Про рецепт кофе по-турецки пост буде чуть позже. 

  Итальянцы, наверное, в силу своего характера, все делают быстро и на бегу. В римских кофейнях, кстати, кофе, выпитый у барной стойки,  стоит немного дешевле. Впрочем, итальянская спешность никак не отражается на качестве приготовления кофе.

Спустя 20 лет после того, как врач Пропер д’Альпино в 1592 году вернулся из Египта и описал кофейное дерево, назвав его зерна лечебными, первая кофейня открылась в Венеции. Именно в то же время кофе появился и в Турции.

С тех пор кофеварение у итальянцев процветает и славится, а капучино или эспрессо — это не единственные рецепты кофе в этой стране.

ИНГРЕДИЕНТЫ для КОРЕТТО.

• 60 мл готового эспрессо
• 30 мл ликера или же бренди
• сахар по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ.
  Эспрессо заваривается из кофе среднего помола.

• Берется чашка предназначенная для эспрессо.
• Сначала вливается спиртной напиток.
• Затем добавляется немного сахара.
• И только теперь  добавляется горячий кофе.

Корретто, как правило, пьют по утром.

Делают 1–2 глотка и запивают охлажденной водой!