Вижу, что вам понравился рецепт козинаки, где используется перловка. В запасе есть еще один пост, который я выложу на днях. Сегодня о другом!

Вчера решил приготовить куриные окорочка с фасолью. Была суббота и почему бы и нет, решили мы.

Итак, ингредиенты:

1. Куриные окорочка охлажденные - 4 штуки.
2. Фасоль любая - 3 стакана.

Как приготовить.

Первый этап.

• С вечера замочите фасоль. В данном случае готовили из темной фасоли. Но я больше люблю чисто белую. Ну, что уж было.
• Утром помойте фасоль в проточной воде.
• Поставьте варить.
• Посолите.
• Когда закипит вода слейте ее и залейте свежую.
• Варим 1 час.

Второй этап.

• Берем окорочка замаринованные еще с вечера.
• Кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.
• Жарим на сильном огне только с одной внутренней стороны до образование корочки.

Заключительный этап.

• Берем дечку или емкость из стекла, как у меня.
• На дно кладем всю фасоль. Можете добавить свои любимые специи.
• Сверху располагаете окорочка жареной стороной вниз.
• Прогреваем духовку до 200 градусов.
• Сверху закрываем емкость с окорочками пищевой фольгой.
• Помещаем в духовку на 1 час.
• Через 1 час достаем из духовки, снимаем фольгу и ставите режим  верхнего подогрева на 10 минут до образования аппетитной корочки!

Приятного аппетита. Вкуснотища!