Клубничный пирог

Ингредиенты:
1,5 стакана муки
1/2 чайной ложки соли
1,5 чайной ложки разрыхлителя
щепотка ванили
6 столовых ложек несоленого размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
цедра 1 лимона
сок половины лимона
1 большое яйцо
1/2 стакана молока
450 г клубники

Приготовление:
Нагрейте духовку до 175 градусов. Форму для пирога (25 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой.
В большой миске смешайте первые три ингредиента, добавьте ванилин. 2 столовых ложки сахара оставьте, чтобы присыпать клубнику. 
Масло взбейте с остальным сахаром, соком и цедрой лимона до блендой воздушной массы. Добавьте яйцо и молоко, продолжайте взбивать до образования однородной массы. 
Постепенно всыпьте муку и замесите не сильно густое тесто. Если оно получается очень густым, добавьте дополнительных 1-2 столовых ложки молока. 
Переложите тесто в приготовленную форму, разровняйте его лопаточкой. Поверх выложите клубнику срезом вниз. Располагайте ягоды как можно ближе друг к другу. Присыпьте клубнику сахаром (оставленные 2 столовых ложки). 
Выпекайте 10 минут на средней решетке. Уменьшите температуру до 160 градусов и выпекайте еще 50 минут. 
Пирог подавайте теплым или полностью остывшим с мороженым или взбитыми сливками.

Семга по-китайски


Ингредиенты
На 2 филе семги
Для маринада: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка гранатового соуса, 1 ст. ложка сладкого соуса чили
Для гарнира: лук, кабачок, морковь, стебель молодого чеснока
Приготовление
Приготовьте маринад. Для этого смешайте все ингредиенты. Рыбу очистьте от кожицы, нарежьте порционными кусочками. Залейте половиной маринада, оставьте на 15 минут. Кабачок, морковку и лук очистьте и нарежьте соломкой. Чеснок нарежьте немножко мельче. Рыбу обжарьте с двух сторон до золотистой корочки. На чистую сковороду налейте масло, обжарьте овощи без чеснока до полуготовности. Влейте оставшийся маринад, добавьте чеснок и тушите 5 минут. Подавайте рыбу с овощами.

РЫБНЫЕ РУЛЕТИКИ

Просто, быстро, эффектно, вот что можно вкратце сказать о рецепте.
Готово за: 35 мин
Ингредиенты
Порций: 6
500 г филе тилапии
100 г сливочного сыра филадельфия
2 ст.л. сладкой горчицы
1/2 ст.л. хрена
по вкусу соль и перец
1 стакан сливок
Способ приготовления
Подготовка: 15 мин.  Приготовление: 20 мин
1.Филе тилапии разрезать вдоль пополам.
2.Взбить миксером сливочный сыр с горчицей и хреном.
3.На каждую полоску рыбы положить сырную массу чайной ложкой.
4.Скрутить в рулетики и скрепить зубочисткой.
5.Выложить рулетики в жаропрочную форму, залить до половины сливками. Посолить и поперчить.
6.Разогреть духовку до 200С градусов.
7.Поставить в духовку на 25 минут.

Сырные палочки


Ингредиенты
На 2 стакана муки - 200 гр. замороженного сливочного масла, 200 гр. твердого сыра, соль, щепотка сахара, 2 желтка, семена кунжута, 4 зубчика чеснока, 1 ст. ложка морской соли
Приготовление
Муку просеять два раза, высыпать горкой на разделочную доску. В муку натереть сливочное масло и сыр. Добавить соль, сахар, вымесить гладкое однородное тесто. Убрать в холодильник на 2 часа.
Тесто достать из холодильника, оставить при комнатной температуре на 15 минут, раскатать в пласт толщиной 1,5 см. и нарезать его полосками длиной не больше 10 см. Можно скатать колбаски или шарики.
Желтки слегка взбить. Смазать сырные палочки желтками, посыпать кунжутом, морской солью. Духовку разогреть до 200 градусов. Палочки выложить на противень и поставить в духовку на 10 минут.
Чеснок очистить, пропустить через пресс. Достать палочки из духовки, посыпать сверху чесноком, поставить в духовку и выпекать еще 5 минут. Готовые сырные палочки подавать на стол горячими.

Маковый пирог "Кружевной"

Этот пирог легко готовится, а получается вкусно и красиво.
Пирог очень красиво будет смотреться на вашем столе и порадует гостей или вашим любимых.

Фрикадельки в слоеном тесте


Ингредиенты
На 300 гр. куриного фарша - 150 гр. бездрожжевого теста, 1 луковица среднего размера, 1 яйцо, 2 ст. ложки оливкового масла холодного отжима, соль, молотый перец по вкусу, 1/2 ч. ложки мускатного ореха, 1/2 ч. ложки базилика
Приготовление
Лук нарезать и обжарить. Отделить белок от желтка. Фарш, белок, лук, базилик, мускатный орех соединить, посолить, поперчить по вкусу и все хорошо перемешать.
Тесто разморозить, раскатать, разрезать на длинные тонкие полоски. Из фарша сформировать фрикадельки, обмотать их полосками теста. Духовку разогреть до 200 градусов. Противень немного смазать растительным маслом, выложить на него фрикадельки в тесте, смазать тесто оставшимся желтком, выпекать в течение 20 минут до золотистого цвета.

Манты. Лучшая инструкция по приготовлению

Хочу вам показать инструкцию в картинках с описанием приготовления ,, Манты"

Давайте преступим!

Пропорция следующая:
1 кг говядины
2 кг лука
1 кг муки
говяжий жир – по вкусу. Если хотите делать совсем постное, можете добавить грамм 200. Но лучше 300-400. В странах Средней Азии пропорция мяса и жира доходит до 1 : 1.
соль, перец и базилик – по вкусу.




2. Насыпаем на стол муку горкой

3. Делаем в центре углубление

4. Наливаем в это углубление воду и начинаем аккуратно замешивать тесто. По мере необходимости вода подливается. Аккуратно. Понемногу. Под конец можно просто смачивать руку и продолжать месить тесто мокрой рукой.

 

Салат "Весенняя радость"

Ингредиенты
На 300 гр. кальмаров - 2 свежих огурца, 300 гр. пекинской капусты, 2 болгарских перца, 2 ст. ложки лимонного сока, 3 ст. ложки оливкового масла, горсть зерен граната, соль, перец, зелень
Приготовление
Очищенные кальмары опустить в кипящую подсоленную воду на 10 секунд (иначе станут жесткими). Остудить и порезать соломкой. Так же измельчить огурцы и перец. Капусту нашинковать, посолить и немного помять. Все смешать, сбрызнуть соком лимона, поперчить, полить маслом, посыпать зеленью и зернами граната.

Конечно же вы может и знаете как приготовить разные вкусные салаты, но иногда все же хочется чего-то новенького. Салат с кедровыми орешками, здесь ,тут вы найдете на сайте zakulinarim.ru. Кроме салатов на этом сайте есть и другие очень даже любопытные кулинарные рецепты. 

Торт "Дунайские волны"

Ингредиенты
На 450 гр. сливочного масла - 280 гр. сахара, щепотка соли, 6 яиц, 400 гр. муки, 3 ч. ложки разрыхлителя, 5 ст. ложек молока, 1 ст. ложка порошка какао, 2 ст. ложки рома, 1 кг. консервированной вишни (без жидкости), 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 500 мл. молока, 50 гр. сахарной пудры, 200 гр. горького шоколада, 25 гр. кокосового масла
Приготовление
Нагреть духовку до 180 градусов. Для теста 250 гр. сливочного масла растереть добела с 200 гр. сахара и щепоткой соли. По одному подмешать яйца. Небольшими порциями попеременно с молоком ввести, подмешивая, просеянную муку с разрыхлителем.
Половину теста выложить на смазанный жиром противень и разровнять. В оставшееся тесто добавить какао и ром. Покрыть им светлое тесто. Сверху равномерно распределить вишни. Выпекать 30 минут.
Из молока, порошка для пудинга и оставшегося сахара сварить пудинг, как описано на упаковке. Дать ему остыть до комнатной температуры. 200 гр. сливочного масла растереть с сахарной пудрой. Небольшими порциями подмешать пудинг. Выложить крем на основу из теста. Шоколад растопить на горячей водяной бане с кокосовым маслом. Покрыть торт шоколадной глазурью, вилкой сделать узор в виде волн.

