РЫБА |
|
рыбная солянка |
давно готовлю эту солянку. не добавляю маслины и огурцы. добавляю рассол из каперсов. очень замечательный рецепт.
|
Скумбрия в духовке |
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
|
Блюда из рыбы |
  |
|
Маринованная мойва |
Очень многие любят соленую рыбку, но чаще маринуют сельдь или скумбрию. Я же хочу поделиться рецептом приготовления в домашних условиях маринованной мойвы, ведь это тоже очень вкусная рыбка, хоть и мелкая.
|
2 рецепта скумбрии: в луковой шелухе и пряного посола |
Скумбрия за три минуты в луковой шелухе
Рецепт - элементарный, вкус - изумительный!
Ингредиенты:
Скумбрия (средняя) — 1 шт.
Луковая шелуха (несколько горстей)
Соль (5 ст. л. без верха)
Вода — 1 л
|
РЫБА В ЯИЧНОМ СУФЛЕ - ИЗУМИТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ |
Перед вами рецепт изумительного блюда французской кухни! Готовится быстро, зато как вкусно и оригинально! Подойдет в качестве праздничного второго блюда.
Чтобы приготовить рыбу в яичном суфле потребуется:
- полкило палтуса (или другой рыбы без костей);
- шесть яиц;
- две луковички-шалот;
- по три ложки сливок, масла (берите сливочное), петрушки измельченной;
- любые специи.
Рецепт приготовления:
1. Промойте палтуса (или другую рыбу), обсушите, порежьте крупными кубиками. Порежьте лук-шалот, прожарьте вместе с подготовленной рыбкой в масле.
2. Взбейте четыре яйца со сливками, петрушкой, специями. Промажьте маслом форму, выложите рыбку с лучком, залейте половиной яичной массы.
3. Далее выпустите два яйца в центр формы, аккуратно сверху залейте остатками взбитой массы. Готовьте в духовке, накрыв форму фольгой и поставив ее в емкость с водичкой. Готовится палтус в суфле примерно час.
Готовое французское блюдо подается горячим.
|
*САГУДАЙ*: РЕЦЕПТ. *САГУДАЙ* ИЗ СКУМБРИИ, ИЗ ОМУЛЯ, ИЗ ГОРБУШИ, ИЗ СИГА |
|
Балык из сома |
|
Три вкуснейших супа: видеопособие для хозяек |
|
ЗАПЕЧЕННАЯ СКУМБРИЯ |
|
Glasmästarsill ВКУСНЕЙШАЯ СЕЛЬДЬ |
|
Испанский обед с Аллой Будни |
|
Юлия Высоцкая: как приготовить семгу по-азиатски |
|
СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ |
Маринованная сельдь — это основа для блюд и самостоятельное блюдо. Рецепт очень особенный, такую рыбку в магазине не купишь, а создать её совсем не тяжело. Конечно же, это блюдо не для ежедневного питания, но оно подходит для праздничного застолья, вечеринок и пикников. Ломтик маринованной сельди найдёт своё место в салатах, различных канапе и дополнит отварной картофель.
|
Вкуснейший салат из баклажанов |
|
Рыба, запеченная с оливками и каперсами |
|
тефтели в имбирном соусе |
Дневник |
тефтели получаются вкуснее, если их готовят не просто из фарша, а с добавлением крупы - риса или кусочков овощей (томата, картофеля, капусты) , орехов, сухофруктов и т. п. Это придают фаршу большую рыхлость, и приготовятся мясные шарики быстрее, чем котлеты
| Время подготовки : 1 час 10 минут |
| Время приготовления : 40 минут |
| Количество порций : 10 штук |
1 . Срезать с хлеба корку, положить мякоть в миску и залить холодной водой. Оставить на 10 минут, затем хлеб отжать.
2 . Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Корень имбиря очистить и измельчить. Соединить в миске фарш, яйцо, половину нарезанного лука, чеснока, имбиря, кинзы и куркумы. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 1 час.
3 . Приготовить соус. Помидоры вымыть. Лимон очистить. Нарезать помидоры и лимон мелкими кубиками. Разогреть в сковороде 1 ст. ложку масла, обжарить оставшийся лук и чеснок, 5 минут. Посыпать оставшейся куркумой и жарить еще несколько секунд. Затем положить нарезанные помидоры и лимон. Добавить паприку, оставшийся имбирь и кинзу, тушить на среднем огне 7-8 минут, до получения однородного соуса. Приправить солью и перцем, снять с огня.
|
|
|
Рыбное блюдо из духовки. |
Очень нравится это простое и вкусное рыбное блюдо из духовки. Аромат потрясающий! Такую рыбку с картофелем можно подать и на праздничный стол. Проверено - съедается на ура. Знакомьтесь с рецептом, если его видите в первый раз.
|
| Страницы: | [2] 1 |
