Сегодня удивить интересным рецептом кого-либо совсем не просто. Хватает всяких рецептов.
Но этот интересен, прост, красив, да и готовить его всего 15 минут! 

Рецепты от настоящих шеф-поваров. 
Ингредиенты такие:

• лук-порей - 6 штук
• йогурт (натуральный) -250 мл
• кинза - 4 веточки
• эстрагон - 4 веточки
• бальзамический уксус - 1 ст. ложка
• мед - 1 чайная ложка
• горчица (дижонская) - 1 ч.л.
• соль и перец строго по вкусу

Процесс приготовления не сложен:
1. Подготовить все ингредиенты.

 

2. Нарезать лук-порей в длину по 10 см, а затем хорошенько его промыть и соединить с помощью кулинарной нити, чтобы лук не потерял форму. 

3. Вместо кухонной нити можно использовать предварительно ошпаренный и нарезанный ленточками лук-порей. Это как вам больше нравится.

4. В большом сотейнике вскипятить:

• воду
• добавить соль
• Опустить подготовленный лук
• вновь довести до кипения и варить 15–20 минут.

Готовый лук охладить в холодильнике. После этого хорошо промокнуть с помощью бумажного полотенца и выложить на блюдо.

5. Приготовить соус "БАЛЬЗАМИК". Смешать до однородной массы мелко нарубленную зелень и горчицу, добавить натуральный йогурт, соль и перец. Охладить.

6. На блюдо выложить лук, полить сверху соусом «БАЛЬЗАМИК», смесью из бальзамика и меда. Ох и вкусно! Отправить в холодильник, чтобы порей пропитался соусом.

Приятного аппетита! Вкуснотища!