Сгущенное молоко — 200 г
Сливки — 500 мл
Вафельные коржи — 2 шт.

1. За полчаса до начала приготовления охладите как следует в морозилке миску, в которой будете взбивать массу, и венчики миксера.
В подготовленную посуду влейте охлажденные сливки. Взбивайте на высоких оборотах в течение 5–7 минут.
2. Когда сливки станут достаточно густыми, тонкой струйкой влейте сгущенку. Взбивайте в течение минуты на небольших оборотах.
3. На дно прямоугольной формы выложите вафельный корж. Если не помещается, разрежьте, подгоните под размер емкости. Распределите ложкой сливочную массу, накройте вторым коржом. Отправьте форму в морозилку на 4–6 часов.
Совет: сливки используйте самой высокой жирности, если взять вареную сгущенку, получите мороженое а-ля крем-брюле.
 

ВНИМАНИЕ:  * Если вы, действительно, следуете всем правилам, и белки у вас не взбиваются - дело в яйцах **Соотношение продуктов при приготовлении меренги:  1 вес белка - 2 веса сахара

Пирожные Безе

Хрустящее снаружи и тающее внутри, воздушные, красивые и очень вкусные.

Рецепт французской меренги

Итальянская Меренга и Карамельное Безе

ЦВЕТНОЕ БЕЗЕ без красителей

Сырные профитроли

Профитроли это маленькие круглые булочки из заварного теста родом из Франции. Обычно они наполнены какой-то начинкой, причем не только сладкой, но иногда и мясной. Я же предлагаю сделать необычные профитроли без начинки из сырного теста.

Профитроли с заварным кремом и карамелью

 десерт для любого праздника: воздушные профитроли, наполненные заварным кремом, уложенные башенкой и политые хрустящей карамелью.

Несладкие закусочные профитроли с начинкой из сыра и форели

На вкус пирожные получаются нейтральный,поэтому можно делать как сладкий,так и соленый крем .

 с.в. газеты-энциклопедии "Хозяин. Дом, сад, огород" - "Рай для сладкоежек" - все о десертах:

Яйца -2 шт

Изюм – 130 гр

Грецкие орехи –100 гр 

Сахар – 180 гр

Мука -120 гр

Разрыхлитель – 1,5 ч.л

* * *

Мука – 350 гр

Сливочное масло (или маргарин) – 125 гр

Сметана – 100 гр

Сахар – 100 гр

Яйцо – 1 шт

Сода – 1/2 ч.л (погашенная)

Соль – 1/4 ч.л.

Для начинки:

Джем (густое варенье или повидло) – 150 гр 

Орехи – 60 гр

* * *

Яйцо – 1 шт

Соль – 1/4 ч.л.

Сок лимона – 1/2 ч.л.

Сахар – 50 гр

Кокосовая стружка – 100-125 гр

* * *

Грецкие орехи – 100 -130 гр 

Сахар – 100 гр

Сливочное масло – 130 гр 

Мука – 300 гр

Сметана – 130 гр

Ванильный сахар – 1 пачка

Разрыхлитель – 1/2 ч.л.

Соль - 1/4 ч.л.

Сахарная пудра – для обсыпки

* * *

Творог -200гр

Мука – 230гр

Сахар – 100гр

Растительное масло – 100гр

Разрыхлитель – 2ч.л.

Соль – 1/4ч.л.

Яблоко – 2-3шт (300-350гр)

Для посыпки:

Сахар – 50гр

Корица – 1ст.л.

* * *

Сливочное масло – 60 гр

Сахар – 5 ст.л.

Яйцо – 1 шт

Мука – 150 гр

Разрыхлитель – 0,5 -1 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Яблоки – 2 шт (300 гр)

* * *

Сливочное масло – 60 гр

Сахар – 120 гр

Кунжут – 160 гр

Сок лимона – 2 ч.л.

Яйцо – 1 шт

Мука -70 гр

Разрыхлитель - 1 ч.л.

* * *

Сметана – 100гр

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Сливочное масло (или маргарин) – 80 гр 

Мука – 200 гр

Сахар – 3 - 4 ст.л. (для посыпки)

* * *

Кефир – 130 мл

Яйцо – 1 шт

Соль – 1/3 ч.л.

Сахар – 1 ст.л. (в тесто)

Растительное масло – 80 мл

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Мука – 300 гр

Сахар – для посыпки

* * *

Мука – 350 гр

Разрыхлитель – 2 ч.л. (12гр)

Крахмал – 2 ст.л.

Сливочное масло (или маргарин) – 200 гр

Сахар – 100 гр

Какао порошок – 2 ст.л.

Начинка:

Лимон – 1 шт

Яблоки – 2 шт

Чернослив – 100 гр

Сахар – 3 ст.л.

* * *

Творог – 200 гр

Сливочное масло – 100 гр

Сахар – 2 ст.л.

Мука – 150 - 200 гр

Соль – 1/3 ч.л.

Разрыхлитель – 1 ч.л. (5гр)

Ванилин – по вкусу

Печенье мягкое и одновременно рассыпчатое, очень ароматное, вкусное и долго не черствеет.

Пирог сочный, ароматный, нежный, в меру сладкий. Его можно приготовить с другими фруктами на ваш вкус. Рецепт взят у Silvia W-K, спасибо огромное.[/color]

Творог -200 гр.

Мука – 230 гр.

Сахар – 100 гр.

Растительное масло – 100 гр.

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Соль – 1/4 ч.л.

Яблоко – 2-3 шт. (300-350 гр)

Для посыпки:

Сахар – 50 гр. Корица – 1 ст.л.

— Шоколад, хороший, темный, не менее 72% какао

— Формочки для яиц (коих сейчас продается очень много)

— Кулинарная кисть

— Растительное масло без запаха

— Салфетка или тряпочка

— кухонный термометр

— миска для шоколада

— кастрюля для водяной бани    читать далее
 

5 рецептов диетического печенья

Читайте по теме: Бревно бревном: рецепт рождественского полена * Вкусное и красивое имбирное печенье. Рецепты и идеи декора * Три рецепта выпечки к Рождеству * Рождественская кутья: секреты и рецепты * Рождественские напитки со всего мира [10] * Традиционный гусь на Рождество * Наливка домашняя (много рецептов) * Рождественский Глинтвейн * Рождественский стол

 для штоллена:

● мука - примерно 400 г;
● сахар - 100 г;
● сливочное масло - 150 г;
● яйца - 2 шт.;
● сахарная пудра - 50 г;
● разрыхлитель - 10 г;
● кокосовая стружка - 2-3 ст. л.;
● вяленая клюква, изюм, орехи - по 2 ст. л.;
● малина, черника - по 2 ст. л.;
● ром или коньяк - 50-70 мл.


1. Накануне вечером изюм, вяленую клюкву (другие сухофрукты) опускаем в емкость с ароматным и крепким алкоголем. В день выпечки мелко рубим очищенные орехи, для усиления запаха пару минут подсушиваем их на раскаленной сковороде или в печи. Растапливаем 120 г сливочного масла, остужаем. В отдельной плошке горсткой муки «припудриваем» свежие или замороженные ягоды малины и черники, чтобы снизить влажность в будущем тесте для штоллена.


2. Смешиваем сахарный песок, разрыхлитель и порядка 300 г муки.


3. К сухим компонентам вливаем охлажденное распущенное масло, размешиваем.


4. Вбиваем по одному яйцу, каждый раз доводя состав до однородности - используем принцип заварного теста.


5. К вязкой массе перекладываем стружку кокоса,  клюкву, изюм, ореховую крошку, перемешиваем.


6. Последними загружаем припорошенные малину и чернику, последний раз замешиваем,  равномерно распределяя добавки внутри теста.


7. Толстым слоем муки присыпаем столешницу, по центру выкладываем липкую, тягучую мучную массу.


8. Щедро посыпаем сверху мукой, продолжаем замес. Придавливаем, переворачиваем, вбивая муку.


9. Останавливаемся при мягкой, но довольно плотной структуре.


10. Скалкой или пальцами вытягиваем прямоугольный пласт толщиной 5-6 мм.


11. Визуально делим лепешку на три равные продольные части, сгибаем с одного края - набрасываем к середине.


12. Также поступаем с другой стороны - аккуратно переносим полуфабрикат на промасленный пергамент, затем - на противень. Выпекаем рождественский штоллен в разогретой духовке около 40 минут при температуре 170 градусов.


13. Остудив на решетке, смазываем штоллен оставшимися 30 г растопленного масла, густо-густо покрываем просеянной сахарной пудрой.


Подаем праздничную выпечку, разделив домашний рождественский штоллен поперечными ломтями.

нажать на любое фото или ссылку

Сайт по вязанию спицами- Модное вязание у Перчинки	Сайт по вязанию крючком - Модное вязание у Перчинки	Сайт с рецептами для здоровья - Перчинка 63
Сайт с рецептами - Перчинка Хозяюшка	Сайт с выпечкой  от Перчинки	Страница с вязанием на ФБ
Страница женского здоровья в ФБ	Страница  с рецептами  от Перчинки	Рукоделие,вышивка
Модное вязание☼Knitting &Crochet	Вязание спицами и крючком ♥ Knitting & Crochet	Чайная беседка -группа в ФБ
На кухне с Перчинкой - группа в ФБ	Рецепты заготовок впрок - группа в ФБ	Рецепты домашней выпечки - группа в ФБ

Творожный торт "Слёзы ангела"

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".

  для основы :
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо

Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль

Для суфле:
3 белка
3 ст.л сахарной пудры

Приготовление

Домашний глазированный в шоколаде сырок


250 гр. черного или молочного шоколада (не менее 70% какао)
200 гр. творога обезжиренного
50 гр. сливочного масла (натереть на терке)
50 гр. сахарной пудры
1 ч.л. ванильного сахара
6-8 штук кураги ( охапку арахиса, подробить в ступке - можно  любые сухофрукты, цукаты, чернослив, кокосовую стружку).
Силиконовая форма  под маффины (не очень глубокая - типа "Розочки").
Из этой порции  получилось 8 сырков.

Приготовление

Творожное тесто на сыворотке (калачики с джемом)

  Начинка может быть любой, и сладкой, и несладкой. Наверно очень вкусно должны получиться такие пирожки с капустой или с мясом.

творог 200 г
сыворотка 100 мл
сахар 50 г
яйцо 1 шт.
соль
ванильный сахар
мука 250-300 г
дрожжи сухие 1 ч. л.
джем густой 200 г

Приготовление

Творожный пирог с запечённым лимонным кремом

  Этот рецепт рассчитан на большой противень. Если печь в форме, то лучше сделать половину порции.


творог 500 г
яйцо 2 шт.
сахар 200 г
мука 300 г
 разрыхлитель 1,5 ч. л.
Крем:
лимон 3 шт.
масло 50 г
сахар 150 г
 яйцо 2 шт.

Приготовление

Воздушный творожный торт с шоколадом

Горький шоколад приятно оттеняет нежный вкус творожного слоя

Форма, большая, так что продуктов много...28
320г пшеничного и 160 овсяного печенья
240г слив масла
200г горького  шоколада
19 ст л 10%-x сливок
500-600г творога 0% жирности
9 ст л сахара
2,5 ст л желатина
1/2-2/3 ст воды
500мл сливок 35% н
по желанию 1-2ст л ликера,
немного ванилина

Приготовление

Торт творожный  "Новогодний"


ОСНОВА-песочное тесто.
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
125 гр. масла
Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.

НАЧИНКА
2 яйца
150 мл. молока
400 гр. густой сметаны
1 кг. мягкого творога
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1,5 пакетика ванильного пудинга (в пакетике 37 гр)

Приготовление

Торт "Заварное кольцо"

Тортовый вариант любимых профитролей.

Заварное тесто:
1 стакан муки,
1 стакан воды,
4 яйца,
100 г сливочного масла,
щепотка соли.

Сливочный крем:
200 г сливочного масла жирностью 82%,
1/2 банка сгущёного молока.

Творожный крем:
250 г мягкого творога,
0,1 л сливок 33-35% жирности,
1/2 пакетика загустителя сливок,
100 г сахарной пудры,
1 ч.л ванильного сахара.

Украшение:
200 г клубники,
сахарная пудра,
листики мяты.

