LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Торты
выпечка к пасхе
печенье
блины

Без заголовка

Вторник, 19 Марта 2024 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный Пирог как торт!

Ингредиенты (22 см)

400 г творога

200 г сметаны/йогурта

2 средних яйца

120 г сахара, ваниль

20 г крахмала (муки)

+/- 360 г муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

60 г сахара, щеп. соли

150 г сливочного масла

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2024 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний торт (пляцок) "ПОДСНЕЖНИК" Три вкуса в одном!

РЕЦЕПТ
Форма 31×21
Вес торта +/- 3500

Кокосовые коржи
❗Рецепт на 1 корж. Тесто для второго коржа замешивать отдельно перед выпечкой❗
яичные белки 5 шт.
соль щепотка
сахар 180 г
кокосовая стружка 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
кукурузный крахмал 4 ст.л. с горкой ( 70 г)
Выпекать при t 180* 35-40 минут долегкой золотистости.

Бисквит на желтках
желтки 10 шт.
сахар 4 ст.л. с горкой (100 г)
мука 4 ст.л. (70 г)
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 9% 1 ч.л.
Выпекать при t 170* 30 минут до сухой шпажки.

Шпинатный бисквит
шпинат свежий или замороженный 200 г
яйца 2 шт.
сахар 150 г
растительное масло 150 мл
мука 200 г
разрыхлитель 12 г
цедра 1 лимона
сок половины лимона
Выпекать при t 180* 35 минут до сухой шпажки.

Крем
творожный сыр или творог (не зернистый!) 800 г
сметана на менее 20% жирности 200 г
сгущённое молоко 100 г или по вкусу ❗Крем не должен быть жидким! Регулируйте количество творога, сметаны и молока по вкусу❗

Для украшения
зелёная кокосовая стружка

Рубрики:

пирожки
Торты
выпечка к пасхе
печенье

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог слоями —любимый рецепт моей бабушки, который многими забытый

Screen Shot 03-14-24 at 09.27 PM 001 (621x385, 481Kb)

История творожных пирогов берет свое начало сравнительно недавно, если сравнивать с многовековым опытом приготовления мясных и овощных пирогов. Отметим, что первоначально многие народы проявляли интерес исключительно к выпечке с использованием мяса и рыбы. В кулинарных книгах древних римлян, египтян и греков не встретишь ни одного рецепта, связанного с творожной выпечкой.

Однако восточные страны стали пользоваться творогом в своих кулинарных традициях. В процессе длительных путешествий, молоко в кувшинках под воздействием времени начинало портиться и постепенно превращалось в творог. Только спустя некоторое время восточные женщины нашли способ сочетать творог с лепешками, а затем и с другими видами выпечки.

Давайте приготовим в современном стиле свой творожный пирог.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2024 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные мягкие КОРЖИКИ на сметане без яиц и масла Просто и Очень вкусно!

1 (700x525, 312Kb)

Всем доброго дня! Иногда так бывает, что купили сметану, ели, ели, а она осталась. И тогда задаёмся вопросом: куда её пристроить Сегодня предлагаю очень простой рецепт коржиков на сметане. Просто в приготовлении и очень вкусно.

Ингредиенты:

300 г муки +20 г на подпыл

200 г сметаны

100 г сахара

щепотка ванили

щепотка соли

0,5 ч л соды

Вкусных всем сметанных коржиков!

Приготовление.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Марта 2024 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Золотой ключик"

Торт "Золотой ключик" это вкусный и простой в приготовлении шоколадный торт с грецкими орехами и варёной сгущёнкой.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Марта 2024 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara1313 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные воздушные творожные пончики – пошаговый рецепт

Пончики - это самая простая и популярная выпечка, которая отлично дополнит чашечку чая или ароматный кофе. Их можно приготовить с начинкой или без нее. В качестве начинки берут варенье, джем, заварной крем или вареную сгущенку. Пончики можно включить и в праздничное меню. Особенно они нравятся детям.

Я хочу вам предложить рецепт творожных пончиков. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

250 г творога,

250 г пшеничной муки,

100 г сахарного песка,

два яйца,

половина чайной ложки соды,

одна щепотка соли,

400 мл растительного масла.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пончики: https://yaumnica.ru/vihpechka/3239-ochenj-vkusnihe...nihe-tvorozhnihe-ponchiki.html

Рубрики:

выпечка к пасхе

Без заголовка

Понедельник, 04 Марта 2024 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники больше не жарю. Повар из детского садика поделилась вкусным рецептом

СЃС‹СЂРЅРёРєРё1 (700x438, 282Kb)

Сырники — это знакомое многим блюдо из детства. Как правило, сырники готовились в детских садах и школах утром. Кулинары до сих пор ищут лучший рецепт этого незамысловатого блюда. Есть несколько простых советов для того, чтобы сырники всегда получались вкусными.

Во-первых, для сырников надо выбрать качественный творог. Лучше брать продукты от фермеров, так как в рецепте важна натуральность ингредиентов.

