разноцветное пирожное-безе |
Дневник |
|
Как собрать и украсить вкусный шоколадный торт. Простой рецепт пошагово |
Дневник |
|
Как сделать торт Зеркало |
Дневник |
|
оформления торта |
Дневник |
|
Украсить торт Рождественский венок |
Дневник |
Спасибо за видео Sweet Art Made Simple
|
КАК УКРАСИТЬ ТОРТЫ С МАСТЕР-КЛАССАМИ. |
Дневник |
|
Цветы из крема |
С разрешения Елены ,выставляем ее МК с "Одноклассников", за что ей ОГРОМАДНЕЙШЕЕ спасибо!!!
|
ВИДЕО ПО АЙСИНГУ И СПОСОБАМ РИСОВАНИЯ ИМ, СВОРАЧИВАНИЕ КОРНЕТИКА |
Видео по айсингу и способам рисования им, сворачивание корнетика .
Айсинг на торте.
Ободок из айсинга для украшения верха торта.
Простые цветочки из айсинга.
|
УКРАШЕНИЕ ТОРТА ЦВЕТАМИ ИЗ АЙСИНГА |
Украшение торта цветами из айсинга
Как сделать айсинг, здесь: http://www.liveinternet.ru/users/4856699/post251007842
|
РОЗА ДЛЯ ТОРТА ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ. |
|
Украшаем торт сами. Мастер-класс по айсингу. |
Автор: Kарина www.baby.ru
Девочки, многие просили сделать МК по айсингу, но консистенцию на фото передать трудновато. Хотя, попробую все рассказать и описать.
Сразу говорю- точных пропорций здесь нет, на мой взгляд, новичкам они только мешают. Ведь, когда человек отталкивается от цифр, то он непременно вбухает всю положенную норму пудры или лимонной кислоты. А вдруг яйцо большое? или маленькое? И получится недоайсинг или переайсинг?
|
Королевская глазурь айсинг |
Айсинг royal icing - белковая рисовальная масса, её не используют в качестве крема, а только для изготовления объёмных украшений. По приготовленным шаблонам рисуют узоры, получаются сладкие и съедобные кружева, которые потом высушивают и хранят в коробках от конфет в сухом месте. Айсинг боится влаги и его нельзя хранить в холодильнике. Так же он не дружит со сметанным и сливочным кремом. Такие украшения можно сажать только на белковый крем.
Что нам потребуется:
1 белок яйца (охлажденный)
250 г мелкой сахарнойпудры. Пудру обязательно просеять. Иногда пудры уходит больше, в зависимости от размера белка
лимонный сок примерно 0,5 ч.л. или сухая лимонная кислота - на кончике ножа, можно и больше, если хотите кислееСок добавлять не в начале взбивания, а почти в конце, тогда изделия получаются не такими хрупкими.
Для изготовления айсинга берем один охлажденный белок (белок отделить от желтка очень тщательно) и взбиваем его вилкой или венчиком (миксер не использовать!) до образования легкой пены, затем постепенно добавляем сахарную пудру, продолжая перемешивать. Мешаем до тех пор, пока не образуется устойчивая масса с мягкими пиками.
|
роза из крема. мк |
Дневник |
|
Страницы: | [1] |