Капуста не всегда получается идеально тушеной, то жесткая, то слишком мягкая, перетушенная. С помощью моего рецепта, у вас всегда будет идеальная капуста.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• капуста, 300 г;
• лук, морковь и помидор по 1 шт;
• томатная паста, 1 ст.л;
• фарш мясной, 200 г;
• соль, перец, специи, зелень.

Процесс приготовления

Капусту мелко шинкуем. Выбирайте кочан такой, чтобы листья не были слишком толстыми.

Лук режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке, томат режем кубиком.

Разогреваем растительное масло и сначала обжариваем лук, затем добавляем морковь, перемешиваем и тушим овощи до готовности.

Добавляем фарш. Берите любой по своему вкусу, но если хотите, чтобы быстро все приготовилось, выбирайте куриный. Перемешиваем, солим и перчим, всыпаем разные специи и ароматные травы, готовим до готовности.

Добавляем томаты, томатную пасту, вливаем 200 мл воды, перемешиваем до однородности.

Добавляем капусту, перемешиваем и тушим до мягкости под крышкой.

Читать далее