 

 

 

Если вы предпочитаете в свободное от домашних дел время отвлечься играя на смартфоне, то вам стоит взять на заметку сайт http://allnokias.net/igry/. На этом сайте вы найдете различные игры для смартфонов, которые помогут вам сделать ваш досуг более интересным и разнообразным. Так что не теряйте время, просто заходите на сайт и скачивайте понравившиеся вам игры и наслаждайтесь игрой в любое время.

Рататуй по-французски


Ингредиенты
Для соуса - 350 гр. болгарского перца, 350 гр. помидоров, 200 гр. лука, тимьян
Для основного блюда - 500 гр. кабачков, 500 гр. баклажанов, 500 гр. помидоров
Для заправки - 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, зелень, бальзамический уксус по вкусу
Приготовление
Кабачки, баклажаны, помидоры нарежь кружочками, уложи в форму и залей заправкой (смешать рубленую зелень, чеснок и приправы). Покрой фольгой и запекай в духовке при температуре 180 градусов около часа. Тем временем приготовь соус: предварительно испеченный перец очисти от семян и кожицы, нарежь кубиками. Обжарь измельченный лук, чеснок, помидоры без кожицы, добавь перец и приправы и готовь 5-7 минут, пока не загустеет. Взбей в блендере. Полей соусом рататуй перед подачей на стол.

"Рафаэлло" из курицы


Ингредиенты
На 150 гр. отварного куриного филе - 300 гр. твердого сыра, 3 зубчика чеснока, 50 гр. сметаны, 50 гр. майонеза, соль
Приготовление
Филе измельчите в блендере. Сыр натрите. Смешайте куриный фарш с половиной сыра и пропущенным через чеснодавку чесноком. Перемешайте. Соедините майонез и сметану. Запрвьте смесью курицу. Сформируйте шарики, обваляйте их в тертом сыре. Поставьте в холодильник на 20-30 минут.

Шурпа из говядины


Ингредиенты
На 500 гр. говядины - 2 луковицы, 4 картофелины, 1 морковка, 2 ст. ложки томатной пасты, масло для жарки, перец, соль
Приготовление
Из половины всего мяса сварите бульон. Оставшуюся говядину нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте предварительно измельченный лук и нарезанную кубиками морковь. Через несколько минут добавьте томатную пасту и перец. Жарьте приблизительно 5-6 минут. Всыпьте содержимое сковороды в бульон, добавьте нарезанный картофель. Варите 30 минут.

Салат из перца


Ингредиенты
На 3 болгарских перца разных цветов - 100 мл. оливкового масла, 1 ч. ложка винного уксуса, 20 гр. свежего базилика, 4 зубка чеснока, 1 багет, перец, соль
Приготовление
Перец хорошо промойте, очистьте от семян и разрежьте на четвертинки. Затем приправьте маслом, солью и черным молотым перцем. Выложите на противень и выпекайте при температуре 200 градусов 7-8 минут. Смешайте оливковое масло холодного отжима с уксусом и пропущенным через пресс чесноком. Добавьте перец, соль, тщательно перемешайте. Приправленные и очищенные перцы нарежьте соломкой, выложите в миску и полейте заправкой. Затем возьмите свежий багет, нарежьте его кусочками, немного подсушите в духовке. Дно салатницы выложите подсушенным багетом. Сверху на кусочки багета положите салат из перцев. Украсьте листиками базилика.

Закусочные баклажаны


Ингредиенты
На 3-4 баклажана - 2 болгарских перца, 2 помидора, 4 зубка чеснока, 0,5 пучка зелени, 100 гр. майонеза, соль
Приготовление
Баклажаны нарежьте вдоль, посолите по вкусу. Через 30 минут промойте, обжарьте с двух сторон. Помидоры и перцы нарежьте соломкой. Измельченный чеснок и зелень смешайте с майонезом и намажьте на баклажаны. Положите на каждый перец и помидоры. Сверните рулетиком. Закрепите шпажкой.

Лазанья "Римини"


Ингредиенты
На 1 морковь - 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 гр. копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, 300 гр. рубленого мяса, 425 гр. консервированных помидоров в собственном соку, 250 мл. бульона, соль, молотый черный перец, сушеная душица, 50 гр. муки, 50 гр. сливочного масла, 750 мл. молока, 125 гр. моцареллы, 12 листов лазаньи, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Для начинки все овощи подготовить и порубить. Бекон мелко нарезать и обжаривать с овощами на растительном масле 3 минуты.
Добавить рубленое мясо и готовить, пока оно не станет рассыпчатым. Подмешать консервированные помидоры, влить бульон, добавить 1 ч. ложку сушеной душицы, посолить, поперчить и готовить 30 минут.
Для соуса муку пассеровать на сливочном масле. Влить молоко и варить 8-10 минут. Посолить и поперчить. В форму для запекания влить соус, выложить слоями листы лазаньи, мясную начинку и моцареллу. Полить все соусом, посыпать тертым сыром и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.

Пикантный мясной хлебец

Ингредиенты
На 500 гр. рубленого мяса ассорти - 2-3 ломтика белого хлеба, 1 пучок зеленого лука, 1 цуккини, 1 красный сладкий перец, 1 колбаска пеперони, 3 зубчика чеснока, 250 гр. помидоров черри, 1 ст. ложка рубленого тимьяна, 200 гр. брынзы, 2 яйца, 1 ст. ложка томатной пасты, соль, молотый черный перец, молотая сладкая паприка, 2 ст. ложки оливкового масла
Приготовление
Хлеб замочить в холодной воде. Зеленый лук порубить. Сладкий перец и пеперони нарезать кубиками. Цуккини натереть на крупной терке или нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить.
Хлеб отжать и смешать с рубленым мясом. Добавить рубленый лук, чеснок, тимьян, цуккини, пеперони, яйца, кусочки брынзы и томатную пасту. Посолить, поперчить, приправить паприкой и вымесить массу руками.
Выложить массу в форму, сформировать хлебец. Вокруг выложить помидоры черри, нарезанные половинками. Сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

 

 

 

Наверное многие деловые люди в наше время не раз сталкивались с тем, что приехать на деловую встречу в назначенное время из-за пробок на дорогах бывает проблематично. Конечно же для бизнесмена заказ вертолета порой может отлично решить проблемы связанные с преодолением больших и малых расстояний. Арендовать вертолет вы можете на сайте www.privatejetcharter.ru. Сейчас аренда вертолета это единственный способ избежать пробки и быть пунктуальным человеком, который внушает доверие.

Испанский гаспачо


Ингредиенты
На 2 ломтика белого хлеба - 500 гр. помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 зеленый и 3 красных перца, 2 веточки базилика, 2 ст. ложки оливкового масла, 1/2 ст. ложки белого винного уксуса, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка молотой сладкой паприки
Приготовление
На помидорах сделать крестообразный надрез и на несколько секунд опустить их в кипящую воду. Аккуратно снять с помидоров кожицу. Хлеб замочить в воде.
По 1 красному и зеленому перцу отложить. Остальные перцы разрезать пополам, удалить плодоножки и семена. Базилик ополоснуть, воду стряхнуть. Лук и чеснок очистить.
Помидоры, 2 красных перца, лук, чеснок, базилик и отжатый хлеб поместить в чашу блендера. Добавить оливковое масло, уксус, влить 250 мл. холодной воды и пюрировать. Протереть через сито. Посолить, поперчить, приправить паприкой по вкусу. Охладить. Подать на стол, посыпав мелко нарезанным красным и зеленым сладким перцем.

Фаршированные помидоры


Ингредиенты
На 6 помидоров - 2 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 ломтика ветчины, 100 гр. риса, 300 мл. бульона, 3 ст. ложки хлебных крошек, 3 ст. ложки натертого сыра
Приготовление
У помидоров срежьте верхушки, выньте сердцевину. Измельченный лук обжарьте на масле до прозрачности, добавьте нарезанные помидорные серединки, нарезанную ветчину и рис. Залейте бульоном и тушите до тех пор, пока рис не впитает всю жидкость. Посолите. Наполните помидоры рисом. Хлебные крошки смешайте с сыром, посыпьте этой смесью помидоры. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.