(и еще 45503 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бокалы витраж вышивка крестиком вышивка лентами вязаная обувь вязание вязание для детей вязание крючком вязание спицами вязаные модели вязаные модели с описанием дети журналы журналы по вязанию игрушки идеи для дома картон кулинария макияж мастер класс мастер-класс мебель из картона модели с описанием новогодние идеи новый год оригами пластика плетение из газет подарки поделки поделки из бумаги поделки из картона поделки из пб прически рукоделия сайты для школьников салфетки свечи соленое тесто сумки тайные знания узоры для крючка упаковка флористика фотошоп цветы цветы из бумаги шитье шторы юмор
Свинные рульки |
Дневник |
Ингридиенты: рульки свинные (у меня передняя и задняя)
а также соль, перец, молотый имбирь и чеснок
Приготовление: Рульки вымыть, надрезать шкуру праллельными линиями накрест
Соль, перец и имбирь перемешать, чеснок раздавить ножом. Нашпиговать рульки смесью приправ и чесноком. Выложить в протвинь.
Запекать при температуре 200 градусов около 3-х часов, периодически поливая жидкостью, которая образовалась.
Источник: http://www.chef.com.ua/
Метки: кулинария блюда из мяса |
Свинина "Книжка" |
Дневник |
Чернослив придает мясу весьма вкусный тонкий аромат и легкий кисловатый привкус.
Но мне кажется, что после приготовления чернослив лучше вынуть - он уже отдал весь свой вкус и запах мясу.
СОСТАВ
600~800г свинины (лучше филе или шейка), 2 ст ложки горчицы, 1 ч ложка соли, 2~3 ст ложки майонеза, 15~25 ягод чернослива
Кусок свинины нарезать так, чтобы получилась "книжка" - листочки на переплете. Толщина "листков" должна быть не менее 1 см.
Чернослив распарить и вырезать косточки. Проложить чернослив между "страниц".
Сделать массу для обмазывания: смешать горчицу, майонез, соль.
Обмазать массой кусок свинины со всех сторон, наливая немного и между "страниц".
Завернуть в несколько слоев фольги и поставить в холодильник мариноваться (от 6 часов до 3-х дней).
Запекать в духовке не вынимая из фольги при t=200°С около 1 часа.
Незадолго до конца запекания фольгу раскрыть, чтобы получилась румяная корочка.
Источник: http://www.good-cook.ru/
Метки: кулинария блюда из мяса |
| Страницы: | [1] |
