ЭУчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков |
для теста:
для начинки:
Сначала - мясо, обязательно нарезаем, никаких мясорубок!
Лук мелко нарезаем кубиками
Такими же мелкими кубиками нарезаем картофель.
Перемешиваем начинку, солим, перчим, добавляем травы по вкусу.
Растапливаем масло, добавляем молоко.
Солим и всыпаем муку. Вымешиваем не липнущее к рукам тесто.
Формируем "колбаску". Нарезаем на кусочки.
Каждый кусочек раскатываем в круг.
По центру выкладываем начинку.
Скрепляем края треугольниками. Для этого сначала делаем первый защип в любом месте.
Второй - прикидываем на глаз, где будет следующий угол треугольника.
И третий. Края еще раз хорошо скрепляем.
Выкладываем на противень и выпекаем при температуре 180 градусов до готовности картофеля - примерно 40-50 минут.
В середине процесса в пирожки аккуратно ложкой вливаем бульон. Не боимся, что тесто размякнет - льем, начинка должна быть сочной.
izum.darievna.ru
Любите пирожки? Любите, когда все готовится быстро? Тогда, этот рецепт пирожки "Божественные" для Вас!!! Тесто у этих пирожков самое что ни на есть банальное - слоеное, но начинка... необыкновенная... невероятно вкусная, просто божественная!!!
Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Блинчики печеночные с начинкой
Часть 2 - куриные отбивные "Салют"
...
Часть 21 - Куриный пирог
Часть 22 - Куриный рулет в духовке
Часть 23 - ЭУчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков
Часть 24 - Праздничная фаршированная курица без костей
Часть 25 - Пирог с курицей и картошкой
...
Часть 39 - Куринные желудки со стручковой фасолью
Часть 40 - Готовим татарский Вак Балиш
Часть 41 - 10 быстрых и сытных пирогов на ужин.
Серия сообщений "Мясо":
Часть 1 - Продолжительность тепловой обработки при приготовлении некоторых продуктов 2
Часть 2 - САЛАТ "ВЕЧЕРНИЙ КИЕВ"
...
Часть 12 - Мясо с картофелем в рукаве
Часть 13 - Очень нежный мясной пирог с кабачком
Часть 14 - ЭУчпочмаки - еще одна вариация татарских пирожков
Часть 15 - Солянка по-грузински
Часть 16 - Стожки. Очень вкусное и сытное блюдо!
...
Часть 22 - Готовим татарский Вак Балиш
Часть 23 - Открытый пирог "Неженка"
Часть 24 - 10 быстрых и сытных пирогов на ужин.
| Рубрики: | Кулинария /Выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