Во-вторых, сырники стоит готовить не на сковороде, а в духовке. Запеченный творог ароматнее и насыщеннее на вкус. Кроме того, сырники получаются не маслянистые. Приготовим сырники в духовке.

Ингредиенты для сырников:

творог — 700 г;

яйцо — 1 шт.;

желток — 3 шт.;

сахар — 130 г;

соль — щепотка;

ваниль — щепотка;

мука — 200 г;

изюм — 80 г;

сметана — 300 г.

Приготовление сырников:

пирожки
выпечка к пасхе
печенье

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка "Творожный лимонник"

Нежная и ароматная творожная запеканка с лимоном.

Рубрики:

Торты
выпечка к пасхе

Без заголовка

Понедельник, 26 Февраля 2024 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Отрывай и ешь" - готовлю супер-быстрый и вкусный мармеладный пирог к чаю!

Screen Shot 02-25-24 at 03.31 AM (700x410, 541Kb)

Готовим вкусный пирог без возни и заморочек из сладких мармеладок и готового слоеного теста.

Рецепт приготовления мармеладного пирога:

- 2 листа слоеного бездрожжевого теста по 250 г

- 13 мармеладок «Виноград»

- 8 мармеладок «Персик»

- 4 мармеладки «Малина»

- яичко

далее

Рубрики:

выпечка к пасхе

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние чебуреки с самым простым тестом. Всегда получаются хрустящими и сочными

1 (700x435, 345Kb)

Изначально кажется, что чебуреки настолько простое блюдо, что у него не может быть какое-то эпической истории возникновения. Однако, оказывается, что впервые чебуреки появились при Чингисхане. В давние времена готовили чебуреки воины, которым нужно было быстро насытиться едой. Обжаривалось тесто с мясной начинкой в щитах на жиру коней.

Позднее чебуреки перекочевали к татарам, где вполне уживались с беляшами. Далее блюдо распространилось по СССР, где стало главным фастфудом.

Сейчас мало кто не готовит чебуреки. Это можно сделать довольно быстро, при этом получится вкусно.

Ингредиенты теста для чебуреков:

мука — 250 г;

вода — 125 мл;

соль — ½ ч.л.;

растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

говядина — 200 г;

лук репчатый — 1 шт.;

растительное масло — 1 ст.л.;

вода — 2 ст.л.;

соль — ½ ч.л.

Приготовление чебуреков:

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ: СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ

Секреты и хитрости приготовления сырников.

СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Чтобы сырники получились идеальными
00:08 Если тесто для сырников приготовить заранее
00:18 Чтобы сырники не получились сухими и плотными
00:27 Если творог для сырников слишком влажный
00:37 Если творог для сырников кислый
00:47 Если добавить в сырники много сахара
00:54 Если сырники получаются безвкусными
01:07 Чтобы сырники получились воздушными
01:30 Если в тесто для сырников добавить только желтки
01:36 Если сырники внутри сырые, что делать
01:47 Заморозка сырников
01:58 Сырники и сладкий чай
02:07 Сырники с соусом из сметаны - рецепт
05:41 Соус к сырникам
08:02 Сырники без сахара в духовке - рецепт
08:37 Сырники с манной крупой - рецепт
09:57 Сырники без глютена (с рисовой мукой) - рецепт

Рубрики:

пирожки
выпечка к пасхе
десерты

Без заголовка

Понедельник, 21 Августа 2023 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В сезон яблок готовлю вкусный и полезный французский десерт!

Screen Shot lenovo Sat Aug 19 11-35-44 2023 (700x356, 283Kb)

Испечь любимый пирог французских домохозяек можно не только с ягодами, но и с фруктами. К примеру, яблочный клафути имеет восхитительный внешний вид и роскошный вкус. Технология приготовления такого десерта настолько же простая, как и классическая, только меняется начинка.

Сделать жидкое тесто для этого пирога можно даже с закрытыми глазами. Не зря данный десерт прозвали ленивым. Готовится он и вправду очень быстро, а на вид — настоящее ресторанное блюдо от гуру кондитерского искусства.

Как испечь яблочный клафути в домашних условиях

Для приготовления французского пирога вы можете взять молоко самой высокой жирности. Также для этого подойдут сливки. Только обязательно смотрите на их жирность, которая должна быть не выше 15 %. Но что с молоком, что со сливками тесто получится таким, как нужно: нежной консистенции и без комочков.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки Синнабон с Корицей и Глазурью

Для теста:

600-650 г муки 250 мл молока 2 средних куриных яйца 100 г сахара 40 г сливочного масла 35 г растительного масла 7 г моментальных сухих дрожжей 0,5 ч. ложки соли

Для посыпки:

3 ст. ложки молотой корицы 200 г темного сахара 75 г сливочного масла

Для глазури:

50 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 120 г сливочного сыра 8 г ванильного сахара щепотка соли

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший ЛИМОННЫЙ ТОРТ в мире ТАЕТ ВО РТУ очень легко и вкусно 😋

Рубрики:

Комментарии (2)

Без заголовка

Пятница, 17 Июня 2022 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хворост на минералке

Хворост на минералке

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Вода минеральная — 0,5 стак.

