1 литр кефира
2-3 банана
3 ст.л сахара(но тут по вкусу),все в блендер и включаем.

Не знаю как у вас, а у нас вместо 1 литр теперь пишут 1 кг., а это 900 мл., а после взбивания с бананами,коктейля становится побольше.

кому нравятся бананы-очень советую,бывает мы так ужинаем-сытно и вкусно.

.Сколько людей умеет варить горячий шоколад- столько и рецептов.Вот один из них.

1 .Беру 1 ст.л какао ( с горкой) на 1 порцию.Высыпаю в сковородку с высокими бортами.
2. Туда же неполная столовая ложка сахара (хорошо бы коричневого,но не принципиально)
3. Молоко беру по количеству едоков.(два-значит 2 ст. л какао,с горкой,2 ст.л сахара,неполные,2 чашки молока)
4. Вливаю в сковородку немного холодного молока и размешиваю какао до растворения .Потихоньку вливаю все молоко,кладу (по количеству едоков)маленькие жгучие перчики(их называют" огонек").
5. Все ставлю на небольшой огонь и постоянно помешивая довожу до кипения.И как только булькнуло-снимаю( не кипятить!!!!)
Через сито процеживаю- и вот результат.

Я сама как наркоманю этим блюдом,может и вас кого подсажу.
Рецепт.
корень имбиря (покупается в магазинах в овощном отделе)
мед
лимон (иногда беру лайм)
Корень чистим и смешиваем с остальными составляющими.Можно это делать в мясорубке, можно в комбайне, можно ручками покрошить. Пропорции -дело сугуболичное. Забыла сказать - в лимоне белую мякоть ( между корочкой и плодом срезаю, а все остальное использую). Люблю к этому добавлять любые ягодки.
Вещь очень даже необходимая. Ну про лимон с медом даже не говорю, а имбирь многие не знают. В переводе с санскрита он означает "универсальное средство". Я не говорю что он просто хорош тем, что является как бы дровами в печку нашего организма, т.е. улучшает пищеворение и кровообращение. Он интересен тем, что используется при укачивании, в случае желудочного расстройства, от головной боли, при мышечной усталости и извините меня, но и от гемороя тоже. И чтобы не заниматься лечением всех этих проблем, почему бы не попивать чай в профилактических целях, зачем нам в дороге обострение наших болячек? Поэтому берусь утверждать, что вещь это нужная, а какая она еще и вкусная- очень кстати необычное сочетание. Как говорил когда -то мой ребенок "ну почему все что вкусно все неполезно?" А это приятное исключение.

у нас сейчас прополка морковки.Полю и забираю домой вершки и корешки.Корешки нарезаю и в морозильник,в суп добавить в самом конце-аромат не передать,а вершки сушу,это чудесное средство для почек(а в наше время всем не грех его попить)Завариваю 1 ст.л. на стакан кипятка,остынет(лучше на ночь) и по 1 глотку перед едой,так стакан за день и выпить.Мама не верила,начала пить и отобрала у меня все запасы этой травы.

летом готовлю заварку для чая
лист малины(вместе с палочками
лист вишни(вместе с палочками)
мелиса
полынь
ромашка
цветок василька
лист топинамбура
иван чай(листья и цветки)
день все полежит(чтобы лист потерял упругость)и в ладонях скручиваем лист вдоль центральной прожилки(надавливая чтобы лист как бы чуть дал сока),потом все закрываем мокрой тряпочкой(пошла ферментация,ну затем уже и сушим.В банку добавить немного хорошего крупнолистового чая и конечно подсушенных яблочек.

