Без заголовка |
Желе попали на наш стол благодаря неутолимым труженикам-кулинарам — французам. Еще Бонапарт со своей возлюбленной супругой лакомились ими за обеденным столом… По прошествии лет желе по-прежнему востребовано среди взрослых и детей и неизменно вызывает восторг своим забавным дрожанием. Для твоего новогоднего пиршества лучшие рецепты желейных десертов, не требующие особых кулинарных навыков.… Подробнее
|
Без заголовка |
Мармелад имеет средиземноморские и восточные корни. Еще в Древней Греции упаривали, сгущали айвовый или яблочный сок в неглубоких металлических блюдечках прямо под яркими солнечными лучами. Для приготовления мармелада использовали фрукты, которые содержат большое количество пектина. Из плодов абрикосов, айвы, яблок и ягод получались хорошие мармелады. Чтобы приготовить мармелад из других плодов, стали добавлять пюре из айвы, яблок или абрикосов, которые влияли на консистенцию продукта.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Очень приятный торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое. Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Думаю и Вам понравятся рецепты этих вкусных муссов. В приготовлении не сложные. Ингредиенты все отличные. Это вкусно и к тому же полезно. Знакомьтесь с рецептами.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ну очень вкусное лакомство! Попробуйте приготовить такой десерт из желе со сгущёнкой и насладиться этим вкусом. Он готовится не сложно, так что времени у Вас на приготовление много не займёт.
|
Без заголовка |
Лето... благодатная пора, созревают фрукты и некоторые думают, куда же девать богатый урожай?)))) Предлагаю один из способов, очень полезный и вкусный... а для меня это просто вкус детства...Сделать пастилу можно из чего угодно, даже экзотические фрукты, арбузы и дыни подойдут...
|
Десерт (без выпечки) из белого шоколада, зефира и сухофруктов "Каменистая дорога" |
400 г (хорошего качества ) белого шоколада
50 г фисташек, слегка поджаренных
50 г ореха макадамия (можно заменить другими орехами)
150 г разноцветного зефира
100 г фруктового, разноцветного желе
100 г сушеной клюквы
Форму для выпечки 30 х 15 см выстелить бумагой и отложите в сторону.
Нарезать орехи макадамия, зефир , конфеты и выложить в миску Добавить поджаренные фисташки , клюкву и аккуратно перемешать.
Поломать шоколад на мелкие кусочки и поместить в микроволновую печь на 45-50 секунд, затем перемешать,и еще в на 30 секунд, затем снова перемешать. Повторите процесс, если необходимо, пока весь шоколад не расплавится и достигнет относительно тонкой консистенции.
Залить растопленным шоколадом смесь фруктов, орехов и хорошо перемешать, чтобы все было тщательно покрыто шоколадом.
Вылить в подготовленную форму, а затем разровнять с помощью шпателя.
В холодильнике охладить минимум пару часов (лучше ночь), а затем вынуть и на разделочной доске разрезать на желаемые формы и размеры. Десерт будет сохранятся очень хорошо, по крайней мере две недели, хотя он смягчается при комнатной температуре
|
Огромная коллекция кремов и глазурей для тортов и десертов |
|
Пастила из тыквы |
Для белковых и белково-овощных дней диеты Дюкана
10 порций
Нарежьте тыкву маленькими кубиками.
Положите ее в небольшую кастрюлю, припустите до мягкости и приготовьте из нее пюре.
Добавьте специи и сахарозаменитель, хорошо перемешайте, чтобы не было комков. Снимите с огня.
Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите сверху пюре тонким ровным слоем.
Сушите пастилу в духовке при температуре 50°C в течение нескольких часов, до полной готовности. Дверь духовки должна оставаться приоткрытой.
Когда пастила подсохнет, отделите ее от бумаги. Сверните в тонкий рулет и разрежьте на куски. Пастила готова.
Из книги "Десерты диеты Дюкан"
Пьер Дюкан
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Вкусно и полезно... и никаких фантиков)))
Чтобы их приготовить нужны орехи и сухофрукты, в данном случае миндаль, финики и изюм, а вообще можно взять то, что вы любите.
|
Полезное лакомство из сухофруктов и пряностей |
Полезное лакомство из сухофруктов и пряностей
Ингредиенты:
• 1 ½ чашки грецких орехов
• 1 чашка сушеных яблок
• 1 чашка фиников
• ¼ чайной ложки корицы
• 1/8 чайной ложки имбиря
• 1/8 чайной ложки соли
Приготовление:
1. Смешать в блендере все ингредиенты до образования клейкой массы. Если нужно, добавить еще фиников, для клейкости.
2. Переложить массу в форму размером 17,5х17,5см или 20х20см, застеленной пергаментной бумагой. Аккуратно примять.
3. Поместить в холодильник минимум на 2 часа и разрезать на 8 частей.
4. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
|
Нежнейший крем, напоминающий пломбир |
Состав:
-500 гр.сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 гр. сахара
-2 гр. ванили
-250 гр. масла комнатной температуры
|
Пряничные домики - рецепты, технология изготовления, мастер-классы с пошаговыми фото |
|
Новогодний рецепт - Вкусное Мандариновое Мороженое |
Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
|
Шоколад «Домашний» |
|
Панфорте-рождественский десерт или "Пища Богов". |
|
Брауниз "Баунти" |
|
Домашняя карамель |
Домашняя карамель
Ингредиенты:
Молоко - 0,5 литра
Сахар - 3 стакана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Приготовление:
Смешаем все ингредиенты за исключением сливочного масла. Массу выложим в кастрюлю вариться, постоянно помешивая, на маленьком огне, до тех пор, пока сладкая смесь не приобретет красивый коричневатый оттенок.
Затем добавим в массу сливочное масло и оставим вариться помешивая, до полной готовности. На приготовление карамели уходит приблизительно 1.5 часа времени. Если варить меньше указанного времени, то получится не карамель, а вареная сгущенка. Если карамель переварить - то получатся конфеты ириски.
|
Торт без выпечки. |
|
Творожный торт «Волшебный» |
Автор: Marina Avetikyan
Ингредиенты:
|
Зефирный крем.. для истинных гурманов) |
Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной. Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального непохожего на другие вкуса.
Ингредиенты:
зефир — 2-3 шт.
слив. масло — 100 грамм
микроволновка
миксер
Способ приготовления:
Чтобы для детей крем смотрелся еще более привлекательно, можете изменить его цвет, добавив пищевых красителей.
Режем масло на небольшие кусочки. Масло лучше немного подержать не в холодильнике, чтобы оно было более мягким.
Достаем банку или чашку и кладем туда зефир.
После чего отправляем его в микроволновку. 30-40 секунд обычно достаточно. Обратите внимание: зефир будет набухать. После этого быстренько вытаскиваем его и взбиваем при помощи миксера, добавляя кусочки слив. масла.
Добавляем только половину всего масла.
После этого необходимо поставить нашу банку с зефиринками и маслечком в холодную водичку и продолжить взбивать крем, добавляя остальную половину масла. Так взбивать около 5 минут.
Зефирный крем готов! Он отлично подойдет к оладикам, печенью, тортикам и пирожным. Причем, он будет хорош не только в роли начинки, но и украшения, потому как отлично сохраняет свою форму и не растекается.
Приятного аппетита!
|
РЕЦЕПТЫ ХАЛВЫ, ЛУКУМА, НУГИ И КОЗИНАКОВ |
На Востоке знают толк в сладостях, ведь именно там появилась халва, лукум, нуга, зефир, козинаки и многие другие замечательные десерты. Чтобы они были особенно изысканными, в них добавляют мед и пряности, готовят из фруктов иовощей, используют различные виды муки. Говорят, что за изобретение мороженого, мы тоже должны благодарить восточных кулинаров.
Сегодня мы расскажем, как из доступных и недорогих продуктов приготовить популярные сладости: халву, лукум, козинаки, нугу, ореховые и фруктовые десерты. Устройте своим близким вечер восточной кухни и обязательно используйте наши рецепты. А если некоторые блюда украсить кусочками золотой или серебряной пищевой фольги, как это делают в богатых домах Индии, то ваш ужин станет поистине царским.
|
Нечто необычное...из яблок! |
|
Шоколадные вазочки-цветочки для десерта |
Как сделать шоколадные вазочки-цветочки для десерта
Вам понадобится:
Поехали дальше:
Вазочки для десерта готовы!
1.
|
Сладкая колбаска "Особая" и к тому же полезная! |
|
Быстрый десерт.Фрукты в зефирном креме. |
|
Бурфи: сливочно-ореховая помадка. |
Хотите вкусного десерта? Тогда готовим эту сладость. Это сливочно- ореховая помадка. Это, действительно вкусно. Готовится не сложно и довольно таки быстро, путём смешивания всех ингредиентов. Попробуйте - Вам понравится!
|
Крем-брюле творожное из 3 ингредиентов |
|
Рецепт жевательного мармелада. |
Очень любимое лакомство деток! Такой рецепт жевательного мармелада возможно пригодится мамочкам, у которых детки часто просят такой мармелад купить, Формочки можно взять любые, но желательно силиконовые. В них очень удобно готовить такие сладости.
|
Маршмеллоу - нежнейший зефир |
Маршмеллоу – это зефироподобные конфеты, в составе которых присутствует желатин, размягченный в горячей воде, сахар или кукурузный сироп и ароматизаторы. Это очень нежный легкий сладкий десерт. Нежный зефир прекрасно подойдет к кофе или чаю! Просто тает во рту, оставляя нежный вкус и аромат!
Понадобится: 17 г листового желатина, 225 г сахара, 170 г цветочного меда, 75 г воды, 100 г горького шоколада 70% какао.
Как приготовить маршмеллоу - читаем и вдохновляемся!
|
Бланманже с персиками |
|
Шоколадно-банановая джем-паста |
Шоколадно-банановая джем-паста
Это отличная замена всем вредным сладким пастам из магазина
Очень вкусно подавать с булочками,свежим белым хлебом, а также использовать в качестве начинки для маффинов, крема для торта, рулета, десертов
Ингредиенты:
3 небольших банана
3 ст.л. сахара (можно больше)
50 мл. апельсинового сока
100 г горького шоколада
Приготовление:
1.Бананы размять в пюре, добавить сахар и сок. Варить на среднем огне около 5-ти минут.
2.Добавить шоколад, поломанный на кусочки, размешать до растворения шоколада.
3. Снять с огня, разлить по баночкам.
Такой джем может храниться до 2-х недель в холодильнике.
SelenArt
|
15 лучших легких десертов с фруктами |
|
Вкусные красивости или красивые вкусности? Продолжение. |
Можно просто поглазеть на сладости, ведь от этого же лишних граммов не прибавится... Ну, а если уж... То, конечно, выбрать что-то на свой вкус и отведать хоть немного действительно сладкой жизни!
Начало поста здесь:Вкусные красивости или красивые вкусности?
|
Вкусные красивости или красивые вкусности? |
Сладости - это соблазн, искушение, источник удовольствия. И не только удовольствия вкуса, но и созерцание некоторых сладостей может доставить огромное удовольствие! Конечно, после того, как вволю налюбуетесь, можно их съесть. Конечно, надо с ними поаккуратней, по крошечке, но устоять-то невозможно.
|
Вкусно и красиво |
Все мы любим вкусно поесть. И все любят десерты. Но процесс еды начинается с первым взглядом на еду - начинается выделение слюны и желудок готовится к принятию пищи. Но ведь еда еще и может доставлять эстетическое наслаждение. Взгляните на это! Такую красоту посмотришь и уже достаточно! Получил кучу удовольствия и ни грамма на талию!
|
Вкусно и красиво |
Уже был один пост на эту тему. http://www.liveinternet.ru/users/4497432/post227076887/
Но вкусненького хочется всегда! А эти десерты вполне безопасны для нашей стройности - полюбовался, слюнки поглотал и ни грамма веса не набрал! Эти десерты так прекрасны, что уже одно их созерцание доставляет удовольствие не меньшее, чем их поглощение! Угощайтесь, дорогие!
|
Вкусно и красиво. Часть 3 |
Заедим горечь получения антисимпы вкусненьким и сладеньким, да еще и красивеньким. И при этом не поправимся ни на грамм, назло врагам! Я просто потрясена талантом кондитеров - как им удается создавать такое чудо!!!
|
Летний тортик. С клубникой и не только.... |
Тортик! Красавец, правда? А уж какой вкусный, словами не передать. Самый-самый летний - легкий и полезный.
Сейчас сделаем нечто подобное вместе с автором Ириной Готовцевой, и сайтом Fresher.ru
Этот тортик я давно приметила. Вот поспеет клубника, думала, обязательно попробую. Что же, клубника поспела, самое время опробовать. Тем более, что он очень прост в приготовлении и не требует выпечки, ну, или почти не требует.
|
Шоколадный пудинг. Простой рецепт вкусного десерта. |
Вы сладкоежка? Тогда простенький рецепт очень вкусного шоколадного пудинга - просто находка для вас.
Готовится этот десерт буквально минуты (дольше застывает).
А вкус … Ну, очень шоколадный ! Чистый шоколад!
|
Торт "Каменистая дорога" без выпечки |
|
Пирожное из кукурузных палочек |
150 гр. мармелада
200 гр. очищенных грецких орехов
2,5 пачки сладких кукурузных палочек по 70 гр.
175 гр. сливочного масла
1 банка вареной сгущенки
[
|
Нутелла мгновенная! Настоящая! |
|
Летний десерт |
Самый простой в приготовлении и из самых простых "комплектующих" десерт! Особенно для лета! Без муки и термообработки! А если взять продукты с низким содержание жира или обезжиренные, то и низкокалорийный!
Клубничное желе:
100гр клубники растереть блендером с 1 ст.л сахара.
Добавить лимонной кислоты (на самом-самом кончике ножа) и 2 ч.л. желатина, разведённного в минимальном количестве воды (развести желатин просто: растворить в холодной воде, долить жидкости до нужного объема, подогреть). Разлить по формочкам или в одну большую, поставить в холодильник.
Когда желе застынет, готовим творожную массу:
- 10 гр. желатина развести в 50мл. воды.
- 240 гр. пастообразного творога
- 100 гр. сметаны
- 70 гр. сахара (по вкусу)
- ванльный сахар (по вкусу) миксером или блендером (насадкой венчик) взбивать минут 5.
|
Страницы: | [2] 1 |