Пирог из творога, яблок  и лаваша

Пирог из творога, яблок  и лаваша – получается вкусно и готовится быстро. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Питание диабетика-3 часть Выбор диабетической диеты

 

 

Рецудированая диета (для диабетиков с избыточным весом)

Поскольку 60—80 % диабетиков обладают избыточным весом, то в случае, если это пожилые люди, если сахар в крови у них на низком уровне и не выделяется в мочу, то на короткое время им можно предписать редуцированную диабетическую низкокалорийную диету от 4 190 кдж/1 000 ккал до 6 280кдж/1 500 ккал. Применяемые продукты для упрощения можно разделить на 3 группы: продукты, которые можно потреблять без ограничения; продукты, которые можно потреблять в ограниченном количестве; продукты, которые следует исключить из рациона.

Читать далее...

Десерты для больных сахарным диабетом

Десерты для больных сахарным диабетом

Творог с джемом на ксилите
200 г творога смешать с 1 - 2 столовыми ложками любого джема, варенья, повидла на ксилите (или сорбите).

Творог с ягодами
200 г творога смешать со стаканом свежей малины, клубники, земляники или других ягод, добавить чайную ложку ксилита, сорбита или фруктового сахара. Если творог суховат, можно добавить 1 - 2 столовые ложки молока, сливок, сметаны или простокваши.

Простокваша с какао и ксилитом
1,5 чайной ложки ксилита или чайную ложку фруктового сахара смешать с 0,5 чайной ложки какао и добавить в стакан простокваши, кефира или лапте акру.

Суфле из печеных яблок
500 г яблок помыть и поместить в духовку на противне с небольшим количеством воды. Печеные яблоки протереть через сито, добавить 2/3 стакана ксилита и 2 белка, хорошо взбить и сразу подать.

Взбитые белки с апельсиновой (лимонной) цедрой
Хорошо взбить 4 белка, добавить натертую цедру апельсина или лимона, {/2 стакана ксилита. Еще немного взбить полученную массу и сразу подать.

Чернослив с орехами
Чернослив хорошо помыть теплой водой, попарить, чтобы плоды размягчились и разбухли. Вынуть сливы из воды, надрезать с одной стороны, удалить косточки, вместо них положить ядра грецких орехов или миндаля. Затем обвалять сливы в молотых орехах, смешанных с ксилитом или фруктовым сахаром.

Жареные яблоки
Хорошо растереть 4 желтка, добавить натертую цедру лимона или ванильный сахар, 0,5 стакана ксилита и 3 - 4 взбитых белка. Смешать. Очищенные яблоки нарезать поперек кружочками, обмакнуть каждый ломтик в полученную смесь и обжарить с обеих сторон на разогретом масле.

Яблочные оладьи
Одно яйцо смешать с 0,5 стаканом ксилита, стаканом кефира, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, щепоткой ванилина. Всыпать муку с таким расчетом, чтобы тесто получилось не гуще сметаны. Яблоки без кожуры мелко нарезать и добавить в тесто. Оладьи наливать на горячую сковороду столовой ложкой и жарить с обеих сторон на подсолнечном масле (можно и на подсолнечном масле, смешанном пополам со сливочным или маргарином).

Безе с орехами
Хорошо взбить 6 белков, добавить 300 г измельченных орехов, цедру лимона, стакан ксилита, осторожно все смешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре 40 - 60 минут. Если безе трудно отделяется от бумаги, ее можно слегка смочить.

Ореховый рулет
Взбить 6 белков, добавить постепенно 6 желтков, осторожно смешать, затем всыпать 0,5 стакана измельченных орехов, натертую цедру лимона, 2/3 стакана ксилита, 1 стакан муки. Все перемешать и вылить на противень, дно которого покрыто бумагой, смазанной сливочным маслом и посыпанной мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре до готовности. Выложить на марлю. Когда пласт остынет, смазать его взбитыми сливками (300 г), смешанными 1/3 стакана ксилита. Свернуть рулет и нарезать.

