Рецепт дрожжевой пиццы Корона

Приготовление пиццы начинается с приготовления теста. Тесто может быть нескольких видов. 

Как приготовить домашнюю пиццу? Приготовить пиццу в условиях дома очень просто. Дома всегда есть какие-то  ингредиенты. Это  колбаса, сыр, грибы, куриное мясо, другое.

Домашние рецепты пиццы могут иметь множество вариантов приготовления. Они могут изменяться в зависимости от того, какие собственно продукты есть у вас в наличии. Вы можете пробовать экспериментировать с самыми разными продуктами, добавляя каждый раз что-то свое новое и тем самым исключая то, что ранее не пришлось вам по вкусу. Пицца, приготовленная дома, может иметь простой рецепт,  например, пицца на сковороде. Или более сложный - из дрожжевого теста. 

Как бы там ни было, но продуктов частенько дома может и не быть. 
Тоже не беда. Тем более сегодня, когда в режиме онлайн можно заказать все, что душа пожелает. Не исключение и пицца, которую современное поколение просто обожает. Пиццу, которую не сможет забраковать даже ее самый искушенный почитатель, можно заказать с доставкой на дом в семейной пиццерии на Подоле в городе Киев здесь https://cipollino.ua/ Кроме того, его хозяева всегда ждут вас по адресу  ул. Хорива 25/12 на Подоле. Не за забывайте, что в пиццерии Cipollino Pizza пицца - это всегда настоящий праздник, а также хорошее настроение.

Рецепт домашней пиццы КОРОНА!

Хотите удивить своих домашних или близких людей? Приготовьте такую пиццу. Внешне эта необычная пицца, которой дали название "Корона", формируется в виде кольца. Самый главный фокус в том, что тесто нужно замешивать на дрожжах, куда следует добавить оливковое масло, а начинку можно сделать любой, но с обязательными добавлением твердого сыра и томатного соуса. Такая оригинальная пицца сможет украсить не только семейный обед, но и  вечеринку с друзьями. А как будут рады дети! 

Продукты. Получается 8 порций.  
 

• Мука - 0,5 кг
• Дрожжи сухие около - 7 гр
• Вода 1 стакан - 200 мл
• Молоко - 0,5 стакана или 100 мл
• Масло из оливок - 30 гр
• Щепотка сахара - 10 гр
• Соль всего - 3 гр
• Сыр моцарелла или любой другой, поддающийся плавлению - 100-200 гр. Сыром пиццу не испортишь.
• Оливки - 5 бубочек
• Соус томатный - 50 гр
• Зелень рукулы - по вкусу 

Как готовить!

1. В теплой воде размешать сахар и дрожжи. Оставить опару под пищевой пленкой в тепле на время около 10-15 минут.
2. Просеиваем муку, добавляем соль, вливаем масло оливок. Замешиваем.
3. Добавляем слегка подогретое молоко и замешиваем мягкое тесто. Будет тесто мягким - добавьте муку. 
4. Формируем колобок и опускаем в чистую стеклянную миску, накрываем пленкой и расстаиваем тесто в теплом месте около 30-60 мин.
5. Заметьте, что дрожжевое тесто должно заметно увеличить объем.
6. Теперь раскатываем из теста округлый пласт ⌀40 см.
7. Кладем заготовку на сковороду, противень или специальную форму. В центре лепешки вырезаем отверстие. Край теста намазываем томатным соусом, кетчупом и посыпаем душистыми травами (в нашем случае рукколой), а затем выкладываем кусочки твердого сыра.
8. Ножом проводим 4 линии через центральную точку, а затем делим их еще на 2 части. Получаем восемь треугольников.
9. Оттягиваем углы треугольников (на 1 рисунке видно) от середины к борту нашей пиццы, частично перекрываем начинку и зажимаем снизу.
10. Теперь будущей пицце из дрожжевого теста нужно дать время на отдых. Время около 15-20 минут под салфеткой.
11. Раскаливаем заранее духовку до 200 градусов и помещаем наш пирог на 15-25 минут.
12. Домашняя пицца, под красивым названием "Корона" уже готова.

Приятного аппетита! Вкуснотища!