на будущий урожай. Сейчас времени даром терять нельзя, если не отразим первый «натиск», останемся без урожая.
Правда, в нашем арсенале имеется мощное оружие против вредителей сада: различные химические препараты. Но давайте подумаем, стоит ли применять их? Не обратится ли это в конечной итоге против нас самих? К сожалению, именно так и произойдет, если мы «начиним», «напичкаем» целебную продукцию своих яблонь, слив, вишен химикатами. По-моему, лучше пусть урожай будет поменьше, да полезнее! А трудов жалеть не стоит — ведь речь идет о здоровье ваших близких.
«ВОТ ГДЕ СПРЯТАЛСЯ ЗЛОДЕЙ!»
Вам кажется, что на яблоньке висит прошлогодний сухой лист? Ошибаетесь: это гнездо вредного насекомого боярышницы, облюбовавшего засохший листок. Еще удобнее «квартира» в оставшихся висеть с осени плодах. Как можно быстрее снимите их с веток длинным шестом с крючком или лапкой на конце. Внимательно осмотрев деревья, вы без труда обнаружите гнезда другого вредителя — златогузки. Их придется срезать вместе с веткой, к которой они прилепились, секатором. Только делайте это в перчатках, волоски гусеницы могут вызвать раздражение кожи.
Вырезав уже сейчас поврежденные морозом или погибшие веточки на кустах и деревьях, вы разом избавите сад от полчищ щитовок, короедов, других вредных насекомых. Мусор сожгите. А перекопав почву в саду, уничтожьте рассадники пилильщика и плодожорки.Переходим к ягодным кустам, которые уже заложили почки. Те из них, которые напоминают разросшиеся кочанчики, выщипните— в них обосновался почковой клещ! Если таких почек много, придется выкорчевать больной куст, пока «эпидемия» не распространилась.На земляничных грядках нужно вырезать и сжечь засохшие и больные листья.
ВРАЧУЕМ РАНЫ
Сейчас, когда на деревьях еще нет листьев, легко разглядеть повреждения коры и ствола, морозобоины и т. д. Зачистите их острым ножом, продезинфицируйте раствором медного купороса (10 г на литр воды) и замажьте садовым варом.
Весеннее солнышко опасно: если не возобновить побелку на стволах, оно может обжечь дерево.
«БАННЫЙДЕНЬ»
Самое время сделать горячий душ для вашего сада! Вскипятите воду, перелейте в лейку— тем временем температура воды станет уже не выше 60—70°,— облейте сверху кусты смородины и крыжовника. Землянике тоже полезен душ, но не горячий, а теплый— 40-50°.Только не откладывайте «банный день» надолго: лучше провести его до того, как почки распустятся. После душа можно вскопать и разрыхлить почву под ягодными кустами, внести необходимые удобрения и укрыть приствольные круги кусками рубероида, пленки, плотной бумаги, тогда многие вредители, зимовавшие в почве, не смогут выйти наружу, к тому же такое укрытие сохраняет влагу в почве, мешает росту сорняков.
С ПОМОЩЬЮ ПАЛКИ И БРЕЗЕНТА
От распускания почек до цветения — самая важная пора для садовода: тут-то и выходят из своих «зимних квартир» всевозможные гусеницы и жуки, тли и клещи. И вот уже вы с огорчением замечаете блестящие капельки на почках плодового дерева: это жук-долгоносик, перезимовав в прошлогодних листьях и перебравшиеся теперь в крону, выгрызают ямку, точно иглой уколол. Любители химических средств в таком случае начинают «колдовать» над растворами, а я бы посоветовала самый простой народный способ: расстилаем под деревом кусок брезента или мешковины и концом палки, обмотанным мягкой тряпкой, постукиваем по веткам. Повторяем эту работу 3—4 раза до того, как дерево зацветет. Только делаем это рано утром или, наоборот, попозже вечером: если температура воздуха будет выше 10° тепла, жуки разлетятся, весь труд пойдет насмарку. Все, что натрясли, высыпаем в ведро с водой и небольшим количеством керосина.
Так же борются с пилильщиками, только уничтожать их нужно чуть позже, когда бутоны на яблонях, грушах начнут розоветь. Выберите пасмурный день — в такую погоду вредители сада плохо летают.
Если сад невелик и насаждения в нем невысокие, можно просто собирать руками гусениц, клещей, медяниц...
Г. Ленская, агроном
Источник: Изобильенская Мама
Метки: весна сад-огород |
Обед из.....крапивы? |
Дневник |
ОБЕД ИЗ... КРАПИВЫ?
САЛАТ ИЗ КРАПИВЫ делаю так. Пучок молодой зелени (с полкилограмма) переберу, промою, как следует, сложу в дуршлаг и несколько раз обдам кипятком. Добавляю мелко нарезанный - зеленый лук, 3—4 сваренных вкрутую яйца, также мелко порубленных. Солю по вкусу, но не слишком — салат получится тогда водянистым. Заправляю сметаной, выкладываю горкой в салатник или па блюдо, украшаю дольками яйца \и зеленым луком. А пробовали вы ПЕЛЬМЕНИ С ЗЕЛЕНЬЮ? Рекомендую: очень вкусно! Берем с полкилограмма муки, просеиваем, добавляем соль, замешиваем на воде крутое тесто, накрываем салфеткой и даем «отлежаться», пока, готовим фарш. Для него рвем крапиву, черемшу, щавель, одним словом, все, что соберете на огороде, хорошо промываем, мелко рубим. Репчатый и зеленый лук режем, слегка обжариваем в масле или маргарине, перемешиваем с подготовленной зеленью, добавляем крутые яйца, мелко порубленные, соль. Когда масло застынет, фарш «схватится», станет достаточно плотным. Теперь тесто раскатываем тонко, как для обычных пельменей, вырезаем кружочки стаканом или рюмкой, на каждый кружочек кладем фарш, хорошо защипываем, чтобы сок не вытек, варим в кипящей воде минут. Подаем со сметаной, простоквашей или с чесночно - сметанным соусом (4 растолченных в ступе зубчика чеснока на стакан сметаны). Есть несколько способов сохранить пряности на всю зиму, сейчас мы о них поговорим, только не забудьте, пожалуйста, что во всех случаях необходимо, прежде всего, траву перебрать, тщательно вымыть в большом количестве воды и хорошо просушить. СУШКА ЗЕЛЕНИ. Травы связываем в мелкие пучки, сушим в тени, в защищенном от ветра месте, чтобы от солнца не побурели, а от ветра аромат не потеряли. Когда совсем готовы, складываем в бумажный пакет, храним в темном месте. ЗАСОЛКА. Вымытую и высушенную зелень мелко режем и укладываем слоями в простерилизованные стеклянные банки, пересыпая слои солью, лучше крупной. На 1 кг зелени— 200 г соли. По мере оседания зелени дополняем банки новыми слоями: чем плотнее уложено соленье, тем лучше сохранится. Банку плотно закрываем и храним в холодном месте. Вкусны заготовки из смеси различных трав, так сказать, ЗЕЛЕНОЕ АССОРТИ: 2 стручка красного перца, 4 зубчика чеснока; или 4 веточки укропа, 12 зерен черного перца, 4 зубчика чеснока, 2 листа хрена и 2 веточки сельдерея; или 12 веточек укропа, 8 зерен черного перца, 2 стручка красного перца, 4 зубчика чеснока, по 2 ли* ста петрушки, хрена, 2 лавровых листа, 2 веточки сельдерея. Для ассорти, приготовленного по любому из этих рецептов, можно зелень хорошо высушить и мелко размолоть а можно очень мелко нашинковать и засыпать солью (соотношение то же: на килограмм зелени — 200 г соли), хранить в стеклянной банке в сухом месте, добавлять в первые блюда, овощные, в маринады. Приятного аппетита! Мария Ивановна. Источник "Изобильненская Мама"
|
Метки: кулинария весна |
Страницы: | [1] |