Ореховое печенье
Хорошо смешать 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сметаны, 3 яйца (белки взбить), 1 стакан ксилита, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 1,5 стакана муки, ядра 25 грецких орехов (четвертушками), по желанию - ванильный сахар, апельсиновые цукаты или цедру лимона. Полученную смесь вылить на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Когда немного остынет, нарезать квадратиками или ромбами.

Кекс ореховый
Смешать 3 яйца, 3/4 стакана ксилита, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки подсолнечного масла, ядра 30 грецких орехов (четвертушками), 2 стакана муки, ванильный сахар, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Кекс с толокном.
Смешать стакан пшеничной муки со стаканом толокна, добавить 2 яйца, 100г сливочного масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 3/4 стакана ксилита, ¼ стакана кефира, измельченные ядра 25 - 30 грецких орехов, ванильный сахар. Полученную смесь выложить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Пирог с вишней
1 кг вишни перебрать, промыть, удалить косточки, оставить ягоды в эмалированном дуршлаге, чтобы стекла вода. 10 желтков растереть с 200 г ксилита (растирать, пока масса не увеличится вдвое), добавить 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, 10 взбитых белков и 200 г молотых сухарей. Все смешать с вишней. Вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать в духовке при умеренной температуре. Остывший пирог слегка посыпать ксилитом.

Яблочные пироги (вариант 1)
Смешать 3 яйца, стакан сметаны, стакан муки, стакан ксилита, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса, ванильный сахар или корицу, добавить 8 яблок средней величины, очищенных от кожуры и нарезанных соломкой. Полученную смесь вылить на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный измельченными сухарями, выровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре. По желанию, готовый пирог можно посыпать толчеными орехами.

Яблочные пироги (вариант 2)
Смешать 10 столовых ложек муки, 2 яйца, 8 столовых ложек подсолнечного масла, 0,5 чайной ложки соды, погашенной в столовой ложке уксуса. Замесить тесто, раскатать корж и выложить его на противень, смазанный сливочным маслом. Сверху положить 8 - 10 яблок, очищенных от кожуры и мелко нарезанных. Растереть 200 г сливочного масла, 6 столовых ложек ксилита и 2 сырых яйца. Полученную смесь выложить на яблоки.
Выпекать в духовке при умеренной температуре. Готовый пирог можно слегка посыпать ксилитом, смешанным с ванилином.

Творожный пирог
Смешать 500 г творога, 2 яйца, стакан муки, 0,5 чайной ложки соды, щепотку соли, 3/4 стакана ксилита, 100 г молотых орехов. Замесить тесто и выложить его на противень, смазанный растительным маслом. Сверху полить густой сметаной (3 столовые ложки). Печь в духовке при умеренной температуре.

Пирожные со сливами
Растереть 300 г сливочного масла или маргарина с 200 г ксилита, добавить 4 взбитых яйца, ванилин или лимонную цедру и 300 г муки. Смешать. Выложить на смазанный маслом и посыпанный мукой противень. Сверху разложить сливы без косточек. Выпекать в духовке при умеренной температуре.
Когда корж остынет, нарезать квадратами так, чтобы на каждом было по одной сливе.

Печенье с яблоками и белками
1,5 стакана пшеничной муки смешать с таким же количеством толокна, добавить 4 желтка, 3/4 стакана ксилита, 200 г сливочного масла или маргарина, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксус, ванилин. Замесить тесто, разделить на две равные части. Половину теста раскатать и выложить на противень, смазанный маслом, а оставшуюся часть поместить в морозильную камеру холодильника. 1 кг кислых яблок помыть, нарезать тонкими ломтиками, выложить на тесто. 4 белка взбить с ½ стакана ксилита и залить яблоки. Из морозильной камеры достать затвердевшее тесто, крупно его натереть и посыпать яблоки, залитые белками. Выпекать в духовке при умеренной температуре.

