LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

Без заголовка

Пятница, 14 Июня 2024 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Инструкция по приготовлению творожных калачей на сковороде

Чтобы семейные чаепития стали еще приятнее, готовлю по субботам калачи из творога. Пеку и вспоминаю детство! Как будто мне снова 11, я у бабули в селе, и она зовет есть калачи со свежим козьим молоком. Готовятся они просто, а их вкус покорит сердца даже самых разборчивых гурманов!

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 22 Мая 2024 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узелки из теста с чесноком (пошаговый рецепт)

Из дрожжевого теста можно приготовить много разных вкусностей - пироги, пирожки, разные рулеты с начинками и многое другое. Тесто можно использовать готовое или сделать его самостоятельно в домашних условиях. Конечно же, домашнее тесто намного лучше покупного готового.

Я хочу вам предложить рецепт узелков из дрожжевого теста. Такая выпечка обычно подается к первым блюдам. Особенно, она отлично дополнит борщ.

Интересные рецепты
пирожки

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 18 Марта 2024 г. 21:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Радуга_Подруга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весенний торт (пляцок) "ПОДСНЕЖНИК" Три вкуса в одном!

РЕЦЕПТ
Форма 31×21
Вес торта +/- 3500

Кокосовые коржи
❗Рецепт на 1 корж. Тесто для второго коржа замешивать отдельно перед выпечкой❗
яичные белки 5 шт.
соль щепотка
сахар 180 г
кокосовая стружка 150 г
разрыхлитель 1 ч.л.
кукурузный крахмал 4 ст.л. с горкой ( 70 г)
Выпекать при t 180* 35-40 минут долегкой золотистости.

Бисквит на желтках
желтки 10 шт.
сахар 4 ст.л. с горкой (100 г)
мука 4 ст.л. (70 г)
разрыхлитель 1 ч.л.
уксус 9% 1 ч.л.
Выпекать при t 170* 30 минут до сухой шпажки.

Шпинатный бисквит
шпинат свежий или замороженный 200 г
яйца 2 шт.
сахар 150 г
растительное масло 150 мл
мука 200 г
разрыхлитель 12 г
цедра 1 лимона
сок половины лимона
Выпекать при t 180* 35 минут до сухой шпажки.

Крем
творожный сыр или творог (не зернистый!) 800 г
сметана на менее 20% жирности 200 г
сгущённое молоко 100 г или по вкусу ❗Крем не должен быть жидким! Регулируйте количество творога, сметаны и молока по вкусу❗

Для украшения
зелёная кокосовая стружка

Рубрики:

пирожки
Торты
выпечка к пасхе
печенье

Без заголовка

Воскресенье, 17 Марта 2024 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог слоями —любимый рецепт моей бабушки, который многими забытый

Screen Shot 03-14-24 at 09.27 PM 001 (621x385, 481Kb)

История творожных пирогов берет свое начало сравнительно недавно, если сравнивать с многовековым опытом приготовления мясных и овощных пирогов. Отметим, что первоначально многие народы проявляли интерес исключительно к выпечке с использованием мяса и рыбы. В кулинарных книгах древних римлян, египтян и греков не встретишь ни одного рецепта, связанного с творожной выпечкой.

Однако восточные страны стали пользоваться творогом в своих кулинарных традициях. В процессе длительных путешествий, молоко в кувшинках под воздействием времени начинало портиться и постепенно превращалось в творог. Только спустя некоторое время восточные женщины нашли способ сочетать творог с лепешками, а затем и с другими видами выпечки.

Давайте приготовим в современном стиле свой творожный пирог.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 14 Марта 2024 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные мягкие КОРЖИКИ на сметане без яиц и масла Просто и Очень вкусно!

1 (700x525, 312Kb)

Всем доброго дня! Иногда так бывает, что купили сметану, ели, ели, а она осталась. И тогда задаёмся вопросом: куда её пристроить Сегодня предлагаю очень простой рецепт коржиков на сметане. Просто в приготовлении и очень вкусно.

Ингредиенты:

300 г муки +20 г на подпыл

200 г сметаны

100 г сахара

щепотка ванили

щепотка соли

0,5 ч л соды

Вкусных всем сметанных коржиков!

Приготовление.

Рубрики:

Без заголовка

Среда, 13 Марта 2024 г. 10:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Vini [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые оладушки моих внучат ...

Манку в нашей семье не жалуют,только муж обожал манную кашу,но я всегда старалась,чтобы все крупы присутствовали в питании,поэтому манку добавляю в фарш и мучные блюда - получается замечательно. Поделюсь рецептом оладий, которые ещё мои дети, а потом и любимые внуки называют "дырявыми" - в них много воздушных дырочек. Молоко - 2 стак. Крупа манная - 1\2 стак. Яйцо куриное - 1 шт (большое) Дрожжи - 1 чайн. л. Сахар -1.5 ст. л. Соль - щепотка Мука -примерно 1,5 стак. Растит.масло - 1 ст.л. (Вместо молока люблю использовать ряженку,оладьи будут ещё нежнее, также иногда добавляю в тесто тёртое большое яблоко без кожуры) Развести дрожжи в небольшом количестве тёплого молока, в чашечке, пусть появится шапочка пены. Сахар, соль, манку, яйцо перемешать. Молоко подогреть до состояния "парного молока". Всё постепенно смешать, потом добавить частями муку. В конце растительное масло. Тесто должно получиться чуть гуще сметаны. Поставьте в тёплое место подняться на 1 час. Когда тесто поднимется, не размешивайте его, иначе при выпечке оладушки не получатся пышными. Приятного аппетита!

