помидоры в продаже есть всегда, но они какие то не очень...., вот то что я делаю с ними. Результат  очень вкусный.
1. беру помидоры, надрезаю крест на крест и кидаю в кипяток.

2. через минуту шумовкой достаю из кипятка и кидаю в холодную воду.

3. снимаю шкурку и делю на4-6 частей, ножом вынимаю серединку с семечками и делаю из этого салат со сметнкой обязательно добавляю свежемолотый черный перец).

4. а получившиеся лодочки из помидоров складываю в форму для запекания, туда же чеснок (цельньные дольки раздавленные плоской стороной ножа), тимьян, чуть соли, черного перца и оливкового масла.



все ставлю в духовку при 120 нр. на 3 часа, затем по банкам.

это очень вкусно просто на бутерброд, а с картошечкой...

Серия сообщений "закуска":
Часть 1 - сыр
Часть 2 - армянский лаваш
...
Часть 23 - квашеная капуста
Часть 24 - овощи по -карейски
Часть 25 - помидоры
Часть 26 - кабачковая икра
Часть 27 - льняное семя
Часть 28 - битые огурцы

Серия сообщений "пикник":
Часть 1 - рыбный шашлык
Часть 2 - лепешки с зеленью
...
Часть 18 - торт (походный вариант)
Часть 19 - плов на природе.
Часть 20 - помидоры
Часть 21 - мясо
Часть 22 - бискотти
Часть 23 - льняное семя
Часть 24 - кофе из одуванчиков
Часть 25 - кофе из одуванчиков второй способ(улучшенный)

Серия сообщений "домашние заготовки":
Часть 1 - яблочки
Часть 2 - соус яблочный
...
Часть 14 - яблочный уксус
Часть 15 - овощи по -карейски
Часть 16 - помидоры
Часть 17 - конфи из мандаринов
Часть 18 - моя первая публикация
...
Часть 21 - японская айва
Часть 22 - кабачковая икра
Часть 23 - льняное семя