Приготовление

Творожный десерт

  сочетание нежного творога, кислого яблока и сладкого фруктового пюре.

300 гр. творога,
100 гр. жирных сливок,
1 яблоко,
1/2-1 ч.ложки желатина
консервированные персики

Приготовление

Торт «МОРОЗКО»

Желатин 15 гр. Или 2 ст. ложки (без фанатизма)
Творог 0,5 кг.
Сахар 200 гр.
Сметана 200 гр.
Молоко 1 стакан
Орехи грецкие 5 шт.
Яблоки -  2 средних фрукта

Приготовление

Творожный пирог с ягодами


Основа:
160 г муки,
50 г сахара,
85 г масла из холодильника,
1 желток, 1ч.л. лимон.сока,
1-1,5 ст.л. холодной воды.

Начинка:
2 пачки обезжиренного творога,
2 яйца,
немного сметаны,
пару ложек крахмала
и сахар по вкусу.

ягоды-фрукты какие есть
желе

Приготовление

Творожные тарталетки со свежими ягодами

На 6 больших тарталеток:
Тесто:
100 г мягкого слив.масла,
1 желток,
165 г муки,
65 г сах.пудры,
щепотка соли,
0,5 ч.л. разрыхлителя.

Начинка:
1 пачка творога,
1 яйцо,
3 ч.л. крахмала,
2 ст.л. сахара.

Приготовление

Сочни со вкусом детства


Тесто:
Яйцо - 2 шт.
Сл.масло - 50 гр.
Сахар - 300 гр.
Сметана - 200 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Мука - 700 гр.

Начинка:
Творог - 400 гр.
Манка - 20 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 50 гр.
Сметана - 30 гр.

Приготовление

Классика русской кухни - ватрушки

Изумительное тесто!  не надо долго месить Изделия из него получаются очень нежные и воздушные.
  Сделать тесто можно с вечера, оставить на столе  на час, а потом в холодильник до следующего дня.
Для теста:
1 кг обычной муки
130 гр. сахара
2 чайные ложки соли без горки
20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
500 мл. чуть тёплого молока
150 гр. мягкого слив. масла
2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха
2 яйца
ваниль

Для творожной начинки:
300 гр. рикотты или творога
30 гр. мягкого масла
50-75 гр. сахара (или по вкусу)
2 белка от яиц (желтки пойдут на обмазку)
ваниль
1 столовая ложка крахмала или  муки)

Приготовление

Фруктовая пицца

  простой фруктовый пирожок а-ля пицца. Можно взять готовое слоёное или песочное тесто. Пирог очень симпатичный и вкусный, делается быстро. Ягоды и фрукты какие есть .


тесто готовое ( – дрожжевое)
клубника, абрикосы, апельсин
творог 150 г
яйцо 1 шт.
сахар 3 ст. л.
мята
ягодный джем (малина, клубника) 3-4 ст. л.
 ром 2-3 ст.л.

Приготовление

Кекс творожный


1. Творог — 1 пачка (200г) Идеально — 5-9%.
2. Мука — 1 и 1/3 стакана
3. Яйцо — 2шт.
4. Разрыхлитель — 1ч.л. смешать с мукой
5. Сахар — 2/3 стакана
6. Щепотка соли
7. Цедра — 1 ч.л.
8. Масло сливочное — 170г
9. Изюм

Приготовление

Творожно-лимонный кекс с изюмом и финиками

Кекс получается с ярким лимонным вкусом, с очень нежной, пористой, слегка влажноватой структурой, ароматный, кисло-сладкий.  Творог очень хорошо ощущается, при этом кекс нежнейший. На другой день становится ещё вкуснее.

творог 300 г
масло сливочное 200 г
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст.
лимон 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 320 г
финики, изюм
Приготовление

Корзиночки с творожной начинкой

  Готовятся просто и быстро.

100 г. сливочного масла,
1 яйцо,
250 г. творога,
80 г. сахара,
50 г. изюма,
цедра 1/4 лимона,
175 г. пшеничной муки.

Приготовление

Детское творожное печенье


150 г. сливочного масла,
200 г. творога,
250 г. пшеничной муки,
100 г. сахара.

Приготовление

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой




масло 180 г
мука 2,5 стакана
сметана 2 ст. л
разрыхлитель 1 ч. л.
клубника 250 г
творог 400 г
яйцо 1 шт.
сахар 150 г
абрикосы консервированные в сиропе
желе 50 г

Приготовление

Бабушкин яблочный пирог

  можно использовать  другие начинки. очень вкусно промазать тесто абрикосовым джемом и сверху  выложить яблоки

Тесто:
1 стакан сахара
2 стакана муки
200 г. размягченного сливочного масла
200г творога
2 яйца
2 ст. л. крахмала
1 ч.л. соды, погасить уксусом

Начинка:
2-3 яблока (желательно кислых), нарезать тонкими дольками.
3-4 столовых ложки сахара

желток, для смазки.
Стандартный противень, размером примерно 42,5x30 см

Приготовление

Творожно-лимонное печенье

  это скорее булочки-пампушки. Мягкие, ароматные, в меру сладкие.небольшой компании из 2-3 16 печений.

Твоорог - 100 г
Сахар-песок - 50 г
Яичный желток - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Мёд - 10 г
Ванильная эссенция - ¼ ч.л.
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель теста - 3 г
Цедра лимона - 0.3 шт.
Сахарная пудра - 50 г

Приготовление

Шоколадный торт с творожным кремом "Нежность"

  Хорош как с украшением из желе,так и без него. разъёмная форма d=26см

Для бисквита:
4 яйца
150 гр муки
100 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик разрыхлителя (10гр)
кусочек сливочного масла для смазывания формы

Для начинки из черешни:
черешня или вишня консервированная, без косточек, с сахаром - 1 банка (  чистый вес ягод = 385 гр)
1 ст.ложка картофельного крахмала
100 мл сока (используем слитый с черешни)
1 пакетик ванильного сахара (8гр)

Для творожного крема:
500 гр сметаны 30% жирности
600 гр творога 9% жирности (можно использовать и обезжиренный)
100 гр сахара
100 мл красного вина или вишневой наливки
15 гр желатина в порошке + 50мл воды или сока от черешни (для растворения желатина)

Для покрытия из сливок:
500 мл сливок 35% жирности
50 гр сахарной пудры
2 пакетика загустителя для сливок (2х8гр)

Для украшения:
650 гр вафельных трубочек с начинкой, или 250 гр полых (пустых)
1 столовая ложка какао-порошка
мармелад вишневый или вишневое желе по желанию ( желе из пакетика)

Приготовление

Вкусные творожные батончики-трубочки

Нежные, мягкие и хрустящие одновременно. Прекрасный завтрак с чашкой ароматного кофе, чая или молока


500-600 г сухого творога
1 крупное яйцо
2 ст.л. сметаны
1-2 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. соды
от 1-го стакана муки для теста + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

  изменения
350 гр творога
1 яйцо
1 (с горкой) ст. л. сметаны
2 ст. л. сахара (не было очень сладко)
щепотка соли
ваниль
0,5 ч.л. (пополам сода с порошком для выпечки)
Мука для теста на глаз (чтобы тесто было мягкое и нежное) + мука на подпыления
масло для жарки
сахарная пудра для обсыпки

Приготовление

Быстрые творожные круассаны с яблочно-ореховой начинкой

  несложный рецепт быстрых и вкусных круассан.

Для теста:
250 гр. обезжиренного пастообразного творога
75 мл. растительного масла
175 мл. яблочного сока
щепотка соли
500 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15-16 гр.)
Для начинки:
2 яблока
150 гр. молотых орехов
50 гр. сахара
50 гр. сливок (можно заменить сметаной)
4 ст. л. изюма (заменить вяленой вишней или клюквой)
0,5 ч. л. корицы

Приготовление

Творожные печенья "Поцелуйчики"


200 гр. размягченного маргарина 
250 гр. мягкого творога
1 ст. муки
ванилин - по желанию

Приготовление

Творожные печенья "Розочки"

С этим рецептом нужно повозиться чуть побольше.