Рубрики:

пирожки
блины

Без заголовка

Четверг, 07 Марта 2024 г. 10:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Золотой ключик"

Торт "Золотой ключик" это вкусный и простой в приготовлении шоколадный торт с грецкими орехами и варёной сгущёнкой.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 07 Марта 2024 г. 10:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирога на сметане

Пирог получается очень нежным и мягким, воздушным.

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 04 Марта 2024 г. 23:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырники больше не жарю. Повар из детского садика поделилась вкусным рецептом

СЃС‹СЂРЅРёРєРё1 (700x438, 282Kb)

Сырники — это знакомое многим блюдо из детства. Как правило, сырники готовились в детских садах и школах утром. Кулинары до сих пор ищут лучший рецепт этого незамысловатого блюда. Есть несколько простых советов для того, чтобы сырники всегда получались вкусными.

Во-первых, для сырников надо выбрать качественный творог. Лучше брать продукты от фермеров, так как в рецепте важна натуральность ингредиентов.

Во-вторых, сырники стоит готовить не на сковороде, а в духовке. Запеченный творог ароматнее и насыщеннее на вкус. Кроме того, сырники получаются не маслянистые. Приготовим сырники в духовке.

Ингредиенты для сырников:

творог — 700 г;

яйцо — 1 шт.;

желток — 3 шт.;

сахар — 130 г;

соль — щепотка;

ваниль — щепотка;

мука — 200 г;

изюм — 80 г;

сметана — 300 г.

Приготовление сырников:

пирожки
выпечка к пасхе
печенье

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние чебуреки с самым простым тестом. Всегда получаются хрустящими и сочными

1 (700x435, 345Kb)

Изначально кажется, что чебуреки настолько простое блюдо, что у него не может быть какое-то эпической истории возникновения. Однако, оказывается, что впервые чебуреки появились при Чингисхане. В давние времена готовили чебуреки воины, которым нужно было быстро насытиться едой. Обжаривалось тесто с мясной начинкой в щитах на жиру коней.

Позднее чебуреки перекочевали к татарам, где вполне уживались с беляшами. Далее блюдо распространилось по СССР, где стало главным фастфудом.

Сейчас мало кто не готовит чебуреки. Это можно сделать довольно быстро, при этом получится вкусно.

Ингредиенты теста для чебуреков:

мука — 250 г;

вода — 125 мл;

соль — ½ ч.л.;

растительное масло — 2 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

говядина — 200 г;

лук репчатый — 1 шт.;

растительное масло — 1 ст.л.;

вода — 2 ст.л.;

соль — ½ ч.л.

Приготовление чебуреков:

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЫШНЫЕ, МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ КАК ПУХ (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ)

Эти пирожки - настоящая находка для хозяек. Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее. А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные — пышные, мягкие и воздушные. Ингредиенты: Для теста: - кефир (лучше 3,2%) — 250 мл. (желательно тёплый) - сметана 20% — 2 ст. л. - желток — 1 шт. - Соль — 1 ч. л.Читать далее...

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРНИКИ: СЕКРЕТЫ и ХИТРОСТИ

Секреты и хитрости приготовления сырников.

СОДЕРЖАНИЕ:

00:00 Чтобы сырники получились идеальными
00:08 Если тесто для сырников приготовить заранее
00:18 Чтобы сырники не получились сухими и плотными
00:27 Если творог для сырников слишком влажный
00:37 Если творог для сырников кислый
00:47 Если добавить в сырники много сахара
00:54 Если сырники получаются безвкусными
01:07 Чтобы сырники получились воздушными
01:30 Если в тесто для сырников добавить только желтки
01:36 Если сырники внутри сырые, что делать
01:47 Заморозка сырников
01:58 Сырники и сладкий чай
02:07 Сырники с соусом из сметаны - рецепт
05:41 Соус к сырникам
08:02 Сырники без сахара в духовке - рецепт
08:37 Сырники с манной крупой - рецепт
09:57 Сырники без глютена (с рисовой мукой) - рецепт

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики на скорую руку на кефире

РџРѕРЅС‡РёРєРё РЅР° СЃРєРѕСЂСѓСЋ СЂСѓРєСѓ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ1 (677x420, 174Kb)

Сегодня мы будем готовить пончики. Домашние быстрые пончики на кефире. Этот рецепт Ольги Матвей очень простой: все смешал и сразу можно готовить. Не нужно брать дрожжи и ждать, пока тесто подойдет. Все очень быстро, просто и вкусно. Для разнообразия, вместо оладушков на завтрак в выходные, можно приготовить быстрые пончики. Они быстро готовятся, вкусные и долго не черствеют, сохраняются дольше, чем оладьи. Какие они внутри? Вот такие воздушные! Сверху такая вот небольшая приятная корочка, но они долго остаются мягкими. Вот такой быстрый, не сложный рецепт пончиков на кефире. Спасибо, что сегодня были со мной. Ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Приятного аппетита! До новой встречи!.