Сначала собрала верхушки Иван-чая и эта корзина простояла всю ночь на даче( зелени уменьшилось почти наполовину)

 

  ободрала листики

Остались палки с верхними листиками

 

приготовилась к работе

 

пропустила листики

 

так пропускаю верхушки(можно их сразу ободрать)

 

Все ссыпала в бумажный пакет,завернула и два дня открывала и периодически трогала, как там темпиратура.А через 2 дня, когда масса перестала отдавать тепло поставила все в сушилку.Потом проветрила и в банку, уже пьем чай(хотя надо бы месяц выдержать)

 

этот чай сделан из листьев яблони, на сегодняшний день -мой любимый.По цвету заварки он черный,по аромату-практически нейтральный, с легким привкусом яблока.Думала что буду его смешивать с каким-нибудь другим, но пока пью только его.Муж говорит, что яблони можно выращивать только для такого чая.

беру красную смородину и отжимаю через соковыжималку сок,он пойдет для желе.

Раньше жмых весь выбрасывала , а что еще с ним делать,но в прошлом году стала его сушить.Чтобы жмых был посуше, пропускаю его через соковыжималку  еще раз.Раскладываю на сушилке (у меня сушильная камера-очень всем советую).Сушится долго, дня два.Затем снимаю высушенную массу перевернув кольцо и помогая себе палочкой(на фото это хорошо видно). Затем отбираю большие нераспавшиеся комочки (они внутри еще сыроваты) и ставлю их еще сушить. В данном случае лучше перестраховаться, что бы конечный продукт не заплесневел.Окончательный результат (досушенные комочки)пропускаю через мясорубку.

Когда завариваю чай, то добавляю чайную ложечку смородины.Чаю придает легкую очаровательную кислинку (если сразу заварку не выпьете, то она станет светлой).

в этом году делала два рецепта.Надо записать, так как результат хорош в обоих случаях. Вкусовая разница-один крепкий и менее сладкий, второй помягче и послаще.

Сначала поставила бродить 30 литров сока , 0, 5 кг свежих дрожжей и 2 кг. сахара.Бродило дней 5. Затем через перегонный куб взяли 3 литра (брали пока горело).Знающие люди посоветовали первые пол стакана взять отдельно и использовать для тех. нужд.

затем настаивал на японской айве.Эта айва чудесная вещь, прекрасно растет в наших краях, а какая она красивая!

 

 

 

 

 

 я увлеклась этими рецептами

  http://belonika.livejournal.com/197502.html

http://belonika.livejournal.com/343514.html

 в итоге  делала так

настояла свой самогон на японской айве 6 дней

 

 

затем  процедила , разделила пополам и

в одну половину добавила хорошей минеральной воды(1 :1) и сиропа сахарного тросника по вкусу (ушла почти полная бутылка)

во вторую половину : на 1,5 литра спирта - граммов 150  тросникового сиропа.

когда постояло это месяц я пропустила через угольный фильтр(кординально меняется цвет, вкус становится мягче).На фото слева после фильтра, а справа то, что еще через фильтр не прошло.

 

выкопать корни, хорошо промыть, почистить (буду пробовать этого не делать в следующий раз)порезать и как в настоящем кофе-правильная обжарка. (чтобы мелочь не пригорала в то время как большие еще не прожарились)Жарить на сковороде без жира.Я пожарив положила в кофемолку, а потом этот  порошок еще раз пожарила постоянно помешивая.Заваривается так-в жизву отмеряю чашкой количество воды и на маленькую(80мл) чашку кладу 1 ч.л. порошка-закипит, выключаю и даю настоятся. Кто не пробовал-всем нравиться, это что то между чаем и кофе.интересный эффект после приема-становится жарко, видно действительно обмен веществ усиливается:).

1

1.


1.

1.

собираю корни, мою (удобно для этого пользоваться зубной щеткой)

 

пропускаю все через мясорубку (чтобы корни не накрутились нарезаю их на кусочки)

1.


3.


4.

затем сделала два вида обжарки.

на сухой сковороде, постоянно помешивая , жарила до понравившегося запаха

5.


6.

и второй способ-в духовке при максимальной температуре и верхнем гриле с обдувом.периодически открывала духовку и ворошила деревянной лопаточкой.Как и в классическом кофе-для вкуса и аромата очень важна обжарка.Вывод-в сковородке вкуснее, но в духовке проще и быстрее(если партия большая-это важно)

6.