250 гр. маргарина
250 гр. домашнего творога
2 стакана муки - 320-350 гр.
1 стакан сахара
2 яйца
50 гр. очищенных и измельченных грецких орехов
1 пачечка ванильного сахара.
1 ч.л. без верха разрыхлителя 

Приготовление

Совсем ленивые сырники

Эти сырники делаются очень быстро.
на 6 сырничков:
250 г творога (нежирный) 
2 яйца
2 ст.л сметаны или йогурта
3 ст. л муки
2 ст.л сахара
лимонная цедра (можно изюм) 

Приготовление

  немного тортов с кремами на основе творожных сыров:

Клубнично-малиновый торт

ы:Такого красивого и одновременно вкусного домашнего торта я еще не видела. Без сомнения, его можо назвать шедевром домашней кулинарии!

Ингредиент
бисквит:
яйца 3 шт.
сахар 6 ст. л.
масло сливочное 150 г
кефир или сметана 100 г
мука 2 стакана
разрыхлитель 1 пакетик

крем:
сливки 350 г
риккота или любой творожный сыр 250 г
сахарная пудра 2-3 ст. л.
малина 200 г
сахар 2 ст. л.

желе:
желе десертое со вкусом клубники 1 пакет (50 г)
желатин 1 пакет (10 г)
вода кипяченная 0,4 л
ром 1 ст л.
клубника 250 г

Приготовление

Десерт «Падал прошлогодний снег»

На создание этого десерта  меня натолкнул рецепт Аллы с сайта koolinar.ru  «Зимняя бомба» . Я кое-что изменила с расчетом имеющихся дома продуктов и несмотря на не очень презентабельный вид, должна сказать – это очень вкусный, правда, очень калорийный десерт.

Итак, нам понадобится:
кекс творожный (бисквит любой)
абрикосовый джем – 4 ст.л.>
маскарпоне – 500г
ананасы консервированные в сиропе – 1 банка
шоколад черный – 100г
сливки – 100мл

Приготовление

Малиново-персиковый бисквитный торт на белках

Торт в меру сладким, немного кисленьким, необыкновенно нежным, очень лёгким и фруктовым.

Продукты:
масло сливочное 80 г
сахар 200 г
сметана 100 г
белок сырых яиц 150 г (4 шт.)
мука 280 г
крахмал 20 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
вода горячая 5 ст. л.
лимонная цедра 1 ч. л
пропитка:
малина замороженная или свежая 150-200 г
сахар 2-3 ст. л.
ром 2 ст. л.
персики консервированные 300 г
сахар 1 ст. л.
ром 2 ст. л.
крем:
сливки 35% 200 г
сливочный творожок «карат» 300 г
миндальные лепестки 100 г
сахарная пудра

Приготовление

Бананово-клубничный тортик по мотивам тирамису

Этот десерт-торт можно приготовить очень быстро. взбить крем и нарезать фрукты..

Продукты:
бисквитное печенье «савоярди» 200 г
чёрный кофе 250 мл
сливки 22% 300 г
творожный сыр альметте 200 г
йогурт 100 г
сахарная пудра 80-100 г
бананы 2 шт.
клубника 400 г
горький шоколад,
листики мяты для украшения

Приготовление

Шоколадно-сырный торт
 
Тортик имеет ярко-выраженный шоколадный вкус с сырной ноткой. Джем лучше не экономить. Лучше, если форма будет поменьше, тогда торт получится выше.

бисквит:
яйцо 4 шт.
сахар 150 г
мука 100 г
разрыхлитель или сода 1 ч. л.
шоколад  молочный 100 г
какао 1 ст. л.
ром 2 ст. л.

пропитка:
джем абрикосовый 150-200 г

крем:
сливочный сыр 280
сметана 35% 200 г
сахарная пудра с корицей 4 ст. л.
шоколад молочный 150 г

Приготовление

Пирожные от Кисули




Тесто:
масло или маргарин 200г,
сахарный песок 1 стакан,
яйца 3 шт,
кефир или сметана 0,5 стакана,
мука 2,5 стакана,
разрыхлитель 1 пакетик или 1 ч. л. без верха соды (погасить)
Крем:
сливочный творожный крем Альметте или Филадельфия 200 г
сгущеное молоко 0,5 банки
сливки для взбивания 100 г
джем малиновый, абрикосовый, апельсиновый 100 г

Приготовление
[/more]