Цитата сообщения Лилёша Пикантный, интересный холодный суп с огурцом и копчёной рыбой



огурцы 70 гр.
лук зеленый 5 гр
петрушка 5 гр.
укроп 3 гр.
йогурт натуральный 50 мл.
горчица дижонская 1 ч. л.
салака 100 гр.
кефир 150 мл.
соль ½ ч. л.
соус табаско красный 1 мл.
салат корн 5 гр.

Огурец натереть на крупной тёрке, лук, зелень нарезать. Всё сложить в тарелку посолить, добавить йогурт, горчицу и перемешать.

Огурец натереть на крупной тёрке, лук, зелень нарезать. Всё сложить в тарелку посолить, добавить йогурт, горчицу и перемешать.

Рыбу очистить от кожи и костей, мелко нарезать, добавить к тёртому огурцу. Далее кефир, соль, сахар по вкусу. Рыбу можно взять любую другую, например, сайру или горбушу или даже лосось, но обязательно копчёную.

Перед подачей добавить несколько кусочков рыбы и капнуть соус табаско по желанию.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник