Сердечки из белого шоколада на День Святого Валентина

Среда, 08 Февраля 2012 г. 14:40 + в цитатник

Красивые подарочные конфеты из нежного белого шоколада в форме сердца. Очень эффектно выглядят, сделать их довольно просто, но такой подарок великолепно подойдет на День Святого ВалентинаЧто важно, если собираетесь эксперементировать – в белый шоколад нельзя добавлять слишком много всего, он тогда просто не застынет, остается мягким даже в морозилке.

Рецепт: Конфеты-сердечки из белого шоколада

Коротко об этом рецепте: Вкусные и эффектные конфеты с ярко выраженным лимонным привкусом на День Святого Валентина

Вам понадобится

150 г белого шоколада
2 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. лимонной цедры
2 ст.л. рубленных фисташек
куркума на кончике ножа

Как готовить

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая каждые 30 секунд, даже если кажется, что в этом пока нет необходимости.
Лимоны очень хорошо помыть при помощи щетки, обсушить, снять цедру специальным ножом (только желтую часть), а потом мелко порезать. Фисташки порубить ножом, несколько штук оставить для украшения (по желанию)
Добавить в шоколад все ингредиенты, перемешать, разложить по формочкам.
Дать постоять 30 минут при комнатной температуре и убрать в морозилку до полного застывания.

Подарите конфеты-сердечки 14 февраля, фото.
Конфеты можно хранить в морозилке, вынув из формочек и сложив в контейнер с крышкой. Для того чтобы шоколад не таял быстро в руках и т. д. его следует темперировать. Но не обязательно, можно, после того как вынимаете шоколад из морозилки раскладывать его на плоской поверхности и давать полежать под вентилятором или кондиционером, у открытого окна. Так, появляется тонкая корочка, благодаря которой шоколад не тает в руках так быстро, а также хранится и при комнатной температуре не теряя свою форму. Фисташку для украшения просто слегка вдавливаю в конфету, она прекрасно держится.

Конфеты из белого шоколада в форме сердца, фото.