Сухое овсяное печенье
2 сырых яйца растереть со стаканом ксилита (или 1/3 стакана фруктового сахара) и 100 г сливочного масла. Добавить 2 стакана овсяных хлопьев «Геркулес», ванилин и щепотку соли. Все хорошо перемешать. Выпекать 15 - 20 минут в духовке при умеренной температуре на противне, застеленном промасленной бумагой. Разрезать на куски в теплом виде.

Коржики к чаю
Хорошо взбить 5 белков с 5 столовыми ложками ксилита, добавить 5 столовых ложек муки и ванилин. Замесить тесто, раскатать и вырезать стаканом коржики. Выложить их на лист, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Выпекать примерно 10 - 15 минут при умеренной температуре.

Торт шоколадный
Взбить 5 белков с ½ стакана ксилита, добавить по одному 5 желтков, ванилин, 50 молотых орехов, столовую ложку муки. Смешать, выложить на противень, застеленный промасленной бумагой. Выпекать при умеренной температуре.
Крем. Смешать и растереть баночку сгущенного молока (без сахара), /2 стакана ксилита, 200 г сливочного масла, 2 желтка, 2 столовые ложки какао, ванилин или чайную ложку ромовой эссенции. Полученным кремом намазать торт.

Торт с джемом
Смешать 4 желтка, 0,5 стакана ксилита, 150 г топленого масла, 0,5 чайной ложки пищевой соды, погашенной в столовой ложке уксуса, щепотку соли, ванилин, добавить стакан муки и замесить мягкое тесто. Разделить его на три равные части и испечь три коржа.
Крем. 4 белка хорошо взбить с 0,5 стакана ксилита и 200 г любого джема на ксилите. Полученным креном намазать коржи.

Торт с орехами и какао (непеченый)
400 г печенья на ксилите, купленного в магазине, пропустить через мясорубку, смешать с 50 измельченными орехами, добавить 3/4 приготовленного крема и, по желанию, апельсиновые или лимонные цукаты. Полученную массу выложить на тортницу или большую плоскую тарелку, придать ей форму торта. Оставшимся кремом смазать торт, украсить орехами.
Крем. 3 столовые ложки какао, стакан ксилита, 1,5 столовой ложки муки, 3/4 стакана холодного молока хорошо смешать в алюминиевой посуде, чтобы не было комков, поставить на слабый огонь и постоянно помешивать, пока смесь не загустеет. Не доводить до кипения. Когда смесь немного остынет, добавить 300 г взбитого сливочного масла, ванилин или чайную ложку ромовой эссенции и все еще раз взбить.
Готовый торт поместить в холодильник, подавать на второй или третий день. Такой торт можно хранить в холодильнике до 10 дней.


Печенье с тмином

Это печенье идеально подойдет тем,кто не любит или не ест сладкое.
Примерно на 40 штук:
125г муки
80г сливочного масла
1 яйцо
100г мелко натертого сыра(лучше всего подходит "Гоуда")
щепотка соли и сахара
2 ст.ложки тмина
1 яичный желток(для смазки)

В муку вбить яйцо,мягкое сливочное масло и сыр,добавив чуть-чуть соли и сахара замесить тесто.Готовое тесто завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 1 час.
Затем раскатать тесто в пласт и вырезать с помощью формочки печенье
(Быстрее получается,если резать тесто колесиком на квадратики)
Потом смазать каждое печенье яичным желтком и посыпать тмином.
Выложить на противень(я использовала бумагу для выпечки) и выпекать при температуре 200° 15 мин. до золотистого цвета.
Это мой первый рецепт на форуме.Если что-то не так,прошу прощения!

Серия сообщений "Кулинария - для диабетиков":
Часть 1 - Десерты для больных сахарным диабетом
Часть 2 - Овсянные котлеты для диабетиков
Часть 3 - Домашнее песочное печенье для диабетиков
...
Часть 35 - Питание диабетика-1часть
Часть 36 - Питание диабетика-2 часть
Часть 37 - Питание диабетика-3 часть Выбор диабетической диеты

Торт "Наполеон" для диабетика.




Ингредиенты:
Тесто:
Творожный сыр Рикотта – 200 гр;
Яйцо – 1 шт;
Соевая мука –50 гр;
Ванилин – 0,5 гр;
Подсластитель – 3 гр. (в пять раз слаще сахара)

Крем:
Сметана 15% – 200 гр;
Масло сливочное – 50 гр;
Подсластитель – 2,5 гр. (в пять раз слаще сахара)

КБЖУ на 100 грамм:
Белки – 9,43 гр;
Жиры – 21,45 гр;
Углеводы – 4,16 гр;
247,45 кКал

Рецепт ПП торта для диабетиков: придется по вкусу и тем, кто следит за своим питанием — источник полезных рецептов без мяса, без дрожжей:


Вам нужно приготовить тортик для своего близкого человека, у которого диабет? Присмотритесь к этому рецепту. Основа тортика из запеченных овсяных хлопьев с маслом и яйцом, средний слой – желе из свежих яблок и кураги,
а верхний – творожное желе.


Торт придется по вкусу не только диабетикам, но и тем, кто следит за своим питанием. Вкус сбалансированный, все ингредиенты хорошо сочетаются между собой: овсянка и яблоко, яблоко и творог, курага и творог.


Ингредиенты для приготовления торта
овсяные хлопья – 200 граммов; яйца мелкие – 2 штуки (или 1 крупное яйцо); масло сливочное – 100 граммов; подсластитель – по вкусу; яблоки – 300 граммов; курага – 1 горстка; желатин – 2 большие ложки; творог – 200 граммов желатин – 1,5 большие ложки; молоко – 150 мл.; подсластитель – по вкусу.
Рецепт пп торта без сахара — источник полезных рецептов без мяса, без дрожжей: https://edabez.ru/torty-i-deserty/retsept-pp-torta-dlya-diabetikov.html

СВЕКОЛЬНЫЙ КВАС ОТ ДАВЛЕНИЯ - ЭФФЕКТ ПОТРЯСАЮЩИЙ!!!

Свекольный квас помогает от повышенного давления, очищает кровь, повышает гемоглобин и уменьшает холестерин.⠀

Свекольный квас входил в рацион еще наших прадедов и дедов! А всё благодаря тому, что этот напиток является лучшим не медикаментозным средством против множества болезней и помогает облегчить даже такие заболеваниями, как гипертония. В момент гипертонического криза стоит выпить всего один стакан этого кваса и уже через 20 минут давление значительно понизится. А если употреблять этот напиток регулярно, то это поможет понизить артериальное давление на долгое время. Некоторые говорят, что эффект может держаться на протяжении нескольких лет!

Читать далее

Быстрый салат из свеклы. Придумали швейцарские поварихи чтобы наедаться вечером и не поправляться

Свекольные салаты относятся к зимним блюдам, они очень сытные и оригинальные, овощ способствует сжиганию жира, насыщению, отлично сочетается с разными продуктами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• свекла, 150 г;
• капуста, 200 г;
• морковь и яблоко, по 150 г;
• чеснок, зелень, перец;
• сок лимонный и растительное масло по 3 ст.л;
• соль и сахар по 1 ч.л.

Процесс приготовления

Капусту выбирайте с тонкими листьями, чтобы соломка получалась нежной.

Шинкуем капусту, морковь и свеклу отварную, яблоко натираем на крупной терке.

Читать далее

Черная редька лечит диабет и спасает от отеков: 12 эффективных народных рецептов!

Черная редька лечит диабет и спасает от отеков: 12 эффективных народных рецептов!

Избыточное скопление жидкости в тканях может быть вызвано нарушением баланса натрия и калия.

Сахарный диабет – заболевание эндокринной системы, обусловленное нарушением углеводного обмена.

В результате частичной или полной недостаточности инсулина глюкоза не попадает в клетки тканей, накапливаясь в крови. Характерные признаки диабета – жажда, зуд, усиленное мочевыделение, снижение веса при сохранении аппетита.

Диабет бывает двух типов: I тип – инсулинозависимый юношеский тип, II тип – изначально инсулиннезависимый, или диабет пожилых.



Натуральные лекарства на основе растений дают положительный эффект, нормализуя уровень сахара в крови, прежде всего при сахарном диабете II типа.



Лекарство из сока редьки
Сок редьки – 100 мл
Принимать по 40 мл свежеотжатого сока редьки 2–3 раза в день. Курс лечения – 1–2 месяца. После этого нужно сделать 2–3-месячный перерыв и все повторить.

Лекарство из сока редьки и настоя овса
Сок редьки – 100 мл
Овес – 100 г
Вода – 1,2 л
Овес залить теплой водой и настаивать 4 часа, затем процедить. Соединить 200 мл полученного средства с соком редьки и выпить утром. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя лаврового листа
Сок редьки – 120 мл
Лавровый лист – 10 г
Вода – 100 мл
Лавровый лист залить кипятком и оставить на 1 час, затем процедить и охладить. Полученное средство соединить с соком редьки, перемешать и выпить в течение дня. Курс лечения – 1 неделя.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев черники и корня одуванчика
Сок редьки – 100 мл
Листья черники – 10 г
Корень одуванчика – 10 г
Вода – 120 мл


Листья и коренья истолочь, залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, а затем процедить. Принимать по 100 мл с соком редьки 3 раза в день. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и отвара листьев крапивы и бузины
Сок редьки – 50 мл
Листья крапивы – 5 г
Листья бузины – 5 г
Вода – 200 мл
Листья залить кипятком и держать на слабом огне 10 минут, затем процедить, охладить, соединить с соком редьки и выпить в один прием. Курс лечения – 1–2 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя листьев лопуха и черники
Сок редьки – 30 мл
Листья лопуха – 5 г
Листья черники – 5 г
Вода – 120 мл
Листья залить кипятком и настаивать 20 минут, затем процедить, охладить и соединить с соком редьки. Принимать по 100-150 мл 2 раза в день. Курс лечения – 2–3 недели.

Лекарство из сока редьки и настоя трав горца и хвоща
Сок редьки – 50 мл
Трава горца птичьего – 10 г
Трава хвоща полевого – 10 г
Вода – 250 мл
Траву залить кипятком и настаивать в течение 30 минут, затем процедить и охладить. Полученное средство принимать вместе с соком редьки в течение дня. Курс лечения – 1 месяц.

Лекарство из соков редьки и моркови и меда
Сок редьки – 100 мл
Сок моркови – 100 мл
Мед (жидкий) – 70 г
Молоко – 100 мл
Ингредиенты соединить, тщательно перемешать и принимать по 30-40 мл 4–5 раз в день. Курс лечения – 2 недели.

Лекарство из соков редьки, сельдерея и моркови
Сок редьки – 200 мл
Сок сельдерея – 100 мл
Сок моркови – 50 мл
Соки соединить и пить небольшими порциями в течение дня. Курс лечения – 1 неделя. После 10-дневного перерыва можно все повторить.



Отеки

Отеки развиваются в результате задержки жидкости в организме. Они характерны для заболеваний сердечно-сосудистой системы, почек, варикозного расширения вен и др.

Избыточное скопление жидкости в тканях может быть вызвано нарушением баланса натрия и калия.

Избавиться от отеков поможет редька, содержащая большое количество солей калия и обладающая мочегонным действием.

Лекарство из редьки и лимонного сока
Редька – 200 г
Сок лимонный – 40 мл
Редьку натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Принимать по 30-40 г 4–5 раз в день. Курс лечения – 5–7 дней.

Лекарство из сока редьки и меда
Редька – 400 г
Мед – 40 г


Редьку натереть на терке, отжать сок, соединить его с медом и принимать по 50–100 мл 3–4 раза в день. Курс лечения – 5 дней.

Лекарство из сока редьки и воды
Сок редьки – 150 мл
Вода – 150 мл
Воду и сок соединить и принимать по 100 мл 2 раза в день до еды, постепенно доводя дозу до 500 мл в сутки. Курс лечения – 2–4 недели.

Яблочный пирог нежная шарлотка с плавленым сырком и коричневым сахаром!

  Несомненно летняя пора является самой лучшей порой года, потому как именно летом каждый из нас может насладиться отдыхом у водоема, частыми поездками на шашлыки конечно же изобилием фруктов и не только.

Читать далее

Шарлотка с использованием кефира: проще и вкуснее бисквита

  Вкуснейшее и красивое блюдо, которое просто приготовить.   Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• кефир, 1 стакан;
• мука, 2 стакана;
• яйца, 3 шт;
• яблоки, 4 шт;
• сахар, 1 стакан;
• сода, 1 ч.л;
• масло растительное.

Приготовление:

• Половину имеющихся яблок порезать кубиками, вторую – дольками. Можно слегка сбрызнуть соком лимона.
• Яйца с сахаром взбить миксером до пышных форм. Следить, чтобы сахар растворился!
• Просеять муку.
• В яичную массу добавить соду и кефир, перемешать венчиком.
• Постепенно всыпать муку, хорошенько вымешивая венчиком массу.
• Застеленную пергаментом форму смазать растительным маслом.
• Важно! Лучше выбрать форму диаметром 24 см для пышности шарлотки.
• Половину теста распределить по форме. Выложить сверху кубики яблока.
• На них вылить оставшуюся часть теста и распределить яблочные дольки, слегка их утапливая.
• Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 40 минут.
• Если есть желание, сверху изделие можно присыпать корицей, смешанной с кожурой лимона или сахаром.

Читать далее

Самая полезная каша, ее ингредиенты и как готовить.

Защитит от холестерина, диабета и воспалений.

Всем известно, что завтрак самый важный прием пищи за день. Кто-то любит на завтрак яичницу, кто-то кашу, а кто-то и вовсе отказывается от завтрака и предпочитает выпить только чашку кофе . Однако самым полезным вариантом завтрака является каша и лучше всего овсяная. Ее можно сочетать с различными продуктами, усиливая пользу злака.

Овсянка получила значительное внимание из-за высокого содержания пищевых волокон, фитохимических веществ и пищевой ценности. Считается, что употребление овса обладает различными преимуществами для здоровья, такими как гипохолестеринемия и противораковые свойства. Также данный злак был признан подходящим в рационе пациентов с глютеновой болезнью. 

Овес содержит большое количество марганца, меди, железа и клетчатки. Доказано, что потребление овсянки может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также уровень холестерина в сыворотке крови, включая "плохой" ЛПНП. Кроме того, исследование, проведенное в Гейдельбергском университете, показало, что овсянка помогает снижать уровень сахара в крови, а полифенолы в ее составе обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами.

Читать далее...

Остались бананы: божественная выпечка к чаю! Классический банановый кекс



В этом видео покажу как приготовить очень вкусный и пышный банановый кекс на скорую руку. Готовится он в духовке из самых простых и доступных продуктов очень просто и быстро. Как говорится: «Все смешал и в духовку». В результате получается невероятно ароматная и нежная выпечка к чаю.

Вкуснейшая творожная запеканка, напоминающая белый шоколад – легкий и оригинальный десерт

Читать далее

Рецепт творожной запеканки — проверенный рецепт


Сегодня у нас самый вкусные рецепт творожной запеканки. Получается она пышная, не опадает, а какая вкусная — не передать словами. Я очень люблю с изюмом, но вы можете добавлять курагу, чернослив или даже орехи по вашему вкусу.

Ингредиенты:
Творог — 500 гр
Манка — 4 ст.л
Масло сливочное — 60 гр
Соль — 1\3 часть ч.л
Ванилин по вкусу
Сметана — 100 гр
Яйца — 3 шт
Сахар — 4 ст.л
Изюм — 100 гр
Пошаговый рецепт творожной запеканки
Сливочное масло растопите и добавьте к нему немного соли, ванилин, 100 грамм сметаны.
Всыпаем 4 ст.л. манной крупы. Перемешайте и уберите манку в сторону на 20 минут.
в чашу блендера добавьте яйца и сахар, взбейте. Можно просто взбить венчиком.
Изюм или другие сухофрукты, промойте и залейте кипятком на 3 минуты, затем обсушите бумажным полотенцем.
К манке добавьте творог, изюм и взбитые с сахаром яйца. Аккуратно перемешайте.
Форму смажьте маслом, на дно положите бумагу для выпечки. Выложите получившуюся массу..
Выпекаем при 160 градусах около 1 часа.
Спустя указанное время запеканка готова, дайте ей немного остыть и подавайте к столу.

10 peцeптoв гopячиx нaпиткoв

 

 

Зa чaeм нe cкyчaeм: 10 peцeптoв гopячиx нaпиткoв

Кaк cпacтиcь oт xoлoдoв и aвитaминoзa? Выпить гopячeгo чaю! Нaдoeл oбычный чaй c лимoнoм? Пoпpoбyйтe нaши интepecныe и cyпepпoлeзныe peцeпты c клюквoй, мeдoм, имбиpeм и дaжe вишнeвым coкoм.

---

Читать далее...

Луковый пирог на лаваше


Старый добрый луковый пирог из маминой тетрадки в новом исполнении, на лаваше! Очень вкусно и быстро! Когда не нужно возиться с тестом (в оригинале готовится песочная основа) — печь пироги получается чаще!
Идея использовать листы тонкого лаваша, как основу под пирог, думаю не нова и вполне интуитивна, начинку можно выкладывать самую разную. В этот раз я решила приготовить луковый пирог с сырками и яйцами, получилось отлично. Кстати, очень недорогой рецепт.
Советы:
— размер лавашей обычно меньше размера противня, так что обычно я застилаю противень 2-мя лавашами в хороший нахлест, лишнее можно срезать кухонныминожницами. Можно для перестраховки выложить третий лист попрек, на тот случай, если в листах будут незаметные дырочки, через которые может просочиться начинка и крепко пристать к фольге на противне. Если у вас хорошие плотные лаваши, достаточно использовать 2 лаваша, но если поврежденные и сухие — лучше укладывайте 4: два вдоль и два поперек.
— вместо плавленного сыра можно использовать твердый.
Ингредиенты:
На большой противень:
3 или 4 листа тонкого лаваша
800г репчатого лука (5 средних луковиц)
4 яйца
3 плавленных сырка (или 200г твердого сыра)
40г сливочного масла
соль (0,5 ч.л.)
пара щепоток свежемолотого черного перца
пара столовых ложек растительного масла для смазывания противня
https://tishka.org/луковый-пирог-на-лаваше

Ленивый пирог из замороженных вареников (пельменей)


Ленивый пирог из замороженных варениковЗабавный «пирог» из несладких вареников (или пельменей) с довольно красивым разрезом. Конечно, это не настоящий пирог, а скорее еще один способ приготовления замороженных полуфабрикатов.
Интерес и изюминка рецепта в том, что вареники не нужно отваривать или как-то готовить, засыпайте их в форму прямо из морозилки!

Рецепт создан по мотивам популярного в интернете «пирога ленивой жены» из пельменей. К фабричным пельменям у меня скептичное отношение, поэтому пирог у нас прижился в вареничном исполнении.

Вареники можно брать с разной начинкой (а можно приготовить из пельменей), но мне нравятся с капустой, тогда запеканка по вкусу напоминает капустный пирог и сырно-яичная заливка это хорошо подчеркивает.

Ингредиенты:
На 4 порции:
400г замороженных вареников с капустой (сырых, не отваренных)
130 г твердого сыра
250 г жирного кефира или нежирной сметаны
3 крупных или 4 мелких яйца
0,3 ч.л. соли
пара щепоток свежемолотого черного перца
Для подготовки формы:

2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сухой манки
https://tishka.org/ленивый-пирог-из-вареников

Замечательный закусочный пирог с плавленными сырками и луком

Луковый пирог с плавлеными сырками удивит вас! Дело в том, что плавленные сырки в сочетании с луком приобретают мясной вкус!