Сахар — 1 ч. л.

Масло растительное — 1 ч. л.

Мука — 1,5 стак.

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление:

В миску всыпьте муку, добавьте сахар. Перемешайте и влейте минеральную воду. Влейте растительное

масло, замесите тесто. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Вырежьте прямоугольники, в центре сделайте

надрезы. Выверните один край через дырочку. Разогрейте растительное масло, выложите хворост и жарьте

его до румяного цвета.

Приятного аппетита!

Рубрики:

пирожки
выпечка к пасхе
печенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 16 Мая 2022 г. 09:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легендарные «Мерзавчики». Печенье с начинкой слоеное наслаждение

2835299_Legendarnie_Merzavchiki__Pechene_s_nachinkoi_sloenoe_naslajdenie1 (700x384, 210Kb)

Неизвестна причина, по которой эти печенья так называются, но у них просто чудесный вкус и аромат. Это именно то, что хочется поставить на стол к чаю.

Ингредиенты:

Сливочное масло 100г;

Сметана 100г;

Мука 200-220г;

Желток;

Разрыхлитель 0,5 ч.л.;

Соль.

Ингридиенты для начинки:

Вареная сгущенка;

Сахар.

Приготовление.

Берем миску и кладем хорошо размягченное сливочное масло. Добавляем сметану, один желток и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.

Всыпаем немного просеянной муки, разрыхлитель и снова все хорошо перемешиваем.

Затем постепенно добавляя оставшуюся муку, замешиваем тесто.

Тесто получается очень мягким и не липнет к рукам.

Делим тесто на 3 равные части и из каждой части скатываем шар. Накрываем пакетом и ставим в холодильник на 30-40 минут.

Каждый шар раскатываем. Толщина теста примерно 2-3 миллиметра. Делим заготовку на 8 равных сегментов(как пиццу). Каждый треугольник — одно печенье.

Выкладываем по одной чайной ложке вареной сгущенки.

Формируем печенье следующим образом: края подгибаем к центру, закрываем начинку и далее сворачиваем, как обычный рогалик. Рогалики обмакиваем одной стороной в сахар и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.

Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-25 минут.

Печенье получается очень вкусным и нежным. Оно хрупкое, рассыпчатое, слоённое с любимой начинкой из варёной сгущёнки. Высший класс. Желаем всем приятного готовки и вкусной выпечки к чаю.

Источник

2835299_Legendarnie_Merzavchiki__Pechene_s_nachinkoi_sloenoe_naslajdenie2 (700x355, 30Kb)

Рубрики:

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2022 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Viktoria_84 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овощное рагу с шампиньонами

5640974_xaPbG9J3uu_bSP0Lwmi71olQe5XKEYYKjp83yuAgAJXAyDLSFEVFWHRtmsLjn2ns6zd1wqaeRxIcqwwvcGASrff5 (700x466, 176Kb)

Ингредиенты:

- Шампиньоны - 300 г.
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Раст.масло - 20 мл.
- Зеленый лук - по вкусу
- Чеснок сушеный - 1 щепотка
- Паприка молотая - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Лук очистите, нарежьте кубиком. Сковороду нагрейте, влейте 1 ст.л. раст.масла, закиньте лук, жарьте 2 мин. Сладкий перец нарежьте кубиком, добавьте к луку, продолжайте пассеровать.
2. Баклажаны нарежьте кубиком, поместите в сковороду, перемешайте, тушите 5 минут.
3. Затем добавьте кабачки, нарезанные аналогично баклажанам. Перемешайте, продолжайте тушить 5 минут. Овощи тушите в собственном соку, не добавляя жидкости.
4. Шампиньоны ополосните, крупно нарежьте, поместите к овощам, перемешайте, тушите смесь 5 минут.
5. Посолите по вкусу, добавьте паприку, чеснок и черный перец, перемешайте. Присыпьте блюдо измельченным зеленым луком.

Рубрики:

выпечка к пасхе
закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 22 Апреля 2022 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт на века: кулич Пасхальный. Не крошится, долго не сохнет и хранится лучше других

2835299_kylich_Pashalnii1 (700x387, 88Kb)

Ингредиенты для опары:

Мука — 60 гр.

Дрожжи сухие — 7 гр.

Сахар — 5 гр.

Молоко комнатной температуры — 120 мл.

Процесс приготовления опары:

Нужно активировать дрожжи: из общей массы муки, отделяем 60 гр. и выкладываем в миску, высыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем. Выливаем молоко, размешиваем венчиком и накрываем крышкой, оставляем на 10 минут.

Ингредиенты для теста:

Яйцо — 2 шт.

Соль — 2 гр.

Сахара — 145 гр.

Творог мягкий 9% — 200 гр.

Масло сливочное мягкое 82.5% — 80 гр.

Сметана 20% — 50 гр.

Мука — 440 гр.

Куркума молотая — 1/6 ч.л., по желанию.

Растительное масло — 30 мл.

Изюм — 50 гр.

Цукаты — 60 гр.

Процесс приготовления теста:

Рубрики: