митенки 1. 2. 3. 4. 5. 6.
ДЖЕМПЕР С ШИРОКИМ ВОРОТОМ, СХЕМА ФАКТУРНОГО УЗОРА - (0)Джемпер с широким воротом, схема фактурного узора Этот джемпер красивого коньячного цвет...
Элегантный кардиган от дизайнера Mari Lynn Patrick - (0)Элегантный кардиган от дизайнера Mari Lynn Patrick Размер:XS/S/M/L/XL/2XL ...
РАСХОД ПРЯЖИ - (0)Таблицы расхода пряжи в метрах от толщины нити Опубликовала людвикт в личном дн...
КНИГА "ВЯЗАНИЕ БЕЗ СЛЕЗ" АВТОР: ЭЛИЗАБЕТ ЦИММЕРМАН 2009Г - (0)Книга "Вязание без слез" Автор: Элизабет Циммерман 2009г Вы любите вязать, но ненавидите изнан...
(и еще 183779 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
НОСКИ ажур английский болеро видео второе выпечка вязание вязание спицами десерт дизайн дом дропс жакет жилет жур-л журнал по вязанию здоровье интернет кардиган кн-га книга компьютер крой крючок кухня листья маска новый год печенье пинетки платье психология пуловер спицы стиль сумка тесто торт трансформер узор узор спицами уход шаль шапка шарф шитье шоколад эзотерика юбка
7 основных рецептов теста |
Дневник |
Тесто бывает очень капризным. В поисках идеального рецепта, хозяйки превращают свои кухни в настоящие исследовательские лаборатории.
Взвешивают, смешивают, замешивают… Тем временем количество инструкций в кулинарной книге увеличивается, и не все они поддаются расшифровке. Но сегодня, уверяю, ты найдешь то, что искал.
Теперь, чтобы приготовить вкусное блюдо, тебе не нужно пересматривать десятки страниц. Соленое, слоеное, песочное, на блины, торты и пироги! Остается только придумать начинку.
Метки: кухня тесто |
РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА |
Дневник |
Метки: тесто кухня выпечка |
СЕКРЕТЫ ХОРОШЕГО ТЕСТА |
Дневник |
Метки: кухня выпечка тесто |
8 САМЫХ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ТЕСТА |
Дневник |
8 самых лучших рецептов вкусного теста!
Метки: кухня выпечка тесто |
РЕЦЕПТЫ ТЕСТА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК |
4 рецепта теста для тарталеток
Рецепт № 1
Ингредиенты:
маргарин или сливочное масло – 200 г;
мука пшеничная – 2 стакана;
яйца – 2 шт. или желтки яичные 4 шт.;
и соль.
Приготовление:
Если вам нужны тарталетки белого цвета, тогда рекомендуем использовать яйца целиком. Для желтеньких тарталеток лучше использовать только желтки. Итак, со всех ингредиентов мы замесим тесто, которое сильно напоминает тесто для вареников. Скатайте тесто в «колобок», накройте его пекарской бумагой и отложите в холодильник на пол-часа. Пока тесто настаивается, подготовьте металлические формы для тарталеток. Смажьте их маслом, особое внимание уделите гофре, чтобы потом тарталетки не прилепились и раскололись. Присыпьте мукой. Тесто для тарталеток нужно раскатать толщиной не менее 0,5 см и вырезать кружки величиной ваших формочек. Можно нарезать его квадратами и выложить сверху на формочку. Прокатать скалкой и тесто обретет форму самостоятельно, а излишки останутся на столе. (точно как мы на пельменнице делаем пельмени). Пальцем разровняем тесто в формочках. На дно будущих тарталеток насыпьте немного сухого гороха или фасоли, чтобы тесто во время выпекания не приподнималось, и на 20 минут отправьте выпекаться при температуре 200 градусов.
Метки: кухня тарталетки тесто |
ПЛЮШКИ С ЯБЛОКАМИ |
Дневник |
Плюшки с яблоками
Нам понадобится:
7 стаканов муки (6 стаканов уйдет в тесто и еще 0,5-1 стакан тесто «съест» в процессе подпыления, когда будете месить на столе)
150 гр. сливочного маргарина (растопить)
2 ст/л растительного масла
2 стакана молока (стаканы по 250 грамм!!! Итого поллитра молока, а не 400 гр.!)
¾ стакана сахара
2 яйца
1 чайная ложка соли
50 гр. свежих дрожжей (или сухих по рекомендации на пачке на 1 кг муки)
Сухофрукты
Яблочное варенье
По желанию ванилин или корица
Метки: кухня выпечка тесто яблокиЮ |
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО НА МОЛОКЕ |
Дневник |
Метки: кухня тесто заварное тесто |
ХИТРОСТИ ТЕСТА |
Дневник |
Метки: тесто кухня выпечка |
ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО |
Дневник |
ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА
Что нужно:
Метки: песочное тесто кухня выпечка тесто |
БУЛОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА |
Дневник |
Метки: кухня выпечка тесто |
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО НА ВАРЕНИКИ |
Этот рецепт теста на вареники я записала в Польше. Там вареники очень любят и называют "пироги русские" В магазине их продают, но они какие-то просто гигантские.
А это тесто мне подсказала Ола. Она одно время занималась производством вареников, открыла небольшую фирму.
Тесто без яйца, заварное. Но, получается нежное и легко лепится.
РЕЦЕПТ
3 стакана муки
1 стакан горячей воды
1 столовая ложка растопленного сливочного масла
соль
Метки: кухня второе вареники тесто заварное тесто |
Уникальная подборка рецептов теста |
10. Универсальное тесто на пиве.
Метки: кухня выпечка тесто |
ТЕСТО НА КЕФИРЕ |
Дневник |
Тесто на кефире все больше набирает популярности среди любителей печь ижарить пирожки. И не удивительно! Ведь хлопот с таким тестом гораздо меньше, чем с дрожжевым или слоеным, а пирожки получаются не менее мягкими и вкусными.
Суть приготовления теста для пирожков на кефире – это последовательное смешение всех ингредиентов. Большим плюсом для многих хозяек станет то, что такое тесто не нужно оставлять в тепле на пару часов или ждать, пока тесто «отдохнет» в холодильнике. Тесто на кефире готовится быстро, а пирожки лепить с него можно практически сразу.
Но все равно, даже в такого супербыстрого и простого теста
есть свои правила:
Метки: тесто кефир пирожки кухня |
Супер тесто на пельмени и вареники |
Супер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки(без добавления яйца)
Ингредиенты на 1 кг теста
- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
SelenArt
Метки: тесто пельмени вареники кухня второе |
Супер тонкие блинчики. |
Метки: кухня выпечка блины тесто |
Рецепт теста для чебуреков на кипятке |
По этому рецепту чебуреки получаются очень мягкие и вкусные
Метки: кухня выпечка чебуреки тесто |
Простое и быстрое дрожжевое тесто |
Метки: кухня выпечка кухня просто дрожжевое тесто тесто |
Универсальное дрожжевое тесто |
Метки: кухня выпечка тесто дрожжевое тесто |
Кухонные хитрости для теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для
теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она
обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме
пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги,
блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю»
(примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый
качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Метки: кухня выпечка тесто |
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ |
Дневник |
Метки: кухня выпечка тесто чебуреки |
тесто |
Метки: кухня выпечка тесто |
Дрожжевое тесто в микроволновке, а выпечка получится просто нежнейшей и будет таять во рту! |
Метки: кухня выпечка тесто дрожжевое тесто |
Рецепт великолепного теста для вареников на минералке и сметане |
Метки: вареники тесто кухня |
Кухонные секреты для теста |
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто
Метки: кухня выпечка тесто |
"Умное пирожное" |
(Тому, кто еще не встречал такого чудо-пирожного, объясню почему оно так назвается. Все ингредиенты смешиваются, получается очень жидкое тесто, но в духовке оно "умным" образом расслаивается на слои: и у вас получается торт с кремом посередине. Расслоение происходтит за счет разной жирности составляющих.)
Метки: кухня выпечка десерт пирожное тесто |
Заварное тесто для вареников и пельменей |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Метки: кухня пельмени вареники тесто заварное тесто |
Страницы: | [1] |