Ингредиенты

Мука - 390 грамм

Соль

Растительное масло - 3-4 ст. л.

Сахар - 4-5 ст. л.

Яйцо - 1 штука

Сливочное масло - 30 грамм

Кефир 2,5 %. - 250 милилитров

Сода - 1/2 ч. л.

Как приготовить Пончики на скорую руку на кефире рецепт пошагово

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Вместо сладких булочек к чаю»: воздушные улитки с творожной начинкой (и вкусно очень, и готовятся легко)

1 (700x414, 279Kb)

Мягкие, воздушные, пышные и потрясающе вкусные улитки с творожной начинкой! Готовятся легко и съедаются быстро – родные просто обожают! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Тесто

Мука – 500 гр

Теплое молоко – 300 мл

Сухие дрожжи – 9 гр

Сахар – 3-4 ст.л

Мёд – 2 ст.л

Соль – 1 ч.л

Растительное масло – 50 мл

Начинка

Творог – 400 гр

Сахар – 1-2 ст.л

Ванильный сахар – 10 гр

Изюм – 100 гр

Яйцо – 1 шт

Для смазывания

Желток яичный – 1 шт + молоко – 1 ч.л

Приготовление.

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 08 Февраля 2024 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пожалуй, лучший рецепт из куриного фарша: 15 минут и готово. Подсели всей семьей на эту вкуснятину

1 (700x483, 361Kb)

Приготовление котлет — это дело не хитрое. Однако, есть люди, которые до сих пор предпочитают покупать котлеты в магазинах. Особенно опасны в этом плане котлеты на развес. Опасность заключается в том, что эти котлеты не гигиеничны. То есть, к котлете в магазине грязными руками может прикоснуться другой потребитель.

Также котлеты может уронить зазевавшийся продавец. Вы никогда не узнаете, где побывали эти котлеты, прежде чем попасть к вам в корзину. Кроме того, на котлетах из магазина часто переклеивается дата фасовки и изготовления.

Не опасными бывают только домашние котлеты. Поэтому стоит заменить покупные полуфабрикаты на настоящие котлеты.

Ингредиенты для куриных котлет:

Куриный фарш — 500 г;

Сыр — 100 г;

Яйца — 2 шт.;

Чеснок — 2 зубчика;

Соль — ½ ч.л.;

Паприка — 1 ст.л.;

Кориандр — 1/3 ч.л.;

Сметана — 2 ст.л.;

Панировочные сухари — 2 ст.л.

Приготовление куриных котлет:

Интересные рецепты
пирожки

Рубрики:

Без заголовка

Четверг, 25 Января 2024 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки "Улитки":

Фото можно листать

Тесто остаётся нежным и мягким долгое время. Расскажу, что нужно класть в тесто и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была вот такой румяной и глянцевой.

Рецепт

Рубрики:

пирожки
выпечка к пасхе
десерты

Без заголовка

Понедельник, 21 Августа 2023 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В сезон яблок готовлю вкусный и полезный французский десерт!

Screen Shot lenovo Sat Aug 19 11-35-44 2023 (700x356, 283Kb)

Испечь любимый пирог французских домохозяек можно не только с ягодами, но и с фруктами. К примеру, яблочный клафути имеет восхитительный внешний вид и роскошный вкус. Технология приготовления такого десерта настолько же простая, как и классическая, только меняется начинка.

Сделать жидкое тесто для этого пирога можно даже с закрытыми глазами. Не зря данный десерт прозвали ленивым. Готовится он и вправду очень быстро, а на вид — настоящее ресторанное блюдо от гуру кондитерского искусства.

Как испечь яблочный клафути в домашних условиях

Для приготовления французского пирога вы можете взять молоко самой высокой жирности. Также для этого подойдут сливки. Только обязательно смотрите на их жирность, которая должна быть не выше 15 %. Но что с молоком, что со сливками тесто получится таким, как нужно: нежной консистенции и без комочков.

далее

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки Синнабон с Корицей и Глазурью

Для теста:

600-650 г муки 250 мл молока 2 средних куриных яйца 100 г сахара 40 г сливочного масла 35 г растительного масла 7 г моментальных сухих дрожжей 0,5 ч. ложки соли

Для посыпки:

3 ст. ложки молотой корицы 200 г темного сахара 75 г сливочного масла

Для глазури:

50 г сливочного масла 150 г сахарной пудры 120 г сливочного сыра 8 г ванильного сахара щепотка соли

Рубрики:

Без заголовка

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 10:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший ЛИМОННЫЙ ТОРТ в мире ТАЕТ ВО РТУ очень легко и вкусно 😋

Рубрики: